餐厅名称：胡同烧肉3号店 ─ 壶同烧肉夜食
消费时间：2014/2/8
地址：台北市松山区八德路三段12巷70弄18号
电话：(02) 2577-3738
营业时间：18:00~00:30
每人平均价位：1200
官方网站: http://www.hutong.com.tw/index.php
图文网志好读版: http://ppt.cc/2fkX
胡同烧肉也算是老牌的台北烧烤店之一，价位大概是干杯等级
成立至今已经有9间分店了，光是在台北就有五间分店
我们这次去的是在市民大道上的3号店，壶同烧肉
话说胡同每间店名的发音都一样，不过字不一样，所以还是记是几号店会比较方便一些
3号店店内空间不算大，主要分为吧台区还有座位区，我堂哥说如果有订位都会在座位区
然后这边很贴心的有提供置物柜给客人放东西，不用怕外套还有包包也顺便被燻熟这样
基本上不管是座位区还是吧台区，服务人员都会帮忙烤肉喔! 每桌都会有固定的店员负责
我们是六个人一炉，虽然感觉炉子可能会太小不够用
但是因为都是店员烤的，外加高级食材新鲜不需要烤太久，还有价格问题(? 所以蛮够的
第一页就是高级系列，我还不知道有厚切牛舌这种东西，不过牛舌不是就是要薄吗?
虽然很吸引人但还是只点薄片的，其实都有点，是我记错了XD
话说因为这页是和牛所以特别贵，其他猪肉还有鸡肉等菜色没有那么贵
这边和一般的烧烤店一样，牛猪鸡羊海鲜都有，除此之外还有各式蔬菜以及甜点还有调酒
也有汤类还有茶泡饭之类的，有些菜色不是每天都有，会依当日中央厨房提供的食材而定
像是我弟之前吃过念念不忘的小玉米，后来才知道是隐藏菜色
菜单可以参考这边: http://www.hutong.com.tw/uploads/menu_hutong.pdf
点完菜就上炉囉!
这次来吃自己带了一瓶威士忌来喝，这边不管带几瓶都是只收一次开瓶费300元
还可以寄酒，下次来吃继续喝，开瓶的话也会附上冰块和杯子
虽然有喝威士忌用的球型冰块已经颇有诚意，但是有些粗糙啦
好一点要完整圆形外加没有气泡才对，好啦我要求太多了，不过我之前去一间酒吧真的有
朝朝暮暮的牛舌，牛舌最好吃的地方就是很嫩但是带咬劲的口感，简单来说就是QQ的
除此之外吃起来的味道就是多汁的牛肉薄片，真的非常好吃
牛舌烤好之后，粉红粉红，多汁有口感又香，配上青葱非常好吃
若说要比较，我也无从比较，因为我没吃过相同等级的牛舌!! 总之好吃就是了
这个应该是牛肋条? 我不确定，话说这边店员都会帮忙烤肉还有夹肉给大家，不用自己烤
如果有要求都可以和他们说，像是要烤得比较熟或是生之类，还会和你聊天这样XD
话说这边的网子只要烤过一次就会换掉，以确保每次新烤的东西不会被前面的东西污染
壶同烧肉夜食 土鸡腿肉 杏鲍菇
去骨土鸡腿肉与椒盐杏鲍菇，鸡肉非常软嫩，鲜嫩多汁，不过真正鲜嫩多汁的是杏鲍菇
我第一次知道原来烤杏鲍菇不用翻面阿!! 只要烤到表面出水就可以吃了
虽然切的薄薄的，不过咬下去真的是超多汁!
这边的葱还有蒜是另外放一盘，可以依据自己的喜好搭配使用，柠檬也是一样
话说那牛肉油花真是超漂亮的，非常的均匀
烤土鸡腿肉还有奶油可以沾! 其实这边提供五种不同的调味方式可供选择
椒盐、奶油、辣味增、味增以及烤肉酱，推荐是奶油口味
各种美味牛肉，应该是安格斯黑牛五花还有达拉斯
这应该是厚切牛舌吧，不太确定，总之吃起来很像菲力，反而没有牛舌的感觉
说真的这牛肉咬下去会喷汁真的不夸张，肉质很嫩又超多汁，这就是烧烤的优点
如果是牛排的话即使是相同的肉但因为烹调方式还有切块大小不同，整个吃起来差很多
这边的大肠头也很棒，不会烤出一堆泡泡或是吃起来油味太重的这样，非常鲜嫩
很软不会很难咬，然后旁边的是节瓜，第一次吃这个，吃起来外表较干里面水分很多
霜降松阪猪，其实就是后颈肉，蒜味的话上面会附上蒜泥去烤
吃起来外表脆脆的，肉质很棒，不过我觉得在烧烤店牛肉还是大胜猪肉
猪肉吃起来就不会有那种很多汁的感觉，就算是五花肉也比不上牛五花
总之先吃过牛肉之后吃猪肉就感觉比较普通
这个... 说真的没有印象了XD 那天四个人喝掉600CC的威士忌吧，我应该占了200CC
虽然没有喝醉，但是印象很模糊，反正好吃就是了
椒盐鸡软骨，说真的虽然好吃，但是我觉得鸡软骨用炸的会更好吃，用烤的就还好
最后很特别的一道甜点，奶油起司地瓜，甜奶油+焗烤上面的起司+甜地瓜泥
甜中带一点咸，地瓜和起司整个融成一球，不得不说真的是超好吃的!! 推荐这道甜点!
总评来说，我第一次吃到那么好吃的烧烤，不过因为我之前没吃过相同等级的
所以我不知道其他间有没有比较好吃，总之我很满意就是，而且这边服务非常的好喔
最后我们六个人大概吃六千多块，平均下来一个人大概一千多，但是都有吃饱
其实这样算一算价位上似乎也不会太夸张，如果要省钱的话可以多点猪肉系列，比较便宜
但是牛肉真的比较好吃! 胜过猪肉和鸡肉，当然价格也是啦，还有要吃记得要订位!
(下次想吃吃看干杯，不过听说似乎胡同比较优)