餐厅名称：明洞一只鸡
消费时间：2013年/11月
地址：高雄市新兴区中山二路481号
电话：07-338-7348
营业时间：周三~周一 11:00～14:00，17:00～22:00，每周二公休
每人平均价位：100元起跳
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：韭菜鸡蛋卷
详细图文版：http://newcandies.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html
令人怀念的好滋味 ── 一只鸡，我来了！！
虽然不是陈玉华奶奶，但还是满心期待想来寻找记忆中的美味。
明洞一只鸡在韩国首尔市有两间店，都开在东大门，非明洞。
去年年初开始在高雄拓展店面。
目前高雄有三间店，一间在凤山，是最早开设的分店，露天开放式的座位。
另两间在高雄市区，店面座位，其中大顺店的位置比中山店宽敞。
这三间分店的公休日恰巧不同，凤山店与大顺店休每周一，中山店休每周二。
这次去的分店位于中山二路上，从三多商圈走过来约15分钟，
从中央公园捷运站过来约10分钟。
明洞一只鸡标榜用荆桐等汉方药材熬煮四小时的汤底，再放入一整只鸡熬煮。
店家也贴心地介绍了荆桐的功效，有助于血液循环、舒压、关节炎、腰痛等。
充满韩国风情的店内装潢，使用的餐具是韩国传统的扁筷与汤匙，
还放置了丢骨头的小钢桶、铁夹与大汤勺。
菜单印制著各种菜色的照片，价格介于NT 420~750间，煎饼、辣炒年糕NT 100~150。
这里当然少不了韩国进口的饮料与酒，但不便宜，介于NT 40 ~ NT 250。
既然店名都叫“明洞一只鸡”了，那应该是招牌吧！
所以我们三人点一份严木鸡汤锅、方便面、韭菜鸡蛋卷、炒饭。
今日小菜：小黄瓜、辣白萝卜、韩式泡菜，
这三样中，我们最喜欢小黄瓜，酸甜的口感，非常台式。
另两样在酱料区旁可自行无限取用，泡菜口感偏酸，白萝卜虽称不上清脆，但味道还不错
吃一只鸡，最不能少的就是酱料！等待鸡肉煮熟的同时，来调酱料吧！
店内还免费供应玉米须茶，功效是利尿、降血压、消水肿喔。
韭菜鸡蛋卷 NT100
蛋卷不油腻，内部滑嫩，由韭菜与红萝卜混著蛋汁制成，用料实在。
严木鸡汤锅 NT720
韩国当地的一只鸡料理，没有菜盘，且鸡也比较小只，
KRW20000(以汇率37来算，约NT540)。
这间多了个菜盘，有两三样菇类、高丽菜、红萝卜、南瓜等，非常台式火锅。
而且鸡也比较大只，一样有葱、马铃薯、年糕等，
上桌后不必理它，服务生会过来帮忙剪肉。
再等待几分钟，就可开始食用囉！
但整体肉质，败给了陈玉华奶奶，虽然不干涩，但不够嫩，有点可惜。
不知鸡的大小跟肉质本身是否有所关联。
原本的汤头很清淡，将菜盘里的食材放入锅内煮后，味道就跟一般火锅店的一样了。
方便面 NT50
韩式方便面与台式方便面，最大的不同点在于面条，韩式的比较粗、扎实且Q弹。
炒饭 NT70 (可加起司片，一片NT10)
最后，当然要加点炒饭囉！
韩国当地很喜欢利用最后的精华汤底或汤汁炒饭，这是一定要尝试的！
一开始，服务生先将锅里的汤品都捞起来放在碗里，只留一点点汤底。
接着将泡菜、紫米饭、海苔、葱花等倒入锅中快炒，
但我们加点的cheese，是第一个下锅耶~
os : cheese到底是第一步骤还是最后一道步骤？！
完成后，就准备开动啦！
带着麻油香气、偏湿润的口感，和台式炒饭很不同，每口都吃的到海苔香！
os: 饭粒再少一点水分会更美味，再者几乎吃不出起司味，
我只能默默怀念新村八色肉的炒饭了。
整体而言，一只鸡与炒饭不够让我们惊艳，有些遗憾，
但能在台湾品尝一只鸡料理，也不错啦！至少不用花机票钱。
话说，这次去时，因别桌有人点辣炒鸡排，所以身上不免沾染了鸡排味道。
本次消费总金额为NT1020，三人平均下来， 每人NT340，吃超饱！！！
◎ 延伸阅读：
<<2013，夏。首尔，热翻17天 ‧ 新村1号店八色五花肉>>
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<<2012，冬，韩国。下雪吧‧ Day2 (下) 陈玉华一只鸡>>
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