餐厅名称:黄石市场鱿鱼羹萝卜糕芋粿米肠
消费时间:2014年/3月
地址:新北市板桥区北门街黄石市场内
网志图文好读版:
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这黄石市场的生炒鱿鱼旁,出名的炸物摊!
只卖著古早的炸萝卜糕、芋粿、糯米肠等,
几乎假日前往都是排满着人,原因无他,
便宜大碗,深受大家欢迎
萝卜糕:20元、糯米肠:10元、芋粿Q:15元
这在整个北区要出现这样的价钱着实相当不容易,
尤其是在人潮络绎不决板桥林家花园附近:)
其实已经知道他非常非常有名了!
不过阿饼饼超级俗,在板桥工作了4年,在万华生长土生土长台北人,
居然就是没有吃到这个滋味~
今天一定要记录一下!所谓他到底是有多红?
哈!眼见为凭,还真的许多事情要自己亲自去尝试,才叫做真的知道!
第一次去,下午四点卖光光(营业到四点半的店家,假日总是提早刷地)
第二次去,提早到了两点(看到的就是满满的人,还有忙不停的店家)
所以只好这样,阿饼饼只能侧录了!!
一个萝卜糕厚度有两公分!!就是这么有事....
另外尚未炸熟的芋粿Q,也是纠结的等着我,
里面藏满了芋头块...看到这两个还没有炸的画面...
这要是做宵夜场!我看他可以准备大炉子,更好赚肯定!!
只卖三样就可以踏实富裕一生了~
其实大家都说这炸物其实就是普通一般款,
便宜大碗是重点,旁边的生炒鱿鱼才是一绝。
不过阿饼饼就是喜欢吃炸萝卜糕和芋粿Q,反倒是生炒鱿鱼没啥兴趣
所以一看到这满满炸物袋,超级兴奋!!
让炸物泡在酱油和蒜头丁的汁液中,
这都是小时候那种推车小吃的炸物摊,
一个萝卜糕10元、炸番薯片10元的那种
(现在好难找,家附近一星期偶尔看到一次,还不定时间咧!)
只是这种炸物都是要趁热吃的,
(如果没有内用,带回家超过半小时以上我猜也不会美味!!)
因为泡了酱油膏甜咸滋味,久了味道会超过,
炸物没有了酥脆度,泡软了也就会显得没那么有口感,也会较油囉
因此,边走边吃最LOCAL也最好吃了啦!
萝卜糕最喜欢的就是它的厚度!
那种厚实的,要稍微咀嚼才吞下的咬劲,
两公分咬下去有一种爽感!
而价钱尤其可爱,
话说现在南机场的炸萝卜糕没有比他厚(但也是厚出名的)都已经飙涨至30元!
吃这爽度,价钱,CP值就是高!!
萝卜糕咬下去,其实内容没有任何添加物,也没有萝卜丝的基本款!
这就是古早传统的卖法,所以当然吵著说他的馅料不特殊的,
可能就不大适合你!!
阿饼饼就爱这种,
酥炸完萝卜的味道一点点而已,
品尝的是咬感还有一点点酱料
只是他炸的不是特别酥脆就是了~
毕竟起锅的速度随人潮有差异,外加上泡在汁液里,比较不酥就是
而芋粿Q是里面当中,阿饼饼觉得最好吃的!!
芋头有香气又带点甜度,密度又高,粿的部分也有咬劲
咬起来很迷人:P!!
不大爱芋头的阿左左,这个几乎都是阿饼饼吃掉的~哈哈
糯米肠是三样当中,阿饼饼个人觉得比较一般般的
依旧可爱的是价钱,毕竟现在台北要找10元炸糯米肠有点难度,
倒是扎实度和香气度,则很容易被酱油和蒜头味给盖过去
整体来说:
这黄门市场的生炒鱿鱼旁炸物摊,绝对是CP值高
厚度达2公分左右的超厚萝卜糕,咬起来有爽度,
芋粿Q的香气和芋块份量也多,这道阿饼饼最爱!
糯米肠觉得比较普通,不过下次去这摊,仍旧这样还是会一起买进去!
45元可以吃到这么开心的传统炸物摊,
和阿左左一同分享,一边叉著叉子吃小吃,逛林家花园~
超惬意的啦!