餐厅名称：柳家韩味新潮流
消费时间：2013年/11月
地址：台中市西区公益路282之2号
电话：04-23208449
营业时间：11:00–14:30, 17:00–23:000 (周一公休)
有无包厢：无
【部落格完整图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40367368 】
台中的柳家很久以前就知道了,
听闻它是韩国最大的炒辣鸡连锁店, 已有百余家分店,
而台湾是它第一间海外分店;
店家板、主厨、店内装潢及设备都来自韩国,
道地的口味让媒体和网友们都给予相当高的评价.... 很想试试看!
正好 11 月的台中行我们夜宿台中的旅店, 便安排了在这里吃晚餐。
柳家位于台中市公益路上,
约莫是台湾最多餐厅旗舰店的一条路,
我们没事先订位, 想?公益上那么多吃的,
万一真的排不到就改吃别间吧...
幸好, 虽然店里高朋满座,
但约莫在候位区坐了 20 分钟就有位子了。
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店由里的装潢相当可爱,
一根根铜管从天而降, 是吸收油烟用的...
座位多半都是四人座, 若是多人聚餐可能要考虑一下!
而墙上有许多可爱的涂鸦,
以及韩流明星的照片, 专辑或广告海报...
店里放的当然也是韩国歌曲!
还有很多韩国酒, 应该都是店里有在卖的吧?
从菜单上也可以感受到, 柳家真的是正宗韩国来的店啊,
因为它真的就是主打达卡比(炒辣鸡),
另外还有煎饼、拌面... 就这样...
不像台湾很多韩国料理店, 是很多东西都可以一次吃到!
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而可能座位几乎都四人座,
所以柳家也很贴心地出了几组不同价位的四人套餐,
让大家免去选择的苦恼... (也另外有双人套餐喔!)
而我们没有特别饿, 可能中午的火锅还没完全消化,
所以我们也就点了最便宜 $1399 的四人套餐。
$1599 的多了石锅拌饭,
$1799 则再多了泡菜豆腐锅...
但基本上 $1399 的我们已经有点吃不完,
所以大家可以评估一下食量再作选择,
真不够再加点应该也是 ok 的!
四人套餐(C) 内容组合
达卡比x2 (招牌/海鲜/五花)
季节时蔬
年糕
起司
生Q面+乌龙面X2
加点炒饭x2
煎饼(海鲜/泡菜)
饮料x4 (柚子真露/水梨茶/其它非酒精饮品)
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首先送上桌的是四种韩式小菜:
辣白菜、黄豆芽、马铃薯泥、生菜玉米沙拉...
两人一组, 都还蛮好吃的喔!
另外还有一碗味噌汤, 味道略淡,
不过搭配重口味的炒辣鸡倒是挺适合的。
噢, 这里也和韩国一样,
每一桌(或区)都会有负责的服务生帮忙料理,
像我们就是照片上这位 oppa ...
所以基本都是只要动手吃就好了, 不太需要自己来喔!
(当然如果客人多他很忙你还是自己翻一下啦,
不然辣酱焦掉了也不是很好, 哈哈哈)
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这里吃达卡比也分成两个阶段,
一开始先把辣鸡、年糕、时蔬都进锅中拌炒...
辣酱拌均匀后, 待鸡肉熟透,
再将生Q面和乌龙面丢进去, 闷一下就可以吃了!
整锅满满的实在有点惊人...
柳家的炒辣鸡一样是辣劲十足, 带一点甜味,
还是忍不住一口接一口啊!
而我还是喜欢Q面, 吃起来口感真的很弹牙,
是记忆中的味道啊~
乌龙面就觉得还好, 而且这里的乌龙感觉特别粗欸
不过能一次吃到两种口感的面条也是相当不错啦!
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帮炒的小哥说等吃到剩三分之一时再叫他,
他会过来帮我们把剩下的做成炒饭。
老实说又面又饭的真的不饱很难欸~
小哥会用剪刀将盘中的食物剪成小小的,
再加入白饭和起司一起拌炒...
炒得差不多了还把炒饭弄成一个爱心,
实在是非常花俏欸, 哈哈哈
加了白饭和起司后, 辣度降了很多,
饭粒中掺杂着鸡肉和蔬菜, 起司也整个被融化在其中, 口感好丰富的~
听?炒饭加起司是柳家的独家作法喔!
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海鲜煎饼我个人就没那么推荐,
整体感觉比较松软, 没有在其它家吃到的那种扎实酥脆感...
也感觉油了一些。
但沾了特制酱汁可以稍微弥补它的滋味~
饮料我个人选了"柚子真露",
应该也就是柚子茶加上真露, 所以是酒精性饮品...
不过酒味其实非常非常淡, 我几乎没感觉到酒味!
所以如果你问我真露是什么滋味我还是?不出来。
但服务生还是建议有开车的人不要喝...
以上。
整体来说我还蛮喜欢柳家的,
也就只有煎饼稍为逊色一些,
达卡比本身是相当美味, 是正宗韩味无误。
热爱辣炒鸡排的人, 若有到台中可以去尝尝看喔~