餐厅名称：四季春甜食店
消费时间：2014年2月
地址：台中市光复路108号
电话：04-2227-4326
营业时间：下午2:00~晚上9:20 (每月一三五周日公休)
大口吃!大口玩!走跳台湾寻找邪恶美食!
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这次介绍的台中美食要带大家寻找一间历史悠久的特色冰店，
我们来到第二市场附近的光复路兴中街口，
没多久在一个前方有着茂密大树的骑楼下找到这间“四季春甜食店”，
斑驳的招牌充分说明年代久远，复古的摊车前方摆设了几张古早时期的木制书桌，
桌面上还加装不锈钢铁皮合成，整个充满浓浓的古早味，
这里推荐的有奇特的四神冰及古早味面茶冰，
这两碗看似简单的配料却让我惊艳的传统美味真的厉害!
复古的摊车前方摆设了几张古早时期的木制书桌，
桌面上还加装不锈钢铁皮合成，整个充满浓浓的古早味。
立于马路边的古老招牌，斑驳的招牌仿佛透露著悠久的历史，
现在由儿子与媳妇传承下去继续做，王赖淑贞婆婆则在一旁跟帮忙，
见来客就会开心地打招呼聊天。
摊车后复古的招牌写着冰品种类及内容，看得出来年代有点久远。
四季春甜食店卖的是四神冰、三样冰、面茶冰与红豆牛乳冰，一年四季冷热都有。
老板娘保存著公婆传承下来的好手艺及老摊车，就这样过了数十年，一点都不喊苦。
红豆、绿豆、薏仁、澎大海、百合、洋菜都是费工费时细心熬煮而成，
豆类仍旧保持完整的颗粒感，吃起来很微软烂香甜。
保存店内的古老剉冰机见证著“四季春甜食店”的种种变迁，
不变的是那份老旧招牌的基础，也是王赖淑贞婆婆对客人的一种保证；
老板娘为了要维持好品质，每天都以盐水搓洗红豆，用盐水有杀菌的功能，
洗干净的红豆再以旺火和温火仔细熬煮数小时，熟透的红豆仍是粒粒分明，
吃下去却又是松软的口感；手工制作的汤圆特别Q弹，也深获老顾客喜爱。
四神冰与面茶冰，上面被满满的清冰所覆蓋，下面则是藏着满满的好料。
“四神冰”上桌了，上面覆蓋满满的清冰，
翻开清冰里面藏着绿豆、薏仁、百合、澎大海、洋菜，
我们倒是第一次看到这么奇特的配料。
为何“四神冰”却有五种配料，原来是因为有阵子百合缺货，改以洋菜代替，
后来又有百合了，怕老顾客觉得怎么配料换了，于是就五种都放，
变成有五种配料的“四神冰”。
绿豆、薏仁熬煮的粒粒分明，吃起来带有点软Q感，澎大海是有点胶质状，
吃起来有淡淡的清香，百合吃起来有爽脆的口感，有着淡淡的清甜，
洋菜吃起来滑嫩Q弹，晶莹剔透。
高龄80好几的王赖淑贞婆婆喜爱与客人聊天，还笑称自己要活就要动，一点都不嫌累!
面茶也是自己炒的，加入面粉、砂糖、芝麻粉等下去炒香后再过筛，
做法繁复费工，但炒出来的面茶粉细致柔软，加上清冰后整个滑顺好入口，
是道非常复古的美味冰品。
老板娘说要搅拌后再吃，我们半信半疑地搅拌，面茶冰还是带有点粉状，
本来以为吃下去喉咙会有卡卡的感觉，没想到意外地滑顺对味，面茶炒得非常的香，
加了清冰后变成令人惊艳的古早味冰品。
我们是第一次看到这么奇特的配料，问了老板娘“四神冰”名称由来，
老板娘说当年因为她不识字，将“四果冰”误写为“四菜冰”，
由于都是艸字头所以她并未发现，当时来吃冰的大多是学生族群，
都会点“四菜冰”来戏弄老板娘，后来才改为“四神冰”！
又提到为何“四神冰”却有五种配料，原来是因为有阵子百合缺货，
改以洋菜代替，后来又有百合了，怕老顾客觉得怎么配料换了，于是就五种都放，
变成有五种配料的“四神冰”。
老板娘坚持公婆所留下来的传统制法，至今历经数十个寒暑仍旧日复一日，
王赖淑贞婆婆逢人便欢喜地打招呼，叨絮著甜食店的过往与今来，
保存店内的古老剉冰机见证著“四季春甜食店”的种种变迁，
不变的是那份老旧招牌的基础，也是王赖淑贞婆婆对客人的一种保证。