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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 驿站房酸菜白肉锅~丰盛的火锅和好吃水饺
时间: Tue Feb 25 22:15:43 2014
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店名:驿站房东北酸菜白肉锅
电话:04-22200168 (周一公休)
地址:台中市中区柳川东路三段5号
价格:单点制，不收服务费
用餐日期:2014年2月
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纯文字版
台中的火锅店每到冬天总是一位难求，像是轻井泽、八钱、多喜福等，人都是大爆满，而
吃到饱火锅店的选择少，价格也逐年攀升，让爱吃火锅的我，反而突然有种不知道要上哪
吃锅的感觉。后来看到朋友写过这间店，店名就叫驿站房，很特别的名字，专卖东北酸菜
白肉锅，走合菜式，考量价格因素，所以最后是和一群朋友一起来吃，这样能点的也较多
。驿站房位于柳川东路上，从民权路往五权路方向走，看到柳川东路右转就会到餐厅了，
黄色招牌很醒目，但记得不要红灯右转喔，因为有警察杯杯躲著在抓红灯右转。
中午有休息时间喔，不要扑空了喔。
店内大圆桌和方桌数量几乎各半，总桌数约10桌，可能温度回暖的关系，用餐的客人并不
是很多。
菜单
驿站房的菜单分成了多人套餐和单点，套餐部分依照人数分成三种价格，最低是$1000，
餐点内容都是搭好的。另外人少的话也可以单点酸菜白肉锅来吃，小锅的一份$490，自由
度蛮高的。
加点区
除了火锅料、肉片外，这边还有卖饼，就是东北菜，卷饼、锅饼等，如果食量够大的话，
不妨都点一份来尝尝吧。
小菜、面食、饮料
酱料区
可能主打是酸菜白肉锅的关系，所以这边没有提供沙茶酱，而是改用胡麻酱、豆腐乳、韭
菜花等，所以如果吃惯沙茶酱的人，可能会有点不适应。如果酱料空了，跟服务生讲，就
会立刻补上。
因为这次吃饭的人较多，所以就直接点套餐了，选的是一号套餐$1000，有附两样小菜、
20颗水饺、两种口味的馅饼、酸菜白肉锅(小)、葱油饼一份，另外又再单点了几样配菜。
点完餐后，服务的小妹妹会先送上很多种小菜让客人挑选，这服务还蛮赞的欸，可以选自
己喜欢的菜色，就比较不会浪费了。
开胃蚬
用酱汁醃渍过，带点些微辣度，还算OK。
猪耳朵
这个我觉得就还好，没让我很喜欢，早知道应该要选凉拌小黄瓜才对。
酸菜白肉锅(小)
一号套餐附的酸菜锅是小锅，可供2~3食用，这边的锅子也是采用碳火的，跟松花江的是
一样，在锅子的底部可以看到旺盛的火焰，然后也是由最上面的盖子控制进出空气的量，
来调整炉火的大小。
但跟松花江酸菜白肉锅不同的是这锅送上来的时候，锅内是放满了满满的料，肉片、火锅
料等都已经放在里面了。如果没有点酸菜白肉和火锅料也没关系，小锅基本上就有附一些
了喔，像是豆皮、甜不辣、丸子、饺子等都有，每种都有几个，可以先吃看看，喜欢的话
再加点，加上满满的一层酸菜白肉，这锅挺丰盛的，CP值也颇高。捞了几匙的汤头尝味，
酸白菜的酸味非常的温和，比松花江的更加顺口没刺激性，喝完一碗就会爱上了。五花肉
厚度适宜，口感软嫩，也比松花江来的优。
如果觉得酸白菜的味道不够重的话，一旁还有给了一小盘的白菜，可以自行添加做口味调
整，这时在太贴心了。
牛肉卷饼
1号餐可以从卷饼三种口味中任选两种，所以就猪牛各一，送上桌的卷饼都有先切好了，
用料很扎实，肉片够大块也有厚度，饼皮有嚼劲，会越嚼越香，趁热吃很赞喔。
断面秀
猪肉卷饼
相较于牛肉口味，虽然说内馅也是包了不少肉和蔬菜，酱料是吃北京烤鸭的甜面酱，也是
很有层次和口感，但我还是觉得猪肉卷饼稍微逊色了些。
断面秀
葱油饼
现点现煎，饼的口感也挺扎实的，饼香味诱人，但吃几口后我觉得葱的味道不太够，应该
是可以更好才对。
山茼蒿$60
这不在套餐内，是额外加点的，份量超乎我的预料，整整一大盘，到最后花很久才将这盘
吃完没浪费，但后来想想好像有点选错了，山茼蒿煮酸菜白肉锅后，味道会变得有点特别
，不是让我很喜欢，山茼蒿还是煮一般的火锅会比较好吃。
梅花猪肉片$120
怕大家吃不饱，所以加点的，一份有十多片，份量好豪迈不小器，肉片的油花感觉都蛮不
错的，轻轻涮过带后有点酸味，越吃越开胃， 真过瘾阿。
韭菜虾水饺$8/颗
套餐内共有包含20颗，如果不敢吃韭菜，也可以选择高丽菜虾水饺，口味是可以自由搭配
的。
韭菜虾水饺算是当天让我非常惊喜的菜色，送上桌后就可以直接吃了，不用在放到锅内煮
喔。饺皮滑Q，咬开后韭菜香扑鼻来，内馅饱满，还有一只Q弹的小虾仁，不论口感和味道
都非常的优阿，但是单价也不便宜就是了，点套餐应该会比较划算，这间的韭菜虾水饺是
会让我在来回访的原因。
满满的一大桌，1号套餐的份量在加上单点的肉片和山茼蒿，给5个人吃也算很多噜，这顿
吃的还蛮尽兴的。
整体来说
这间的酸菜白肉锅味道让大家都还蛮喜欢的，韭菜虾水饺和卷饼我觉得也挺好吃的，出餐
速度快，服务态度也好，服务生妹妹也很可爱(无误)，是一间值得再回访的店，推荐这间
给大家，以上是个人浅见，仅供参考。