餐厅名称：银座杏子日式猪排
消费时间：2014年/2月
地址：台北市忠孝东路四段98号3楼
电话：02-8772-2833
每人平均价位：300~350
可否刷卡：可
有无包厢：无
网志好读版：http://fotosdeslebens.blogspot.tw/2014/03/blog-post.html
这天在东区不知道要吃什么，想到98大楼里最近开了银座杏子猪排，虽然对九州杏子印象
很差，但想说换了个代理商就再试一次吧。
在用餐时间晚上六点多到达餐厅，餐厅外大约有六个人在候位，到柜台登记时店员说要等
25分钟，但看到餐厅里还有蛮多空桌，问了店员有那么多空位为何要等？（银座杏子不能
订位）店员回答说前面还有候位的客人，这些人不就坐在外面的椅子上候位吗？为何不带
位？换了个代理商结果还是跟九州杏子一样有爱制造假排队的坏毛病！最后在十分钟内入
座，这十分钟内好像也只有一组客人买单离开，搞不懂店员到底在想什么。（在
instagram上也看到别人说这里的店员很怪，一直说稍等一下但根本不忙一直在旁边闲晃
）
才开不久menu就变得如此破烂...
之前看到食记很推黑豚猪排，就想说直接点最贵的TORO里肌肉套餐吧，点餐时服务生才说
TORO里肌肉套餐和黑豚棒腰内猪排套餐都卖完了只剩下黑豚里肌猪排套餐，这不是应该在
送上menu时就说吗？最后只好点黑豚里肌猪排套餐。
点完餐后送上了萝卜丝和高丽菜丝，高丽菜丝清爽好吃有多续了一份，萝卜丝我不爱就没
再要了，不确定可不可以续。
黑豚里肌猪排套餐，NTD350
套餐有附饭（白饭或紫米饭，可续），汤（海带味噌汤或黄豆味噌汤，不可续）
黑豚里肌蛮好吃的，只有一块的油脂稍微多了一点，其他都很刚好，面衣酥脆黑豚猪也没
猪臊味，不过肉并不是粉红色的。
另外妹妹点的厚切里肌猪臊味很重，吃起来很不舒服。
相当难吃的白饭，糊糊黏黏的，吃了一口就跟服务生要了一碗紫米饭。
相较之下紫米饭粒粒分明，虽然不讨厌紫米饭，但总是觉得这风味和猪排不太搭，银座幸
子的紫米饭吃起来带有一点咸味再搭上炸猪排我觉得口味有点过重。
整体来说很一般短期也不会再来，我真的非常痛恨假排队这件事！后来跟朋友聊起幸子
猪排，他曾经在天母SOGO上班，那里的楼管说九州幸子猪排三天两头就被客人客诉，似乎
也都是抱怨明明就有一堆位子却不带位要客人在餐厅外等。现在另个代理商代理进来的银
座幸子也是有同样的问题，难道这是日本总部的指示？