[食记] 台北松江路*富田素食日本料理-真假生鱼片

楼主: saliha (saliha)   2014-03-05 23:18:21
餐厅名称:富田素食日本料理
消费时间:103年2月
地址:台北市中山区松江路204巷6号
电话:02-2541-5389
每人平均价位:低消250元
推荐菜色:素生鱼片 素炸虾 土瓶蒸
网志图文无音乐版
http://saliha.pixnet.net/blog/post/356146271
会选这间的原因,
是因为之前弟弟的长官请他们来吃,
弟弟一吃之下惊为天人,
加上我妈吃素,
素食的日本料理真的非常特别!
所以弟弟就想请我们来享受一下
富田素食日本料理在松江路的某个巷弄中,
安静的街道中,附近都是住宅,这家餐厅还颇引人注目
布置一般般,店内不大,
但后来几乎坐满,用餐的客人非常多
富田的菜单,(网志中有菜单)
有套餐式的,也有单点类的,值得注意的是,有低消喔,
低消一人250元,不加服务费
店内有免费的饮料可以无限享用,
很推锡兰奶茶,超好喝!不会太甜腻
菜单上有个人套餐的餐点,
但因为老弟实在太想让家人吃点好料,
所以就比照他主管的方式,
订了一个金额,让厨师自行配菜,
他跟店家说一人600上下,
但最后结帐,五个人总共是4000多
(我不知道4000多到哪,因为不敢问下去)
不过这个上下也太宽了吧= =,
最后一个人变起码800元
以下是五个人一起吃,为了让大家参考份量,
我会在旁边写出总共几份,一份的就是五个人吃这一道,
建议各位朋友要把份量参考进去
(以下名子是我乱取的)
生鱼片拼盘 (五人一起吃这道)
这道让人非常惊艳,颜色缤纷,
乍看之下,根本看不出来这是假的生鱼片XD
每道都有不同的调味,
我觉得相当好吃,
有胡麻酱也有一般凉拌,
最奇妙的是,软软的蒟蒻真的有种鲜味耶!
白色的应该是假花枝吧XD
甜不辣棒 (五人一起吃这道)
外皮有点酥酥的,
炸的挺好吃,调味有层次
手工胡麻豆腐 (一人一份)
豆腐是用炸的,里面的口感上偏向糊糊软软
寿司(五人一起吃这道)
一般般,还不错
炒青菜(五人一起吃这道)
没什么味道,不知道是不是忘记放盐巴了
炸素虾(五人一起吃这道)
这道好吃!!
外观看起来也颇精致的,
虽然是炸的,但却不油腻,
上面的杏仁片增加了咀嚼的口感,
很奇妙的是,虽然是素的,但也一样有鲜味,好吃好吃
蔬菜烧(五人一起吃这道)
种类不少,
有笋子、香菇、豆子、红萝卜等蔬菜,
味道清淡,笋子的口感很嫩
土瓶蒸(一人一份)
我也很喜欢这道土瓶蒸,
汤头清淡雅致,
让人忍不住一口接一口,
可以淋点附的柠檬,
风味更佳,
因为我蛮爱柠檬味的,
所以把整个柠檬都丢进去,
原本的汤头加上微酸微苦的柠檬味,
总觉得层次更丰富了
炒面(五人一起吃这道)
没什么味道,
连我妈都说,是不是忘记加盐巴了
水果拼盘(五人一起吃这道)
红豆汤(一人一份)
有点甜
总结
整体来说,
第一道相当令人惊艳,
可是后续的菜色相形之下就有点失望,
而且有些菜没什么味道,不知道是忘了加盐巴还是秉持健康养生的调味XD
弟弟这天吃完也有点纳闷,
他上次吃到很好吃的,今天没什么出现,
(因为是无菜单料理吧)
我个人觉得五个人4000多元,真的很贵,
有些餐点真的很好吃,有些则很普通,一半一半吧,
加上大概有2-3道菜,店家上菜时都说这是“洒毕斯”(招待),
(像炒面之类的)
所以更让人疑惑这样的价格,这样的份量和菜色扣掉“洒毕斯”后CP值到底怎样
我比较少吃素食,不清楚这样的素食大概会多少钱,
这样的价格我是颇难接受,
但还算不错的优点就是老板娘人很亲切
如果要来用餐,
我个人建议,照菜单有定价的点就好了,
毕竟有菜单的菜色可以自行拿捏

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