[食记] 台南福乐屋,创意大福滋味多

楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-02-19 18:56:15
餐厅名称:福乐屋
消费时间:2014年/2月
地址:台南市中区忠义路二段113号
推荐菜色:大福
网志图文好读版:
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/353104334
这一篇得感谢ruru才会产出的,
因为到台南拜访阿左左的舅妈,想起他看到我吃过三明堂的照片好美味
于是拜访两手空这怎么可以?于是到了台南福乐屋找草莓大福去
府城福乐屋,一去发现店家还做真大!
里里外外好不热闹
以往我们都习惯搭配阿左体质,反正顶多就是迎接刷地
不过这次,倒是因为要送舅妈!
所以先打了电话过去,请问你们今天有营业吗?
店家非常热情也非常台味:我们一整晚都有开啦!
(哈哈,那时候真佩服台南人的热情,是24小时来着咩?)
其实要不是被这些哩哩抠抠杂物堆叠,
要不然这白色木制框的组合屋,肯定是女孩儿爱的装饰
白色组合屋是因为店家,他们叫做福乐“屋”的关系,
所以请刘国沧设计成“屋中屋”,要强调他们是既古典又新潮
(刘国沧阿!他就是蓝晒图、安平树屋的创作者囉)
不过貌似是没有在里面吃下午茶的空间啦:P
店家的服务人员超级热情的!问他什么好吃,大声推荐!
然后爽朗的说每一样都好吃~
说可以帮你照相吗?比了姿势真是跟阿饼饼的表情有的比!
是老帅哥来着
这里主打的是各式水果大福,大福价钱每个都50元
除了常见的草莓大福外,
芒果大福、奇异果大福、柠檬香蕉大福、甜柿大福、核桃柿饼大福!
各个都让我新奇:P
而外面也有卖冰淇淋铜锣烧(有草莓、芒果口味)一个50元、
现包的麻糬一个10元,
弄得好像冷冻火锅料专卖店一样^^"
因为要送给舅妈,就一次买一盒
一盒装里面有六颗大福,可以自由选择喜欢的口味
赏味期是3-5天内要吃完,并且冷藏
另外我们买了两颗,尝尝味道!
包装是小提盒那种,上面有简单标是热量
原则上一颗平均也要250大卡左右(不同口味要取平均值阿)
我们买的是基础款,除了草莓大福外,再请店家推荐一个!
所以买了草莓及芒果口味各一
大小大概就是阿饼拳头左右的大小
白泡泡幼咪咪的,看了都会心花怒放:P
好啦!准备开动了!
请原谅阿饼着实没有办法拍那种横切面非常漂亮的大福,
台南行一整个都是吃的情况下,实在是没有办法拿刀切来切去,
就使用阿饼式人体摆盘机来处理了:P
大口咬下去就对了!!!
草莓大福真的货真价实,里面大大颗的草莓,
咬下去很啾C~确实感受到很棒的草莓香,
皮的Q度也很够,这样一个50元的大福很值得!!
(毕竟台北三明堂的草莓大福都要65元一颗的)
不过可能阿饼饼已经吃很饱了,
对于他过厚的皮,外加上跟三明堂的比起来,红豆泥比较干喔!
整个大口塞的情况下,呈现一股过饱的感觉,
其实这种非常弹Q的皮,皮的部分如果份量再少一点会更搭配
也可能是我的食用方式不对,下次不应该这么野蛮吃他的
这是另外一款芒果大福,除了有软嫩好吃的芒果之外
还搭配了芒果的cream,让整个口感形成一种爆浆感,
是一个味道很突出的特色大福,
第一口吃下去,会有一种!阿!!!原来是这个味道阿的满足感!
芒果配上cream会更顺口而滑嫩,会有满满的芒果香
不过一样有这样的问题,
请仔细看,他的Q弹的皮,
阿饼饼照的白色的部分厚度都偏厚了
当如果是一口就嗑掉他的话,会有一种太多麻糬的那种感觉
会过饱,也有一种喉头被麻糬塞满的咽感
真的都应该麻糬部分少一点的,他们的太Q了
整体来说:
阿饼饼其实也不常吃大福,不过对于三明堂的草莓大福印象太深刻
外加上可以搭配茶点一起食用点心的时候,对点心能更加分!
所以不要把大福当麻糬一样大口咬下去阿~~
福乐屋的皮Q,又给的偏厚,大口咬下去会有卡卡的感觉
草莓大福的部分,草莓扎实好吃,但红豆泥偏干
芒果大福的部分,cream和芒果的结合好入口也有创意,满好吃的
原则上两款都不错,一样推荐给偶尔买大福的人,
对他们的创意大福都应该要稍加鼓励,味道都还满有特色的
是一个还OK的选项囉!
店家:福乐屋
地址:台南市中区忠义路二段113号
作者: joshwhy (瑞士是仙境吗)   2014-02-20 17:19:00
店家说芒果大福里的是芒果泥不是CREAM喔!我问过了...
作者: joshwhy (瑞士是仙境吗)   2014-02-20 17:20:00
因为不爱那味道XD
楼主: cookiesister (罗小乐)   2014-02-21 01:08:00
感谢指正,会于部落格中修正,真是很谢谢你呢:)

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