餐厅名称：Coffish 鱼缸珈琲(咖啡)
消费时间：103/03
地址: 新北市芦洲区永乐街50号
电话: 0282828350
营业时间: 1100-2200
价位: 0-300
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此次食用: 肯尼亚AA 拿铁 枫糖松饼 蜂蜜芥末嫩鸡
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网志好读版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/174465909
这间位于芦洲的鱼缸咖啡 应该是芦洲比较少有的精品咖啡店
这间鱼缸咖啡 不只在咖啡大叔的网志上被推荐过 连远在苗栗我常去的12咖啡馆老板都
跟我说这间店厉害
不过这间店比较适合开车去 芦洲要搭捷运还得绕一下
是说开车要停车好难啊!!!!
店内空间不算大 大概是三十人以内的空间
走得算是高雅路线 用餐区满简洁的 吧台区满华丽的
又有大片的落地窗 阳光洒进来很棒
这间店最为有名的应该是松饼跟甜点 反而咖啡是其次
但狮子这次来就是要来喝咖啡 而且这间店本来就是间很专业的自家烘焙咖啡馆
走道旁有卖起很专业的咖啡器材
至于你说为何甜点不是重点..................因为...................
没了....
所以已经打定好就是要二访 这次就都不点了
除了咖啡 这间店茶类选得是德国农庄的有机茶
这茶也是有名的茶
鱼缸咖啡的英文是COFFISH
结合coffee 和 fish 鱼缸咖啡的标志也是一只鱼(得想像一下)
有鱼就有猫 这间鱼缸咖啡店里头的猫也很多
这间店的豆子 只有浅焙的 也就是喝起来一般人会觉得偏酸的豆子
不过我最常喝这种豆子了
点了杯肯尼亚AA 肯尼亚的分级通常是以AA+ AA AB 最高就是AA+
AA也是顶级豆了 这里的分级是以卖相做分级 通常卖相好的越高级
肯尼亚的咖啡一项品质很好 是咖啡出产国的表率
老板亲自冲煮
老板余承骏是七年级中段 大我没几岁而已 已经有丰富的甜点经验
曾经在法乐琪 艾美寒舍等工作 曾经是软件工程师
曾经去参加个FHA新加坡国际厨艺大赛
就不小心拿巧克力组冠军
很认真的专注手冲
这间咖啡馆会红也都是因为老板够用心 不管是对于咖啡 甜点 还是 餐点上
很棒的肯尼亚AA出现
左边的水是气泡水 让我惊讶了一下 因为我喝很大一口
肯尼亚AA算是非洲豆比较醇厚一点酸味咖啡吧
那种酸不像埃塞俄比亚耶家雪菲般的水果茶香甜
一样走的是梅果酸的肯尼亚AA带着 梅果酱 乌梅 一样是酸 但是比较低沉的酸
还带着摩卡豆的葡萄酒香 而那苦是巧克力的苦甜
还不错喝喔!!
不过不喝酸得绮 他接受度很低
菜单 MENU
餐点主要是帕尼尼 沙拉 松饼等
饮料则是茶类跟咖啡类
枫糖名字很搞怪 华夫松饼胡扯枫糖浆
华夫就是松饼哈哈 很会扯
格纹有一点深度 内里厚度算刚好 不走厚实风就是了
松饼本身就带甜度 Q度还好 不过味道还不错吃
内馅偏软绵 自己爱更扎实一点的口感 不过也不错吃就是了
枫糖浆不会太甜 应该是纯的枫糖浆吧 相信老板
喜欢吃甜一点的 枫糖浆配上松饼吃很刚好
我们一边吃 一边想着这松饼要怎么变成我们更喜欢的松饼
后来我们有跟老板小聊一下 他说这种比较松软一点点的松饼是正统的松饼
蜂蜜芥末燻鸡帕尼尼
前面放著玉米脆片跟小黄瓜 酸黄瓜 黑橄榄
厚度很够 料很多 菜多肉多 菜真的放很多
包心菜 甜椒 生菜 洋葱 紫洋葱 番茄
配上燻鸡 起司 和黄芥末酱
绮不吃黄芥末酱 把酱拿掉了 不过吃起来反而是鲜甜好吃
里头的菜都够甜 洋葱也不会辣
料会满出来 起司也很大片 燻鸡口感不错吃
帕尼尼本身香味普通 口感吃起来不错 很厚实
黄瓜 单吃很鲜甜 这家菜都哪进的阿 好吃耶
最让我觉得惊奇的 是这个玉米脆片
他可不是一般用的 多力多滋那总
而是吃起来像甜爆米花或嘉乐氏味道 的玉米脆片
甜味玉米味跟一点点咸味 咬起来咖资咖资 却又不向多力多滋那样很尖锐
我超爱吃就是了
总结 :
这间鱼缸咖啡 处处可以吃到用心
老板年轻 却很有为阿!! 临走前他还请我喝一杯艺妓 实属感恩啊
倒是没吃到甜点真的很可惜 期待下次的二访了!!!
我一定要吃到