餐厅名称：大海拉面长安店
消费时间：103/02
地址: 新竹市长安街76号
电话: 035228876
营业时间:
平日 :1100~1400 1730~2200
假日 : 1130~1430 1730~2200
价位: 0-200
此次食用: 叉烧拉面(一碗又浓又硬 一碗普通浓度普通硬度)
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新竹的拉面店不似台北这么的流行日式拉面
虽然新竹这日本人是不少 但要说日式拉面 就真的不是很多选择
这间位于城隍庙附近 藏在巷弄里 就在践邑乌龙面隔壁的大海拉面
似乎在新竹小有名气
有名气到我外观都忘了拍了
反正是间外观挺低调的店
内部空间也是 满简朴的
空间算大 座位算多 灯光有点昏暗
椅子底下有贴心的篮子给顾客用
不过我是回家看到照片才发现.....
这间店就知的挺简朴的...点餐用餐都采自助式
所以没发现底下有篮子也是正常
菜单 menu
菜单导读 面类的种类不少
也可以调整汤头的浓度 和面的粗细 跟硬度
底下有单点的品项 选择也是不少
要注意每个人的低消是一百三 要合吃得凑齐130*消费人数的价钱
一旁有稍稍的介绍新菜和店家的食物介绍
真的是稍稍介绍
叉烧拉面
两碗看起来一模一样的面
不过两边的汤头跟面的硬度不太一样 为了做比较就点两碗
大海拉面的叉烧拉面 内容物不算多
就叉烧 木耳 葱花 芝麻跟面
分量比起台北的连锁日式拉面相比 分量不会比较少
叉烧的份量不多 挺大块的
吃起来口味偏淡 口感普通
就比较像水煮白花肉 然后吸了有味道的汤汁这样
面条没有选粗的话 都是这种细直面
吃起来很像粗一点的面线
硬度的话选硬的是有比较硬一点......废话要不然就惨了
不过这种细直面就算硬 吃起来也不会到多扎实硬Q
喜欢吃面的口感的 可以选粗硬的面
两边的汤头 一浓郁一普通
其实浓的话我觉得~~就是比较咸~~而且不是说会让人觉得很舒服的咸
至于要说他是不是粉泡的 啥的 到底是不是大骨高汤 鸡汤敖的
我就不能下评论了
重点是我觉得吃起来倒不是会觉得这是一个很浓郁的高汤
比较像很咸的汤头
加点了半熟蛋
这蛋好鲜艳....
看起来比面还可口
味道跟口感吃起来还可以
没有特别去泡过汤头 所以味道并不重
为了凑齐390元(3人低消) 再加点的烤饭团
这烤饭团有点干 不甚好吃
一样是多点的 叉烧
跟泡在面里头的叉烧完全不同
这味道比较重 口感也是比较厚 但调味太多黑胡椒了
走向完全是咸猪肉 反而还比较喜欢拉面里的叉烧
总结:
这间大海拉面 价位似乎有慢慢拉高
好像推荐的人不若以前多了
以这口味来说 跟台北的日式连锁拉面相比还是有段大差距
浓郁不是很咸 很咸不是就是浓郁
用餐空间稍嫌太过简约