餐厅名称：新庄牛肉大王
消费时间：2013年/2月
电话:(02)2993-7782
地址:新北市新庄区新庄路178号
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图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31667181
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“新庄牛肉大王”位在新庄老街上，40多年前从路边摊起家，提供全牛餐以及各种小炒料
理，不仅是在地人口中的名店，更是爱吃牛肉老饕口耳相传的餐厅，这回托月月的福，
PEKO有幸一饱口福。
“新庄牛肉大王”走的是传统合菜的用餐方式。
银芽腐皮卷
这是凉菜，软软的豆皮里包著银芽，豆皮香、银芽脆，淋上酱料再沾一点辣椒酱，这道不
推就对不起店家了。
牛腱、牛肚拼盘
厚度适中，软烂好入口，卤的非常入味，不用沾酱就很好吃，但沾辣椒酱就更赞了。
牛腩锅(可宅配)
这道可是镇店之宝，又称牛腩煲，满满的好料，包含软嫩的牛腩还有大白菜、冻豆腐，吃
到中段还可加汤、乌龙面、牛肉片等。
看似浓郁的汤头，其实是清炖的口味，清甜爽口，不油不腻，PEKO超想包回家煮稀饭的说
。
南瓜炖牛尾
猪尾巴PEKO吃过不少次，但牛尾巴还真是头一遭，两者口感雷同，但由于牛尾比较尺寸比
较大，PEKO觉得也有一点猪脚腿库的FU，胶质丰富，汤汁拿来拌面超对味。
葱爆牛肉
虽说菜单上写的是葱爆牛肉，但PEKO觉得是菠菜炒沙茶牛肉，牛肉很嫩，很够味，让PEKO
真想叫碗白饭来嗑。
麻油牛腰子
牛腰子的口感比较软，跟平常吃到的猪腰子QQ的口感不同，搭配菇类烹调，健康又养生。
葱爆牛舌
以往总是在烧烤店才吃的到牛舌，这回竟然用葱爆，很香、很不同于以往品尝到的味道。
韭黄骨髓
牛骨髓的口感有点像韩国年糕，有点像猪脑，QQ软软的，没有腥味。