坐着做 すし
消费时间：2014/3/11
地址：桃园县中坜市广安街30巷
电话：0989025064 (采预约制)
营业时间：17:30~22:30 (不定时公休)
图文网讲：http://netpp.blogspot.tw/2014/03/blog-post_14.html
因为搬家换过位置 所以坐着做整整暂停营业一个半月
许多客人即期待新开幕的坐着做 但又忍着这段时间吃不到的痛苦XD
终于在3/11这天重新开张了！
新店面的坐着做位在美华泰附近 在襌园一旁的巷子走进去就看得到熟悉的灯笼
在路灯下的店面看起来格外的有fu 比之前的位置更有隐密小店的感觉！
店内的空间比较以前要大上不少 现在总共有16个坐位
但是人手的关系 所以一个时段还是只接受8个人的订位喔
为了让更多人能够吃到美味的料理
现在更多了一个时段 变成一天有17:30、18:30、19:30和20:30这四个时间
坐位和空间变大了 但是还是坚持着"坐着做"
(小裕再躲也没有用...还是会入镜的XD)
原本旧店面的东西也都搬了过来
所以原本感觉都没有变
现在店内有厕所囉！！！ 不用再拿钥匙跑到外头去了XD
通往厕所的路还用小石子舖成的呢....但走路要小心点 很容易跌倒
价位目前有880和1680 想吃黑鲔鱼大腹肉仍然需加价300元
因为二月没吃到 所以把扣打移到这这个月......
这天我点了1680元的套餐 所以我的盘子就比较大XD
阿里山山葵、甜姜和紫苏小黄瓜
紫苏小黄瓜有点咸...紫苏味也相当的浓厚 个人没很爱
梅酒
酒精好像有13%吧...我觉得酒味重了点 个人比较喜欢柚子酒
另外当天有客人带了自己酿的梅酒 比这个好喝很多XD
小裕师傅也请教了做法 希望年底有机会喝到自家酿的囉！
水蜜桃汽泡酒
口味香甜 适合一般人的口味！
如果不想喝酒或喝饮料的话 店内也有提供热麦茶
北海道干贝握寿司
干贝的口感很软嫩 上头已经淋上了许些的甜酱油
剥皮鱼肝握寿司
忘了是哪一种鱼了XD 上头佐以一点的剥皮鱼肝酱油和紫苏花
鱼肝吃不到什么腥味 挺好吃的呢
软丝明太子握寿司
软丝口感黏黏的 吃起来相当的甜
微微的咸味来自明太子
烤玉米笋
这天吃到的很甜喔
烤鱼骨
一样是咸香又涮嘴
牡丹虾
上头洒了些许的玫瑰盐 肉质肥美又鲜甜
台湾红衫 (880套餐)
马粪海胆+甜虾军舰握寿司(880套餐)
这道美味的程度不需要再多加赘述了吧XD
𫚕鱼大腹肉生鱼片(1680套餐)
切得超大一块的 大腹肉丰富的油脂吃起来超鲜甜的
上头的柚子楜椒却让口味更为清爽
马粪海胆 +富士白い虾军舰握寿司(1680套餐)
我觉得小白虾甜度比甜虾还要高 超好吃的啦！
烤软丝足
口感硬了点 比较适合当下酒菜
金目鲷握寿司
鱼皮的表面经过炙烤后 整个香气的散发出来
肉质厚实却又软嫩细致
南非小鲍鱼(1680套餐)
卤得相当入味 吃起来口感软Q
白魽生鱼片(1680套餐)
带点脆脆的口感 包了细葱口味更有层次
比目鱼鳍边肉握寿司
丰富的油脂 一入口就化开了
这天的黑鲔鱼大腹肉....
我这天还是没点 这是别组客人点的
那油花真是太犯规了！！ 还有人说这是猪肉吗XD
小裕正努力的将满满的海胆放在寿司上......
红烧石狗公(1680套餐)
色泽相当的漂亮！ 浓稠的焦糖色酱汁均匀的裹在鱼肉上头
肉质吃来扎实 但又不会过硬
重点是煮得相当入味 甜甜的酱汁更是我喜欢的口味！
上头那根是笔姜 吃起来还蛮辣的
接近尾声了 豪华的散寿司又上桌了
虽然已经蛮撑的了 但是看到里头满满的好料又停不下来XD
烤午鱼(880套餐)
鱼皮烤的香脆 但肉质却还是软嫩
玉子烧
今天的好像有点太甜了....
正当我以为要结束后
小裕又从后头端了一盘烤鳕场蟹(1680套餐)上来.....
壳已经有稍微剪开了 所以里头的蟹肉不需花费太大的力气就可以取出
蟹肉本身就已经有咸味了 而且吃起来非常的鲜美 超满足啊！
海菜蛤蛎汤
蛤蛎大颗又饱满 汤喝起来更是满满的鲜味
红豆紫米麻吉冰淇淋
这道已经腻了...期待老板之后推出的新甜点囉XD
搬家后的坐着做和以前比起来有更大更舒适的空间
但仍然保留了那用餐欢乐的气氛以及美味的食物！
新店的位置附近声色场所较多 用餐结束时还是要注意一下自己的安全
另外每个月15号会开放下个月的订位 所以想拜访的朋友请尽早拿起电话！