餐厅名称：Au Jardin Bistro
消费时间：2014年2月8号
地址：10545台北市松山区兴安街222号
电话：02 2719 6863
好读图文网志 阿金小富婆→→→http://kik8536.pixnet.net/blog
难得的礼拜六多多哥能跟小女子能约会，当然要把握机会 吃个大餐啊！！
选择了两个人都喜欢的小馆子，
虽然是礼拜六，但当天中午仍能轻松订到位
店内只有气泡水跟ＦＩＪＩ矿泉水能选择，
阿金私心想点单杯House wine，故说服多多哥Figi Water 潮好喝der~
(喝酒又喝气泡水，醉倒速度有如神助 ^__<！)
这水是真的来自斐济
水质软，口感丝滑，还记得以前有人用Silky来形容他
House Wine 380,
贵 但还是咬著牙点了，放假阿 解放一下！
闻香: 木桶味 铁味
口感: 酒体偏厚重 香料味 但单宁不明显
先上来的第一道是 Salmon Rillettet 240
燻鲑鱼搭配莳萝去腥提味，整体细致清新
进口芝麻叶 不过份呛辣
稍微估狗了一下莳萝(Dill)，原来他真的跟茴香很容易搞错 （当下我以为是茴香，但又
觉得味道又没乡下的那样辣口）
不仅外观像，味道也很像 （http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%92%94%E8%98%BF）
Beef Tartar 南法生牛肉塔塔 460
混和生牛肉 酸黄瓜碎 干葱碎 Tabasco 蛋黄 少许盐 糖
以Basaminc画盘，刨上parmesan cheese
酸黄瓜与干葱不仅仅丰富了生牛肉塔塔的口感,并增添风味
用糖带出的隐味,使整体更有层次感
（有加一点点糖这招是神人教我的，要不然呆瓜阿金只觉得 阿～好好吃～）
阿金个人认为巴萨醋建议不要沾太多 否则将抢走生牛肉的细致风味
鸭胸佐蔓越莓酱汁 700
鸭胸香气十足，虽然是七分熟但不老硬，皮面煎的焦脆好吃
炒综合菇类与小马铃薯作为盘饰，没太多调味 但仍保有原味
附在一旁的蔓越莓酱，质地颇稀薄
吃原味鸭胸肉搭配红酒反而更能吃出鸭肉本身的野味
野菇炖饭搭配香煎鸭肝 480
炖饭狂人多多哥一吃就知道他不是用意大利米，炖饭偏软，但起司味浓郁 口感绵密
鸭肝嫩 品质优，比兔偷被罗好一百倍！！
吃得有点意犹未尽，故加点一份Daily Fish试试厨房师傅的功力！
嫩煎印章鱼 600
烙纹美 带出足够焦香气，与鱼肉达到相辅相成的作用
肉质扎实多汁 熟度优，若多一分则太老，多多哥给个赞！
要有这么美的烙纹必须先将Grill pan先烧得极烫 冒白烟的程度后,
再将去皮去骨的鱼菲力放上Grill pan（台语叫做：洽扣板仔）
洽！ 洽！ 两面各约三秒后，进烤箱烤至要的熟度
一旁搭配的 五香酱汁
肉桂味偏重 带点微微苹果甜,口感带点沙沙
鱼肉面上有撒海盐，本身调味已相当足够，故个人认为酱汁并无太大加分
值得一提的是，当天店家外场有两位侍者，一位穿黑衬衫 一位白衬衫
点鱼的时候是黑衬衫向我们点菜的，侍者说话带点口音，其实我们两个也不懂自己点了什
么鱼，就先吃再说
鱼吃到一半，我们向白衬衫侍者询问这鱼的名称及酱汁为何（当时黑衬衫正在结帐），
白侍者也能详细的跟我们说是印章鱼，因为鱼身上的花纹向被盖印章一样
搭配的酱汁是五香酱，有五种香料 再跟牛高汤做浓缩
先撇开有重重sop的饭店或是超高级餐厅不说，
能当下做出对于菜色内容回答的侍者，令阿金感动到痛哭流涕阿～～
（亲爱的服务生，你的工作绝不只是上菜收桌跟告诉客人厕所在哪里）
舒芙蕾 240
附上的香草酱好吃
舒芙蕾蛋味浓郁，若再干一点就会像在吃海绵蛋糕了! (为了要让他够持久啊!!!)
幸好口感还算细致，且有美味香草酱加分
今日帐单，喜欢这样手写的感觉
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餐厅两位服务人员有默契，眼睛也很机灵，一直跟我对到眼，多害羞～
点菜时有先告知侍者可以慢慢上菜，果真，有让我们专心地吃完一道后再上下一道
中间停顿的空档不会太长，一道一道吃下才也才吃了两个小时！
可能是阿金太可爱，侍者很尽心地几乎每道菜都有换盘与餐具！
餐点内容选择多，因为听说主厨是新加坡人所以也有放新加坡菜
友人吃过他的laksa面，也觉得值得推荐
结帐时还有送一张＂双味豆腐沙拉＂招待券（一定是因为阿金太有礼貌了～），期限到二
月底，有要去吃的朋友来找我拿嘿！