网志版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/sanyaunhou.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/ZxIpeC )
如果要说一些代表台北市的在地小吃，鱼翅肉应该还算是满具代表性
的一种料理。而讲到鱼翅肉，我想这家之前位于台北圆环的三元号就
一定要拿出来介绍一下囉。
( http://goo.gl/8foVBE )
这天是北上参加窝客岛星级窝客 ( http://goo.gl/2aLsbO )的首次见面会，因为配合北
上自强号
的班次时刻，所以在午前提前到达台北。既然还有些空档，于是沿着
华阴街往南走去，四处看顺便觅食。
( http://goo.gl/75OqGE )
( http://goo.gl/wFaMdj )
天气阴阴的，偶尔飘点毛毛雨，途中看到街口转角的一个小摊子，那
不是之前我曾撰文介绍过卖30元佛心锅贴的杯杯 ( http://goo.gl/DP2f7w )吗?这天下著
雨所以杯
杯改在莱尔富骑楼下营业，只是下午三点不是还没到?
总之，杯杯的锅贴满好吃的，30块钱也不贵，如果大家有机会经过看
到，可以跟他买来当一下点心喔。
继续沿着重庆北路走，突然看到这块大稻埕码头的指示牌，听说大稻
埕这三个字最近好像还满夯的吼?
( http://goo.gl/BDbynj )
台北最早的起源就来自这边以及万华一带，这趟发现其实隐藏很多小
吃老店，甚至不乏百年老店。已经将几家收入口袋名单，希望很快有
机会能再来到这边帮大家挖掘这些属于历史的味道囉。
( http://goo.gl/VGqIhK )
台北圆环坦白说实在是一个都市景观重新规画的失败作品，但是许多
经典小吃发源地在这却是不争的事实。还好很多老店只是搬到附近的
店面继续营业，今天去的圆环三元号就在圆环边不远处的重庆北路上。
( http://goo.gl/CJOmhd )
午餐时间店里面不用想一定是客满状态，看这样子应该不是因为这天
是假日，我想平常生意应该也是这么好吧?
( http://goo.gl/RXg6MC )
店内营业面积不大，因为属于小吃类所以其实翻桌率还不错。来这边
用餐先提醒大家，如果同桌有空位可能有时跟别人并桌的机会很大。
( http://goo.gl/a6dIbf )
所有的餐点都在店内一进门的备餐台上制作，包括所有的饭、汤、以及
小菜类。
( http://goo.gl/7zSdP0 )
( http://goo.gl/RCcUSV )
( http://goo.gl/rtHtsz )
菜单就贴在每桌旁边的墙面上，用餐方式是先用餐后结帐，想吃什么
直接跟外场人员点餐即可。
( http://goo.gl/konY83 )
看了一下价目表，嗯，原来皮蛋豆腐、卤味跟鲨鱼烟冰箱我来到这边点
餐是没有人帮我服务的.......(每个人都一样啦XD)
( http://goo.gl/BCx3ce )
一个人用餐很简单，也没办法一次点很多来拍照，肉燥饭、鱼翅肉
以及蒜泥白肉是我这天的午餐，饭跟汤都是小碗的。
( http://goo.gl/qDn6uk )
首先来看50元一份的蒜泥白肉，这就不用冰箱自己去拿了，点餐之后
会由服务人员请内场现做再送餐上桌。
( http://goo.gl/nYp2Fu )
猪肉采用半肥半瘦的带皮猪五花，搭配店家特调的蒜蓉油膏一起食用。
调味方面大致还可以，猪皮跟肥肉部分口感我觉得还不错，不过瘦肉的
部分吃起来就很硬，我不知道是不是跟他们的白肉切起来的厚度略厚有
关系?
( http://goo.gl/r235Uq )
再来看这个小碗只要20元的肉燥饭，整体来说他家的肉燥饭是属于比较
不油腻的，整碗饭也较为湿润，扒饭很顺嘴，但是要说到又油又箱这部
分应该就比较不是他们的特色了。
( http://goo.gl/P8QwXg )
最后来看这碗历史悠久的鱼翅肉，一小碗50元实在不是很便宜。
( http://goo.gl/396VoC )
看看碗里的料其实一般肉该有的元素，例如笋丝、香菇、肉等等一
样不缺，比较特别的是我在里面还看到类似海带跟猪皮。
( http://goo.gl/Wp2Bfp )
汤头部份吃起来也还算清爽，只是吃半天我都找不到鱼翅，请问一下这
里头真有加鱼翅我没吃到，还是本来就没有因为以前老板娘叫"鱼翅"?!
整体而言是还不错吃，只是我这乡下人进京感觉物价真的不低，台北居
实在是大不易啊!台北的朋友，辛苦囉~
延伸阅读:
更多台北小吃 ( http://goo.gl/PCvwLK )请大家参考连结囉~
店家资讯:
圆环三元号
台北市大同区重庆北路二段11号
02-25589685
营业时间:09:00~22:00
显示详细地图 ( http://goo.gl/jbVzLK )