餐厅名称：KADOYA
消费时间：2014年3月
地址：台南市东区树林街一段36号
电话：0980-859-953
营业时间：13:00~22:00 (周一公休)
每人平均价位：200
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：肚脐饼 各式蛋糕 TWG茶
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/357054143
复古日式吃茶却卖日式甜点的KADOYA, 前年在台南开幕没多久,
便看到不少美食老饕们食记精彩的介绍. 喜爱甜点的我,
终于在2014年初找到机会,开心地拉着妈妈与男友一起到这品尝下午茶.
KADOYA位在树林街上不过却是从府连街进来的树林街,
而不是从台南大学旁的大同路进来. 如果你是跟我们一样不熟的观光客,
请大家务必不要使用估狗map找KADOYA, 怎么定位都不可能找到.
跟一般梦幻下午茶店不一样, KADOYA的外观看起来就十分复古.
绿色小磁砖, 黄白相间的遮阳帆布, 低调的深褐色招牌,
KADOYA就是这样一间藏在民宅附近的低调小店.
磨石子地,木质吧台,金色沙发高脚椅,有点像以前常看日剧里
昭和时代的日式下午茶店只差没再来一台卡拉OK机 .
KADOYA另一个让许多摄影美食部落客喜爱的原因,
就是天气好的午后,它绝对有非常美丽适合拍婚纱甜点的窗光.
微透且只有一半的小窗廉本来就不是让你遮阳,
而是让你边享用茶点,边欣赏阳光和蕾丝花纹的光影游戏.
除了复古的吃茶店气围, KADOYA另一个吉祥物,
啊不,我是说,一眼就让人认出来的东西,
还有这一排常在韩剧里可以看到的Kocaco不锈钢茶壶.
日式吃茶店里鸠竟为何要用韩货我不知, 但壶型线条圆润, 甚是优雅.
KADOYA提供的茶也和一般下午茶店常见的玛黑兄弟或唐宁很不同,
选用来自新加坡的茶品牌TWG, 听说过阵子要来台湾展店了欧耶!
第一页茶单上的1837纪念红茶以及樱花绿茶, 是店内最受欢迎的两种品项.
当然, 除了上述两款外也有其他不同香气的茶选项.
像友人WENYI青年就非常喜欢他们的蝴蝶夫人绿茶,
只能说, 对于喜欢TWG茶的人, 这里绝对可以让你沉浸在茶香里.
TWG散茶茶罐. 偷偷告诉大家,
自从N年前在阿姨家喝到Wedgwood散茶后,
就不太喜欢茶包泡出来的茶了.
完整叶片的散茶光香气就赢上茶包的茶好多好多.
接着就是令人开心又残酷的甜点柜前选甜点时间!
开心的是看到一大堆甜点心情就很好,残酷的是预算有限身材也不允许,
往往必须从五花八门的甜点里,选出最想吃的一样......
这时就想,为何店内不提供两种或一种让我马上下决定XD
草莓季尾声,还看得到鲜艳草莓的影子.
不过这三款也是店内招牌, 草莓天堂路, 牛奶蛋糕卷,以及草莓塔.
除了冰柜里的蛋糕, KADOYA也有许多烘焙常温小点,
像是烤蛋白饼,小饼干甚至最近火热话题的圆仔蛋糕都有.
还有让我尖叫的可丽露!!! OMG, 最近运气很好,
继上次的Encore Cafe'又让再次看到可丽露的影子!!!!
点餐完之后十分钟, 我跟男友的茶先上桌囉! 这是TWG的1837纪念红茶.
在KADOYA点热饮都是整壶上来,附上一个小巧可爱的蛋白饼.
倒茶时男友问了一个可爱的问题:
为什么有些茶壶倒的时候茶会沿着壶嘴漏到外边,有些不会.
这就跟茶壶的品质有很大的关系啦~好的茶壶出水设计都是精密算过,
不管拿任何角度倒茶(除非你整个倒过来), 茶水不会轻易漏出.
不同于传统英式红茶的沉,TWG的1837纪念红茶带有清新的花果香,
口感非常清盈爽口, 我也很喜欢这琥珀茶色.
这个则是妈妈点的樱花绿茶. 很喜欢的原因有两个,
它没有绿茶的涩味,也没有预想中日式樱花的醃渍咸味.
樱花完全是以清新的香气呈现.
点热茶附的小巧烤蛋白饼,入口后舌头一卷便轻轻化开.
听起来很local但超级酥脆好吃的肚脐饼
薄薄一片带有非常香浓的焦糖味, 本以为是中间凹陷的地方像肚脐,
但menu上的说明是因为太好吃,一片片停不下来,容易让人变成凸肚脐~
浓郁起士乳酪蛋糕. 看似非常不起眼, 正方体还不是非常平整.
虽然这名字又是起士又是乳酪根本赘字,但挑完语病后
我还是必须大声称赞它: 超˙级˙好˙吃˙的!!!
它有轻乳酪的湿润轻盈以及绵密但高口感, 却又不似一般的轻乳酪味道那么淡雅,
反而有香浓的乳香和起司香, 加上柠檬提味, 好优雅的一款乳酪蛋糕(陶醉)
然后是心爱的可~丽~露~, 原本想点原味,
但这天KADOYA只有巧克力口味的.
顶端的滑顺褐色部分即是巧克力酱.
KADOYA的可丽露好˙威˙呀! 之前在Encore Cafe'
已经简述过可丽露的特色,外酥脆内湿润. 但Kadoya这个更甚于蓝,
内部湿润却不过软. 本来以为巧克力味或许会抢走可丽露原本的香草味,
但反而巧妙地融合为一, 形成带有香草味儿的巧克力苦甜.
店家招牌, 草莓天堂路. 组成非常简单,
两片蛋糕中间夹上草莓与卡士达奶油酱.
说是蛋糕,但个人觉得蛋糕的口感比较像台版马卡龙,略干不够绵.
要说整个蛋糕最特别的应该是这个奶油,
KADOYA使用自家配方的比例,将卡士达酱和鲜奶油mix.
所以这鲜奶油带有卡士达酱的香草香,味道却又不像传统卡士达酱那么厚重.
就这样, 品好茶, 将桌上蛋糕慢慢扫光.
吃完后发现茶壶下方有非常漂亮的蕾丝雕花杯垫,
放在窗户旁的白钢小托盘上,阳光洒落,甚是优雅.
KADOYA老派的坚持-手写点餐.
只是不写个总价害人家还要拿出计算机(懒人无误)
结束美好的下午茶前,到化妆室洗一下手.
只能说,这个洗手台也太像摄影棚后方的化妆台了...
(可以拖张椅子让我好好梳画一下吗XDDD)
旁边墙上的花纹不是我要说,也太像长颈鹿的花纹!!
虽然价位不是那么亲民, 但老派带有浓浓日本昭和味的装潢与气氛营造,
口感与味道精巧美味的各式甜点, 以及一壶壶严选品牌好茶,
视觉与味觉的双重享受, 值得! 挑个悠闲的午后, 来KADOYA的坐坐,
好好享受窗光顺便拍个婚纱,品好茶吃甜点吧