网志搬家重制版:
http://www.dtmsimon.com/2012/04/JiJiuzhan.html
消费日期:2012/03
虽然手上没介绍的资料还颇多，但趁著记忆犹新，还是赶快把这一篇写
一写。因为说真的，其实我从来没想到有机会能够在这种情况下到一家
没去过的餐厅用餐。是什么情况?其实对大家来说可能没什么稀罕，不
过我这杯酒，可真的是等了20年才终于喝到，哈哈!
日前接到一个老同学通知，说要找大家聚餐。其实不久之前他们已经有
办过一次，只是那时候冰箱人还卡在马尼拉，只能在当下遥望遥远的
北方遥敬大家，真残念!这回可能因为清明假期的关系，虽然与会的人没
有上次多，但说什么也是把时间给桥了出来。礼拜天下午带着小人去科
博馆跟恐龙约会，顺道去奶奶家晃晃之后，晚上七点半家里其他三个累
到都还在床上呼呼大睡的情况下，我骑着车来到离家不远位于SOGO旁
边这家叫做鸡酒栈的餐馆。其实之前开车经过的时候就有注意到这家，
除了是对新店有所好奇之外，最重要的是这建筑物以前是俊国百货。
不知道什么原因生意一直做不起来，后来陆续开了一些店也都不理想，
然后好像荒废了好长一段时间。当然辣，这些应该是熟悉该区域的老台
中人才会懂我的明白。ANYWAY，既然有人邀约来到这里，刚好就给
他来去看看!
店里装潢以卖烧酒鸡来说其实还颇时尚，用餐的时候也有琴师现场驻唱。
不过说真的，这应该在台中不稀奇，因为自从阿拉大火之后很多琴师
都失业了，所以僧多粥少的情况之下不难想像。
约莫大家都坐定之后开始点菜，是辣，其实约的时候说是吃饭，但是
整桌都是20多年的老同学，还有远从米国回来探亲的。我也不知道为
什么后来白饭好像只有一个人点，而点的菜好像都是下酒菜吼??
(听说菜是我点的.....低头玩手指ing....)
店里虽然主攻锅物，但是供应的现炒类也不少。价位方面，我有稍微
看了一下MENU，差不多比外面海产摊贵个5成左右，人家装潢不错也
是要摊体一下咩!服务人员基本上水准还可以，如果说是高级现炒店也
不为过。当然，冰箱我一直都不是吃装潢的，相信大家也很想快点看
看他们家的东西好不好吃?那么就不废话来看菜先囉。
第一道是炒海瓜子，也许是季节关系，当天吃到的海瓜
子个头比较小一点，不过在鲜度及调味上面基本上都还算到位。
再来这道是三杯中卷，在调味方面也是处理得还不错，中卷的肉质也没有
过老的情况产生。只是这个价位我觉得店家中卷应该挑个头稍微再大一点
也许会让客人觉得更值回票价，实在有给他太小只一点说。
烤咸猪肉，这一道也是拿来下酒用的。这个猪肉基本上味道处理得还算
刚好，肉质不错也不死咸，沾著蒜头醋一起吃很爽口不油腻，啤酒不小心
又给他干了好几杯。
这是米国人妻同学指定要吃的炸肥肠，我能体会在太平洋的另一端要
吃这料理可是种奢求。炸好的肥肠加上四季豆及辣椒干，有点避风塘
炒蟹的盐酥口感，配合大量蒜酥，根本就是让人没办法把手上的酒杯
放下来咩。肥肠的部位应该是采用大肠头，吃起来颇有咬劲，还不错吃!
这是烧酒鸡半只，我想应该是店里的招牌餐点之一吧?其实说真的，
这锅因为离我比较远，所以我一直没有机会去"关心"他，SORRY!最后
我记得好像有舀一碗汤来喝，不过那已经差不多是锅底，汤很甜，但
有没有鲜我忘记了XD
再来这个姜丝大肠有点啊砸，除了水分超级多之外，吃起来也不够酸，
味道也不够香，我只吃了一小块大肠就没再夹过了，打枪!
既然喝小酒，当然要来盘炒螺肉应应景囉。基本上这道料理要炒得难吃
也不是件简单的事情，鸡酒栈的炒螺肉确实也有到位，美中不足的是实
在有贵了一点。一开始我就说了，大家把它当作高级现炒店来看应该比
较能体会!
最后这盘炒高丽菜我个人觉得不优，跟姜丝大肠有一样的毛病，就是水
分太多。高丽菜照道理来说用快速炉炒应该可以相当清脆，不过这一盘
的口感太过于软了一点。不过吃青菜当然也是好事，下次有机会换换别
种菜试试!
原本说店家有两小时的用餐时间，不过当天酒开下去之后这一条我想应
该自动消灭吧?所以当天最后是从约8点吃到快午夜12点才离开，桌上的
酒一滴不剩!席间跟这些老同学天南地北的聊，20年真的不是一段短的岁
月。每个人在这过程中都有属于自己的喜、怒、哀、乐，是何等的缘分
我们才能在20年后坐在一起把酒言欢呀!今天这家店，冰箱实在没办法给
大家一个绝对的评论，因为酒逢老友，什么都不是重点，每一样都很好
吃辣，哈哈哈哈!如果真要我告诉大家感想，我只能说要喝酒去海产摊喝
就好，会比较实惠一点XD
很开心的一个夜晚，谢谢买单的同学也为把陈医师留太晚跟医师娘说
声SORRY囉!
下一回应该不用再等20年了吧!
(行政院卫生署警告:未成年请勿饮酒)
店家资讯:
鸡酒栈黄金虫草养生鸡汤美村店
台中市西区美村路一段22号1楼
04-23283737
营业时间 11:00~27:00
显示详细地图 ( http://goo.gl/HS5IBw )