餐厅名称：Kukai Ramen & Izakaya
消费时间：2014年/2月
地址：14845 Main St Bellevue, WA 98007
电话：425-243-7527
营业时间：11:00-21:30
每人平均价位：15USD
可否刷卡：可
推荐菜色：Tonkotsu Shoyu Ramen, Chicken Karaage
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拉面一直都是我的心头好
Kukai也是我口袋名单中时常造访的店家
下了飞机隔天就立马来报到
结果用餐时间大排长龙足足等了40分钟才得以入座
Menu
之前只有这几款拉面可以选择
这次到访又多了特浓蒜香豚骨酱油拉面跟味噌拉面可以选择噜
Agedashi Tofu
不知为何总觉得这道豆腐完全无法入味
炸的表皮完全无法吸覆好酱汁导致口味吃起来超清淡
Spinach Goma-Ae
这道凉拌胡麻菠菜属于比较干的型态
跟我印象中的菠菜上淋了满满胡麻酱汁是有落差
只能说个人喜好不同
Geso Karaage
炸得十分酥脆 可惜就是份量太少
Takoyaki Octopus Dumplings
章鱼烧的面糊味道过重
吃起来整体糊糊烂烂 不甚喜欢
Chicken Karaage
这道几乎是每次到访必点的
鸡肉醃制得十分入味
炸的熟成度又刚刚好
热腾腾一端上桌马上下筷
一口咬下 热热烫烫的鸡肉汤汁满溢
令人回味无穷阿
Pork Chashu Don
Kukai的叉烧做得十分不错
肥瘦适中 咸度也挺ok
这么多叉烧盖在饭上一起吃真是又肥又幸福
Karaage Don
不知为何 这道炸鸡盖饭整体感觉就弱很多
明明单吃的时候很好吃呀
大概是上头的生菜降低了饭跟炸鸡的温度
再加上淋酱整个让炸鸡外皮都软化了
所以吃起来美味程度大打折扣
Tonkotsu Shoyu Ramen
每次来几乎都是点这个口味
汤头可以选正常咸度或偏淡
不过我都是选正常咸度就是
面体是粗卷面
面心是我喜欢的略硬
配上一片烤得焦香的叉烧
还有很入味的笋干
加上泡得入味的糖心蛋
滑溜的口感真是十分销魂
香气十足
让人真的很想喊 再给我一颗蛋
Chicken Ramen
如果喜欢吃清淡一点的也可以选择鸡肉拉面
汤头有盐味或酱油味可以选择
上图是盐味的
不过这道我就没有很喜欢
因为那鸡肉实在是有够柴
当然汤头跟面体的表现还是挺不错的
但相对之下还是叉烧比较合我心意噜
以上是集合了n次到访所点的东西
每次去Kukai差不多都是满座的状态
如果想去吃可能要尽量避开用餐的高峰时间省得需要等很久
但是为了好吃的拉面 我还是很愿意等一等的