餐厅名称：小豚手作轻食
消费时间：2014年/3月
地址：台中市忠勤街341号
电话：04 22213321
营业时间：09:30~18:30(周一公休)
推荐菜色：抹茶红豆白玉冰淇淋松饼
【图文网志版】：http://soniafifipeach.pixnet.net/blog/post/358329506
最近厚松饼热潮好像开始蔓延开来
上次228连假还跑去台北吃了很红的杏桃 吃了其实没特别喜爱 所以连文章都没写......
小豚在台中教育大学附近 忠勤街上的转角 附近是住宅区 环境蛮静谧的
餐点都是手工制作 所以费时 建议赶时间的人要斟酌一下等待时间
店内很明亮洁净 下午一个人坐这桌享用下午茶好像很惬意
大部分位置在中间窗户那区
后面还有一区 我们今天被安排到这区
Menu上也有很可爱的小豚字样和猪图样
小豚也有提供早午餐系列
茶水 餐具 酱料都为自助式 请大家自行取用
点餐也请自己到柜台点餐结帐 这时候松饼已经有先告知我们等待时间约一个小时
【味噌牛肉堡】$190 (+60升级套餐)
牛肉淋上店家特制浓郁味噌酱 上面还有酥炸牛蒡丝
份量算蛮不错的 味噌酱搭配牛肉和牛蒡丝 吃起来很日式
味噌酱味道浓郁却不会腻 牛肉软嫩多汁 搭配生菜和炸牛蒡的酥脆口感 我很喜欢
使用汉堡纸 手也不会沾的到处都是
另外汉堡用的面包是比较有嚼劲Q度 也比较不会因为沾到酱汁而软掉
这一份吃起来会有饱足感的呢 旁边的薯条是我喜欢的带皮厚切马铃薯条
吃起来很酥脆
汉堡可以+60元升级成套餐
沙拉、甜点、浓汤选二 我们选了浓汤和甜点
浓汤应该是芋头浓汤 甜点是草莓奶酪 里面真的有草莓让我们蛮讶异的
附餐饮料就很普通
【红豆抹茶白玉冰淇淋松饼】$180 (+40一层松饼 +10麻糬)
点餐时有问店员松饼是哪一种 店员说现在的都是三块松饼分开放没有叠起来
我希望是层层叠的所以就加了40元多一块松饼
另外加十元的麻糬好像是比较好看还是比较好叠我也忘了XD
没有等到一个小时 不过也大概等了四十分钟左右
看这四层叠起来的厚松饼好威阿!!!
它的松饼热的时候吃起来有像舒芙蕾
吃起来是蛋糕口感但是是松软蓬松 有点像棉花糖般的绵密
还有点入口即化的湿润感觉
单吃整个蛋香味十足 不用搭配别的东西就好好吃了拉(融化)
切开让大家看看里面
加麻糬让松饼多了个Q弹黏的口感 更加分!
淋上香醇的黑糖蜜又是另一种风味
或搭配旁边的红豆泥 清爽不腻的鲜奶油和抹茶冰淇淋各有特色
这个松饼真的很得我心耶
连男伴都说这个比杏桃的好吃
刚上桌热腾腾的口感和后来冷掉后的口感又不同 各有风情
【后记】：
其实因为上次对杏桃抱着非常大的期望 所以吃完以后那个失落感有点重
对厚松饼就没什么兴趣了
没想到来小豚这个松饼有让我惊艳到
连男伴都说这家会想再来吃呢
它已经跃升我喜爱松饼的前三名了
不过等待时间真的颇久 大家要非常有耐心就是了