※ [本文转录自 Tainan 看板 #1J1Y7pFp ]
作者: gio72525 (热血新台南) 看板: Tainan
标题: [食记]中西区-天冷就该吃火锅【勾勾锅鸳鸯火锅】
时间: Thu Feb 20 23:40:31 2014
详细图文介绍篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/173247720
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这次跟朋友中午就来吃麻辣锅，实在是因为这几天太~~~~冷了!! 为了自己的身体保暖和
胃能开怀大笑(!?)就找上这前身是多福小火锅的勾勾麻辣锅，就在中西区府前路一段近
东门圆环这一带，这周遭由于全是美食林立，所以在吃饭时间车位是一位难求啊!!不过对
于机车族的我来说...似乎一点都没差(喂~~)
走进勾勾锅内的看了一下环境，这里空间非常宽敞，相当适合聚餐大声说笑，坐位与坐
位间也都隔了相当大的距离，不会给人用起餐来有种不愉悦的莫名压迫感，吃饭要重感
觉啊~
这里的消费方式是采单点制，适合家人朋友聚餐享用，而他们家的锅底一共有六种
：巴蜀川味麻辣锅底、秘制东北酸菜锅底、香浓骨汤牛奶锅底、招牌韩式泡菜锅底、南
洋椰香咖哩锅以及十全药膳养生锅，其中除了麻辣锅底之外都可以选择荤或素的汤底，
而汤底部份则是可以无限添加，这对于爱吃鸭血和豆腐的人可说是一大福利啊。
来麻辣锅店当然必点上一锅巴蜀川味麻辣锅，而为了不吃辣的友人则点了秘制东北酸
菜锅，但其实当下店家有告诉我们最多人点的其实是牛奶锅啦，可是我这个人太奇怪..
.不爱跟着时髦跑~反正吃东西本来也就是凭一种感觉嘛!! 对不对~ 好吃最重要啦!
酱料区，很推荐腐乳豆瓣酱和秘制沙茶沾酱这两款，搭著麻辣锅吃很对味喔!
秘制沙茶沾酱则是用知名的牛头牌下去调制而成的~酱料区旁有白饭是免费供应吃到饱喔!
店家上菜的速度挺快的，menu刚丢完不久菜也在短短15分钟内已经出完了，事先做功课
看别的部落客写的果然不假啊...效率很好服务也不错的一间店，如果第一次来吃店家
会很详细的解说他们的食材给客人知道，在我看他们在介绍时那种眼神和自信，可
以看的出来店家对于自己食材的了解度和信心绝对是有的，而且是超有自信的!!
吃火锅对我来说最重要的是一定要有肉，正所谓无肉令人瘦啊...真怕我的身材那天就
因为肉而一去不复返了!!!!!!! 好啦~以上那些废话都不重要，看看我们点的肉盘吧XD
美国无骨牛小排$280，摆盘摆的很美而且卖相十足啊，份量也相当多~喜欢吃肉的人应
该看到都会像我一样微笑吧
美国霜降牛肉$220
A级松阪猪肉$220，(漏拍整盘的猪肉了ORZ...) 这是特选猪颈肉，厚度和咬劲很足但
唯一小缺点就是不够入味啦~再切薄点会更好入味和咀嚼
勾勾锅的拼盘种类选择还蛮多的，我觉得这点很棒~满足了什么都想吃的人，建议第一
次来就都点拼盘类来吃，第二次再来会更容易知道自己喜欢什么想吃的是啥哩
海鲜拼盘$380，这里面有鲜蚵、石斑、鲑鱼、鲷鱼、花枝、蛤蛎、虾子，爱吃海鲜的
人一定要点上一盘来吃吃，尤其是鱼肉自己下去涮的粉粉嫩嫩，光看就觉得超好吃的~
可无上限加料的锅底，豆腐和鸭血只要你吃的完就可无限上纲的给他加下去，这两
样在麻辣锅里扮演着很重要的角色，好不好吃当然很重要~而勾勾锅的豆腐呢，个人
很喜欢他那吸附满汤汁的口感，我们的汤头点的是小辣，但却吃起来麻而不辣，同行友
人不爱吃辣的都被他们家的辣给迷住了，是那种吃完会让人还想再吃的辣喔！然后他们
的鸭血吃起来比较不一样，是属于那种带点咬劲口感的鸭血，与一般咬下去是软嫩的较
为不同。
吃火锅的配料当然少不了油条和豆皮，最爱把油条放进红红的辣锅里，稍稍的浸一下有
脆度就相当好吃了~
卤类拼盘$240，里头有着大肠头、牛肚和牛筋
丸类拼盘$180，个人觉得这盘很超值，一共16颗的丸子类每颗的个头都挺大的，一颗
换算下来不到12块而已...个人是觉得很赞啦~而且口味有四种呢，分别是：手工花枝
丸、手工贡丸、手工虾丸、手工香菇贡丸，每一粒都很真材实料不马虎呢~好吃^^
饺类拼盘$180
手工花枝浆$120，这一道是我每吃火锅几乎必点的美食，而勾勾锅的花枝浆不得不举大
姆指给他【额乐】一下，花枝超~~~~多的!! 一整个对到我的胃和嘴XD
蔬菜拼盘和菇类拼盘整个摆盘也是十分大器，深不见底的蔬菜和满满的菇类深受女性
友人的喜爱~
手工天妇罗这道也是很赞，在火锅店很少吃到这么好吃的天妇罗，恕我不会形容这口
感...但就是好吃啊~~~~
餐后还有送上水果解解腻，不过我们吃太饱请他别上了省的浪费，这次我们一行
四人去吃超饱，不自觉的点了这么多的东西...但都觉得很值回票价呢，虽然说是单
点但其实价格上是可以接受的，以这间的麻辣锅底来跟老X川的相比，说真的我会选择
勾勾锅，一来价格较便宜二来也不用在外头吹冷风等老半天，是间让人会想念的汤头，
吃完应该会想唱【三瞑三日】吧XD
店家名称：勾勾锅
粉丝专页：https://www.facebook.com/gogohotpot?fref=ts
消费时间：2014年2月
地址：台南市中西区府前路一段18号
电话：06-2213977
营业时间：11点半~凌晨1点
公休日：无
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