餐厅名称：天天馒头
消费时间：2014年/3月
地址：台中市中区中正路182巷
每人平均价位：一颗5元
推荐菜色：天天馒头
网志图文好读版：
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台中第二市场的隐藏版，
老饕朋友带我们吃饱又再去买点零食解嘴馋，
来到了天天馒头！这可是民国38年就创建到今天的小摊贩！
只卖一种零食，那就是炸馒头，一颗五元
从早上九点开始卖到上七点，但通常是卖完为止，
常常有时六点就会卖光光了
假日的下午三四点，这排队的人潮很可怕！
一边在拍照一边再等待的过程，
听到人随便一买就是40颗....
等于是刚起锅，就又全部重炸的意思
他们也很可爱，除了排队买炸馒头的人潮外，
还有内用区，四张小椅子，提供大家想要当场吃掉的小憩所在
超可爱的
其实一边在等待的过程，阿饼饼有跑去跟这些爷爷阿姨们聊天
他们也相当健谈，也不害羞给我们拍照，
一边很骄傲地说，很多人来采访，也有国外的人来买找到他们很高兴
除了中间黄衣服是第二代传人是店家的人之外，
其他都是义工来帮忙！
而馒头，其实是日式点心的日文名字，直接中译过来
跟馒头本身没有关系：)
他们俐落的包著炸馒头的材料
一、手里一开始先拿着面团后，把红豆馅料加进去
二、馅料往内凹
三、像包馄饨、包子一样的转一转上方，再搓圆
四、最后压扁
然后特别强调，他们的红豆都是第一代老爷爷每天花六小时熬煮，
纯正的万丹红豆！绝对扎实不偷工减料喔：)
人潮没有停过的小摊子，
包馅料就三个人，一个人负责炸，再一个人包装，
五个人假日才忙得过来，
而且油都是新鲜的油，一边炸一边加
瞧这炸好的馒头点心，
就这样黄澄澄的再油锅里游泳，
然后沥油一阵子之后才包装
外型平凡无奇，就只是一个炸面团内容物包红豆而已的小点心
大小呢！其实大概也就一般款鸡蛋糕的大小！（或者说大颗的QQ球）
直径大概三公分。
哈哈！看到我拿老赖红茶来做比例尺的时候，
阿姨们一边说笑，你们这些都是老赖红茶来这边顺便买零食
结果很多人都会在这里一起享用两样美食！
然后这边收很多老赖红茶的垃圾，
这种在台北垃圾分类，我们这边可以赚很多钱^^"
阿姨们一边忙碌之余，一边还说说笑笑，
志工跟着爷爷们没有停手的开心感觉，也让我们感受很舒服
耶！一边聊天一边就马上要内用区享用美食阿！
这到底排队排成这样，是什么味道阿？
马上一口就要往嘴里送！
哈～不过刚炸好的馒头可是很烫口的喔！要吹一吹
但也要趁热吃，这赏味期大约是半小时，
虽然阿姨们说，日本点心都是可以放的，但因为为了符合台湾人口味
所以改良炸的方式，但炸得放久了，是会偏油的喔！
还是先别管热量，趁热把它吃掉吧！！
咬了一口终于晓得这小东西迷人的口味是怎样的感觉
一开始咬，面衣处！
原来它有一点类似银丝卷的味道喔！但是更多了一些蛋香
而且有脆度，也有饱满的扎实感，慢慢咬是越咬越香
超好吃的点心耶
大家都喜欢拍爆浆感，不过我们这还真的没有特别去想它到底爆不爆浆
只是内容物扎实的红豆有颗粒感！不是做成泥那种
配上了外面有一点脆度的类似银丝卷的口感，
调味没有加很多糖，就连怕红豆很甜的人，我想都会喜欢！！
而且外面炸面衣的脆度咬下去，
这样扁扁的还有一种咬马卡龙的脆度感
真的很好吃耶！
而且一个才五元，是不是很想也买10个来吃吃呀：)
而这样传统的老滋味，这些爷爷们其实也很热情
都很愿意跟阿饼饼合照：P（好像跟明星照相一样兴奋啊！）
他们每天忙碌，不停手的做着他们以前日据时代受日本教育下留下来的点心
有时候老人家的记忆和一些骄傲，
真的需要大家好好去跟他们聊聊天，鼓励一番^__^
他们会像孩童一样宝贝，会开心无比的分享，
曾经这样辛苦过来，却又好好留下的好滋味
整体来说：
这天天馒头不是什么馒头料理，只是日本人点心的直译，
口感外层有一点像是银丝卷但有蛋香，内馅是万丹红豆，
炸物脆的包覆著红豆颗粒，不会过甜又有香气
很好吃喔！！
这些老爷爷们留下来的好滋味阿！！
有机会一定要去第二市场附近走走，看看这些国宝们辛苦又开心的工作