好好吃图文网志:http://bowbowjane.pixnet.net/blog/post/173273751
[进攻时间]：2014/02
[open]：11:00~20:00
[Add]：屏东县恒春镇大光路79-66号
[Tel]：0919-123-313
[有停车场、无订位]
[平均消费]：300/人
[推荐菜色]：生鱼片、海胆、川烫虾
检视较大的地图
这趟垦丁之旅完全是为了生鱼片而成行的，
想起以前学生时代垦丁说走就走，不需要带行李
穿梭自如的都敏俊shi一样
现在只能利用超级想补眠的周末特地搭车南下，
不知什么时候开始连去垦丁都变成一件非常奢侈的事
但是在看到美丽的生鱼片，
噢不是，是美丽的大海之后就觉得一切都非常值得
人生啊~果然还是熟悉的老地方最能温暖疲惫的身心
大家都知道来到垦丁必插旗的行程绝对是到后壁湖吃生鱼片，
前几年经过大学生了没和部落客的加持把辉哥生鱼片捧到不行
但是老板一直无法为自家品质和服务态度把关，所以近几年出现了出走潮，
也让其他家生鱼片渐渐浮上台面，
其中阿兴生鱼片就成为现在后壁湖第二当家的生鱼片摊
沿着大光路走就可以看到一个类似 雪梨歌剧院结构 的建筑物(误
恒春区渔会大楼，也是传说中的生鱼片一条街
虽然停车位很多，但是有点难抵挡夏天来吃海产的人潮
好几次都停到较上面的路边
从正门口看进去，这就是辉哥带来的恐怖人海，想吃辉哥真的要有两条强而有力的腿
不然这个人潮都只能吃下午茶了拉!!!!
大楼里除了满满的生鱼片专卖店外，还不乏一些卖炸海鲜的店家
炸物种类多达十几种，还有像飞鱼和海燕窝等平时不易吃到的美食
在排队生鱼片的同时一定要先去这些摊位朝圣阿
或是晚餐买回去当下酒菜也超适合!!!!!!
接下来把镜头转到阿兴
编号No.9的阿兴
从前门进去的话就在阿兴最后一摊的右边，辉哥则是排头的左边
两家形成某种神奇的左右护法 XDD
所有的当天现抓海产都直接摆出来给客人挑
切块的大型鱼类剁好摆在冰柜上，怕挑鱼刺的人可以选这区来三杯或煮汤，这一看就知道
是秤重算的，应该不便宜
另一边是小鱼区
好壮观的排场
感觉这里的适合清蒸，我检查了一下鱼儿的眼睛都很雪亮，非常健康
完全是港边才会有的新鲜度
箱子里的是贝类以及简单的山产
右上角是size颇大的螃蟹，但我们没有点，不知道新不新鲜
当啷!!!!!!!!!!!!!!
让我看得最爽的就是这个!!!!!!!!
超大缸海胆
另外我想tag左下角那只觉得上面空气比较清新的鱼 XDD
活生生的海胆耶!!!!
这是我梦寐以求的画面阿，超想跳进去跟他们一起游泳
刚好有豪气客人点了4颗，所以老板就捞起来给我们拍照，货真价实的野生海胆，
没有冷冻过，完全是平价消费顶级享受!!!!!!
菜单
所有菜色价位几乎都压在250以下，以小家庭或三五好友来说可以吃到很多种类
原来海胆葛格一颗150，其实非常便宜，打趴一堆日本料理店的冷冻海胆
料理台
装潢(?!)
其实这里每个摊位的内装都大同小异，是说老板壁贴贴鱼的种类我还可以理解
但上面那排水果照的意义是.....??
总之就是要贴的让你看不见隔壁摊就对惹 1287640223.jpg
接下来就开动La!!!
1. 凉拌鱼皮
满满一盘!!!!!鱼皮好多噢
老板没有用一堆凉拌菜来假死
鱼皮晶莹剔透，重点是超级Q超级脆!!!!!!!
因为我是非常爱吃酸的人，爱到很夸张，
别人加醋都是用几滴在算，我是几匙起跳
总之我有要求老板这盘要酸一点，开胃菜就是要酸不溜丢阿!!!!
但是老板说这是已经做好的，里面调配固定比例的黑醋，害我很失望
结果上桌我一吃，味道还满OK的!!!
没有到非常酸，但是已经很爽口的酱汁，酸酸咸咸中带点甜味，辣椒只是点缀用的不会辣
鱼皮大块又弹牙，很入味且完全不腥
冰冰凉凉通体舒畅，称得上十大开味菜之首
2. 川烫白灼虾
十大只虾虾
有先用葱段和姜丝去腥
这size本人很满意阿~~~~长宽比约为一碗白饭的一半，
重点吃下去超级超级超级Q弹，
大家都知道虾子新不新鲜可以看牠的壳好不好剥，分离程度如何
阿兴的虾子新鲜到快要可以一剥到底那种，
完全不黏肉，且肉质很甜
吃个两百只都不腻阿!!!!!!!
