餐厅名称：罗山鳝鱼面
消费时间：2013 年/ 12 月
地址：嘉义市东区延平街270-1号
电话：05-2238968
营业时间：略
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/101957416
=====我是分隔线======
其实这天的晚餐本来预计继续吃鸡肉饭，但跑了两趟刘里长才发现，原来他们营业时间是
上午....
一时也不晓得嘉义有啥好吃，打开APP找了一下资料，决定来这家鳝鱼面碰碰运气。
碍于Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！
1. 生意不错，但观光客不多，感觉上以当地人为主，墙上照片看来，原来也是食尚玩家
推荐过的店家。
2. 说真的，进店后也没特别期待，感觉就像一般的面店，不新不旧，也没特别有"老店
"的感觉。
但回头一看到师傅炒鳝鱼面的架势，整个就让我期待了起来，超厉害的！
这边使用炭火来炒鳝鱼面，由于客人众多，一次都炒超大锅的份量，这时火侯的拿捏跟翻
炒的技术就变得异常重要，难度也比一般难上很多。
3. 柴鱼汤 等面的时间，自助去取了一碗柴鱼汤来暖暖胃，这汤让我想起了嘉义米糕的附
汤，好喝！
4. 炒鳝鱼面 上桌时我小小傻眼一下，因为好小盘，一盘80元，在南台湾嘉义我原本期待
有更大的份量。
但是真的很香，有股炭烧的味道，鳝鱼也炒得颇脆，吃起来实在好吃。 我看不少客人都
淋上他们独家自制的辣椒酱，也跟着淋上一匙，果然美味又更加提升，这家真的好吃！
份量什么的....，我下次点两盘就是了！(误
5. 靠近文化路夜市的巷弄内，其实不算好找，附上照片给大家参考！
后记：
一般提到鳝鱼面，大家首先想起就是台南，的确鳝鱼面还是以台南为大本营，不过回来查
了些资料才发现，原来嘉义也有两家颇为出色的鳝鱼面，罗山鳝鱼面就是其中一家。
而另一家阿吉就留待下次来访嘉义有机会再去试试看味道了，分享给大家，谢谢收看。