[食记] 台北万华 大唐姜母鸭

楼主: ert230 (岚岚)   2014-02-17 15:31:50
餐厅名称:大唐姜母鸭
消费时间:2014年2月
地址:台北市万华区宝兴街189号
电话:02-2309-9563
每人平均价位:200
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:鸭丸
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这是前一阵子冷到爆的时候去吃的,总觉得冬天体重真的会直线上升啊!
冷的时候免不了想吃火锅、姜母鸭、羊肉炉,
这些都是高热量食物啊,却又那么美味
这间羊肉炉因为离我们家很近又便宜的就来吃了,
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一进去老板会给你单子,然后自己找座位坐,
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内用区常常会有烟味,所以我们坐外面,
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 吃姜母鸭跟羊肉炉都必沾的酱-豆腐乳酱!
虽然上面写辣腐乳,但我觉得不会辣,应该就是真的不会辣了,
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姜母鸭是放在这上面的,
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鸭肉300元,我觉得算便宜,其他的料也都挺便宜的,
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鸭肉(300)+鸭血(30)+冻豆腐(30)+鸭丸(50)
这边是店家先帮我们煮好了送过来的,
鸭血吃起来有点烂烂的,口感不佳,
鸭丸略为弹牙,我们家每个人都吃很多颗,味道也满不错的,
冻豆腐就是一般那样,没有什么特别的,
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我觉得这家的汤头比较普通,果然大排长龙的店是有原因的,
可以参考这篇:【台北万华】霸味姜母鸭-每到冬天总是一位难求的超人气姜母鸭店!
但那篇是很久以前写的,照片很多都糊掉了,但他的汤头真的不错,
这间的汤头味道比较淡一点,感觉不够浓郁,但喝了身体还是会暖
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高丽菜(50)
高丽菜很新鲜很甜,还满好吃的!
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金针菇(50)+香菇(50)
菇类也都有新鲜,
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豆皮(50)
我们吃了很多豆皮,充分吸饱汤汁的豆皮味道很棒!
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面线(30)
面线有入味,软硬适中稍有Q度,我觉得还不错
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当天鸭肠没有了,本来我很想吃的说,
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可惜主角鸭肉太干硬了,所以我一块都没有吃。
这间姜母鸭的味道一般,但是价格比起名店便宜不少,
但我们当天去吃有两样东西都没了,这样有点可惜,
若能备料充足些应该会比较加分,
至于服务态度嘛,我们高丽菜本来点两份的,
但老板说先帮我们上一份,可能怕会占位置吧?
一份说真的也不少了,有先提醒我们觉得还不错。

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