不过里面多少都有沙肠，不知道对身体有没有害处
3. 荫司蚵
这道是爱蚵人士必点
分量满大的，汤汁不会过咸，但还是十分下饭!!!!
这碗到最后被配到清洁溜溜 XDD
牡蛎size普通，称不上巨无霸也绝对不是小小看起来(羊)萎缩的样子
咬下去的蚵仔皮薄又多汁，非常好吃!!!!
之前吃过辉哥的觉得味道超普通，吃完完全没有记忆点
4. 生鱼片
这是许愿过后的版本，店家默认值应该是
鲑鱼x5 + 鲔鱼x5 + 旗鱼x5 + 鱼蛋x5
什么鱼都有的黄金阵容
但我对鲔鱼和旗鱼无感，所以有注明我要鲑鱼多一点
许愿版本为：
鲑鱼x8 + 鲔鱼x4 + 鱼蛋x4
老板人满好的，帮我自动去掉比较廉价的旗鱼
鲑鱼稍薄，跟我想像中的厚片生鱼片有落差，可能是被辉哥宠坏了 XDD
不然就是老板刀工太好了所以切得比较薄
但是吃起来颇新鲜，不会软烂
散发微微甜味，油脂刚刚好，吃多不会觉得恶心
虽然跟高档日本料理店的生鱼片不能比，
可是质感绝对对得起牠的价格
鲔鱼筋满多的，肉质偏软，吃下去脑袋一片空白
不知道自己在吃什么，称不上好吃
看到绯鱼卵的时候我哀号了一下，宝宝很讨厌吃这个
因为以前吃过的印象就是沙沙没有味道，咬久会苦苦的，看起来又很像色素添加过度
但在看到闪光吃的津津有味之后，依照我好(ㄈㄢˋ)奇(ㄐㄧㄢˋ)的个性还是忍不住手痒
拿了一块来吃，
乖乖!!!!!!!!!!!!!!!
原来鱼蛋可以是好吃的!!!!!我以前吃的那是什么鬼东西
鱼蛋QQ的（废话，口感很奇特，加上哇沙米后反而有点甜甜的
越咬越有味道，再也不会拒绝她了 XDD
宝宝咕叽咕叽：
小时候跟家人来，都是到阿利海产报到，
阿利是比较适合带长辈去的餐厅，菜色多元，经营模式像是市区的海鲜餐厅
可以指名要怎么烹调，相对价位也比较高
前几年开始被辉哥的名声吸引到后壁湖渔会大楼来，
第一次吃的时候很惊艳!!!!!为什么生鱼片可以便宜成这样!!!!整个大开眼界~
而2010年最后一次去辉哥的时候
生鱼片视觉效果还是一百分，但品质已经变得让人无法有回访的冲动
超大份量的生鱼片，所以我首图也很肤浅的放了辉哥的图 XDD
强烈推荐人生一辈子一定要来给辉哥的彭派生鱼片做一次视觉冲击!!!!!!!!!
一样任性的要求鲑鱼多一点，但是其他种类的生鱼片size也不容小觑
鲔鱼非常红润根本就是在吃生鱼块
我没有研究这是哪个部位，但印象中很软咬不断且没什么味道
而旗鱼反而脆的惊人，口感很喜欢
而鲑鱼油吱吱，刚吃的时候非．常．爽!!!! 大口吃肉大口喝酒~
但不知是份量太惊人还是真的太油，没两下就腻了
快等于半碗白饭的大小，真的很夸张!!!!!
虾子很OK，新鲜就觉得好吃!!!
但是那盘海菜........我吃完第一口就默默地放下筷子不想再碰它(白眼
干+无味，盖章结案!!!!
重点最后两个人莫名吃了八百多，感觉没吃什么，除了生鱼片吃不完之外，真的有点贵
这趟旅行一惯的没做功课（摊，印象中吃过阿兴觉得不错就又来回访，
这次认真的吃过之后发现阿兴比较合我的胃口，当然这种东西是很主观的
下次会试试看也满多人推荐的邱家、福哥
最后做个小summary
视觉享受：辉哥
# 目前为止看过最大块的生鱼片
生鱼片品质：阿兴
# 阿兴好看 = 好吃 / 辉哥好看 > 好吃
平均美味度：阿兴
# 辉哥的海菜0分，阿兴整体都满意，不易踩雷
用餐环境：阿兴
# 辉哥要排到天荒地老，阿兴约十分钟可排到并桌
价位：阿兴
# 差不多的菜色辉哥多出约100元
回访率：阿兴
# 不需久排，服务态度较好且好吃
接下来带大家去看一下楼边湖光，因为大楼紧邻港口，
所以用完餐的人大都会往后绕到楼与楼中间的中庭，可以直接看到海边
吃饱坐在绑船的小柱子上吹吹海风好舒服
帮助消化又可以复习在南湾看不过瘾的美丽水色
站在港边四处辽望，果然有种登高望远的感觉
足以把所有烦恼都抛开
相较于在沙滩吹海风，我更喜欢这里的安详以及平静地欣赏小波澜
头发也不会被吹乱
刚好被我拍到阿兴生鱼片的生财工具