餐厅名称：极炙 烧烤餐厅
消费时间：2014年/2月
地址：台中市西屯区市政路77号24楼
电话：(04)3900-8899#73200
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/353157782
纯文字心得↓
觊觎台中日月千禧酒店24楼的The Prime-Grill餐厅很长一段时间
终于逮到机会前往一饱口福
进入餐厅大门映入眼帘的是一条长长的走廊
途中会经过半开放式的中央厨房直至用餐区
餐厅内部挑高，设置一区摆放酒类的控温室、另外亦有包厢
餐具已摆放整齐
服务人员迅速送上MENU，并详尽介绍与推荐
杯水部分有气泡水和矿泉水供选择
矿泉水水资为150元/人，挺贵
点餐方式可选择套餐或是主餐单点
和好友共四人一起分食，因此套餐及单点皆有点选
前菜-鲑鱼幕斯配虾卵
幕斯中带有淡淡的奶油味及鲑鱼鲜味，口感十分滑顺
搭配餐前面包很美味！
布里欧面包&五谷芝麻面包
布里欧表面烤微焦，酥香外皮下是柔软的口感
毫不手软把整片奶油夹进去吃起来好过瘾！
五谷芝麻面包外皮带粉口感较粗，扎实又有嚼劲
芝麻和谷物淡雅香气很迷人，沾点鲑鱼幕斯整体口味更添层次
两款面包比较下我喜欢五谷芝麻多些！
特制凯萨沙拉 480元
份量不多，配料包含烟燻帕马森火腿、鳀鱼、酥烤吐司片
最特别的莫过顶上那颗表皮炸的金黄的蛋黄！
一刀切下蛋黄液泌泌流泻而出，不仅诱人也十分美味！
白兰地蟹肉浓汤 320元
搭配阿拉斯加蟹腿肉制作的蟹肉饼
汤头使用法国白兰地和菲律宾三点蟹熬煮
但好友形容喝起来没有丝毫酒味，比较像南瓜浓汤XD
卡布奇诺野菌汤搭燻鸭肉 280元
表层为打发的鲜奶油，汤头使用了五种蕈菇熬制而成，非常浓郁
汤里还有用来打底的烟燻鸭肉，肉质很软嫩，我觉得好好喝噢！
马里兰风味蟹肉饼佐香辣酱 680元
肉饼内馅实在、味道鲜美，蟹肉若能juicy些会更美味
美国安格斯菲力牛排250g 1500元
选择三分熟度，带有适中不过度的牛肉香气
个人一向都偏爱菲力油脂少却软嫩的口感～
加拿大波斯顿龙虾650g 2300元
龙虾肉质弹牙甜美
澳洲和牛战斧牛排1kg 5200元
属于弹性好、油花分布较多的部位
入口后油脂不让人感觉腻口，好友觉得很不错
但比起有嚼劲的口感我个人还是偏爱软嫩
由于餐厅特定时段会有驻唱的表演活动
甜点时已将灯光关至全暗，因此接下来的照片会较为昏暗且不清楚
草莓千层派 320元
搭配香草冰淇淋、巧克力酱汁和莓果酱汁
千层派上的草莓中间使用的是卡式达鲜奶油
新鲜切片草莓很甜、卡士达鲜奶油香滑而不甜腻
底部酥皮层次分明，扎实口感中带着微苦焦香～好好吃噢！！
招待甜点：雪白甜蜜 320元
卡士达鲜奶油酱下为香草海绵蛋糕，夹层摆放白巧克力
盘边有少许的奇异果酱和覆盆子果酱
海绵蛋糕非常干，白巧克力又过甜，这款甜品不太好吃
餐厅内所有服务人员都十分亲切有礼
对于餐点的了解与介绍也很专业
甜点部份点选千层派，但却是送上雪白甜蜜
当告知送错时，当班经理便很爽快的说招待我们享用
接着迅速补上我们点的草莓千层派
让人觉得经理不仅客气得体又很会待客呢
餐厅内也有靠窗的两人/四人座位，加上楼层较高、饭店位置好
很适合情侣来个浪漫的烛光晚餐看夜景噢～
The Prime-Grill目前供餐时段与价格如下↓
营业时间：
午餐(周一至周六) 11:30-14:30，最后点餐时间为14:00
早午餐(周日限定) 11:00-14:00，最后点餐时间为14:00
晚餐 18:00-24:00，最后点餐时间为22:00
周末下午茶(六、日) 14:30-17:00
消费价格：
午餐(周一至周六)：自由配NTD.1,180-NTD.1,480；单点NTD.120-NTD.8,200
早午餐(周日限定)：NTD.1,180
晚餐：套餐NTD.2,888；单点NTD.120-NTD.8,200
周末下午茶(六、日)：每人NTD.720
以上10%服务费另计