店名：台北君悦酒店 Ziga Zaga 厅
地址：君悦酒店二楼，台北市松寿路 2 号 2 楼
电话：(02)2720-1230
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台北君悦 2 楼的 Ziga Zaga 从 2014/2/11 开始推出了新的菜色，像是“炙煎生嫩美国
牛肉薄片佐牛肝菌菇”、“碳烤大明虾串佐蔬菜串及蒜味蛋黄酱”、“炉烤双份美国肋
眼牛排佐红酒酱汁”，一系列的好菜令人食指大动，有幸与一群部落客一起前来享用，
实为人生一大乐事啊！
Ziga Zaga 走的是美义墨的菜色，主厨陈明烽先生有22年的厨艺资历，曾跟着八位义籍
餐厅主厨贴身学习，功力自然是不在话下了。
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店内风格走的是夜店风吧，挺昏暗也挺有气氛。
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舞台区旁边有一个爆米花机，客人可以随意去拿爆米花，这个不会另外收费。
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周二到周日每天晚上 7:30pm 开始，会有国际级的主题爵士乐团做现场演奏与演唱，这
是我们这天看到的乐团，很动听，气氛真的很棒。
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现场实况录影分享一下：
http://www.youtube.com/watch?v=92MI4EBtXv4
大约唱到 9:30pm 左右，主唱还会邀请现场来宾一起上去摇一摇跳个舞，气氛很嗨！
来看看餐点，首先是脱鞋面包，香香的，表皮有点酥：
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这面包已经有略微切开，所以很好分开：
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单吃面包也很好吃，搭配沾酱又是另外一种风味：
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义式精选开胃集(两人份 NT$980)：
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说是两人份但我怎么觉得其实这一大盘也可以三个人吃，甚至四个人吃哩？角落的是冷
肉佐醃渍蔬菜及橄榄，有义式腊肠和喀帊火腿：
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樱桃玛札瑞拉乳酪沙拉：
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酥炸蘑菇乳酪饭球：
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这乳酪饭球切开来是这样，很香很浓郁的炖饭感觉，然后扎成球状，好吃也好看，口感
相当不赖。
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综合乳酪，里面有帕马森 Parmessan 干酪、丰提娜 Fontina 乳酪、雅细雅各 Asiago
乳酪：
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蒜味炒明虾：
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把蔬菜拨开来就看得到蒜味明虾，以蒜蓉和橄榄油炒过，再加上蕃茄与巴西利来提味，
味道真好：
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野菇浓汤配帕马森干酪鲜奶油及松露酱 NT$400：
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这道超浓郁超好喝！尤其是添加了松露的香味在里面，真的是棒透了，份量太少是唯一
的缺点 XD
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瑞可达乳酪波菜面卷配鸡肉、野菇、奶油酱、茄汁酱、帕玛森干酪 NT$520：
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据说菠菜乳酪面卷是意大利的传统菜，Ziga Zaga 的主厨则再加入了鸡腿肉和蘑菇。茄
汁酱还要早一天做好，因为需要他慢慢蜕变酱汁中的酸涩感，就会变得比较柔和。
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吃起来的口感还蛮奇妙，软软的面皮包著菠菜鸡肉馅儿，然后焗烤过的上层带着奶香与
茄汁酱一起入口，是一种新奇的义式口味体验，还不赖。
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碳烤大明虾串佐蔬菜串及蒜味蛋黄酱 NT$1680：
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如果这道菜就只有上图那一定被骂死了 (haha) 其实很妙的是，这道菜因为有十支的去
壳明虾要烤，就把虾头先独立出来烤好上桌，超香的啊！吃虾脑无惧的人一定爱死了（
我就是这种人）。
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真正的主角上来啦，好惊人好立体的一道菜，真是高耸！
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一旁还有简单的蔬菜配菜，背后是蒜味蛋黄酱。
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接着服务人员就会把这两串的烤明虾和一串烤蔬菜都卸下来：
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这明虾是以橄榄油、大蒜、百里香、巴西利来醃渍过，先炙再烤，沾著蒜味蛋黄酱，超
好吃！
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炉烤双份美国肋眼牛排佐红酒酱、明虾（邀约这天换成干贝）、香料马铃薯、炒波菜（
两人份 NT$4800）。这份肋眼牛排的份量十分的惊人，其实我觉得 3-4 人来吃也是可以
的。
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这块肋眼来自以产牛闻名的美国内布拉斯加州 ，是 Prime 等级的肋眼牛排，高达 900
公克的份量，几乎是 32 盎司oz，很吓人吧！而且厚达 5 公分，稍以橄榄油和百里香醃
渍过，炉烤后上桌。
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本来这道菜在此处菠菜上的应该是明虾，但因为我们前一道菜已经有一堆的烤明虾了，
所以这里特别换成了干贝。据有吃到干贝的人说真的好好吃。我则是只有吃菠菜，觉得
搭配牛排一起吃相当的搭。
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接着服务人员会把牛排切片，变成更令人流口水的模样了啊啊啊…
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这块肋眼真是好吃啊… 虽然没有搭配海盐，但是却能品尝到最直接的肋眼风味，或搭配
红酒酱汁也相当不赖。
窑烤苹果卡仕达派、咸味焦糖冰淇淋、新鲜莓果 NT$300：
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正面有两片苹果薄切片，卡仕达派上面铺满了苹果切片，另外一面则可以看到咸味焦糖
冰淇淋及草莓切片，好动人啊！
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这甜点好吃耶！好想再来一份喔~ (haha)
这个好像是部落客 K & M 点的水果酒：
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我是小孩子（装嫩）不喝酒，点了奇异果汁+柳橙汁的综合，奇异果汁比较会浮在柳橙汁
的上面喔！还蛮好喝的。
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