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三星PK葱饼大车拼
消费日期:2014年2月
味珍香卜肉前三星葱油饼、阿婆葱油饼、罗家葱卷饼
平常到宜兰,大多都是到罗东、头城、或是礁溪这些地方,
这次造访三星乡,当然不能错过全台享有盛名的三星葱饼囉!
人气三家大车拼,快来瞧瞧哪间最好吃吧!
味珍香卜肉三星葱油饼(味珍香卜肉前)
电话:03-9892960
地址:宜兰县三星乡三星路七段305号
说起卜肉店,三星的珍味香可是远近驰名、热门得不得了!
每到假日总是门庭若市,没有排队可是吃不到的呦!
不过今天要来品尝的,是在正门口驻立的卖葱油饼小摊子,
大排长龙的程度,可是不输卜肉店呢!
摊子前挂著立牌,好口碑也吸引报纸媒体的介绍。
跟着人潮前进,虽然客人多,但还好速度还不慢,约莫排了半小时就轮到我们了,
不时嗅到葱儿飘在空气中的香味,以及葱饼在油锅中炸得冒泡模样,着实超诱人:)
葱油饼(NT.35元,加蛋)对我们来说,一定要加蛋才有完美,瞧瞧它刚出炉的金黄色泽,
光看就觉得很美味,第一口咬下有佐酱甜甜的滋味及胡椒浓郁的香气,
如果也是同属重口味的朋友,一定会觉得很合胃口。
饼皮炸得酥脆有味,吃来不油不腻还挺爽口的呦!
愈咀嚼愈能感受三星葱融在嘴里的鲜味儿,平民小吃却拥有超涮嘴的美味魅力:)
阿婆葱油饼
电话:03-9892359、03-9892203
店址:宜兰县三星乡三星路7段318号 (福山派出所与全家便利商店中间)
第二家紧接着排队的,是位于卜肉店对面的阿婆葱油饼,
也是同属这区的热门店,小小一个摊子几乎全家总动员忙个不停
(会说全家是因为感觉脸都长得超像,应该是兄弟来着XD),足见它受欢迎的程度。
排队的同时突然看到这间除了原味的葱油饼(NT.35元,加蛋),
竟然还有加了麻糬内馅的口味耶!好奇妙也好新鲜,不过这样的组合实在太新奇了,
怎么想也猜不到两种食材碰撞在一块到底会是什么滋味?
如果有兴趣的朋友,倒是可以尝尝鲜。
刚油炸出来,拿在手上热呼呼地,而且感觉手上的重量感比较沉一些,
仔细看发现阿婆家比三星葱油饼还要来得厚实,
而且是一眼就是可以瞧得出它们厚度差别的程度。
口感扎实、且更酥脆,在胡椒的调味上是比三星葱油饼来得淡雅,
不过咬起来拥有满足的厚实感倒是深得我心,就像大吃口东西般好过瘾,
两间比较,我们都私心比较偏爱阿婆多一些。
罗家葱卷饼
电话:03-989-2359、0935-482-619
店址:宜兰县三星乡三星路7段318号
接下来第三间,是在卜肉店旁大马路上的罗家葱卷饼,
对葱没研究的我这会儿可是长了知识,原来三星葱中还有极品,
就是传说中的二憨葱,而罗家就是使用这品种,听说比起一般的,
滋味没那么呛,而且又更鲜甜呦!
而它的制作方法有好几道程序,首先要先将葱油饼煎熟,
接着用铁板炒葱段,注意!是葱段,不是葱花,整个超酷的,
光是闻它的香气就叫人直吞口水囉!
将炒好的馅料放上葱油饼,加上胡椒、酱汁及辣酱,接着再卷起来就完成了。
葱卷饼(NT.45元)不是我在说,虽然刚刚已经嗑了两个葱油饼,
但这会儿再吃罗家的,仍旧感觉到它满满的美味,
葱段的香、猪肉的鲜,还有酥脆的饼皮,三者搭在一块整个好可口,
若硬要点出它的缺点,可能就是三家之中最油腻的一间,
但别担心,它还是很好吃的:)
每次到宜兰,总是会吃个葱饼解解馋,这次一口气就吃三间,
洪先生一直在鬼叫葱不停,而很少吃东西会吃到腻的我,则是吃得超开心XD
《延伸阅读》
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