餐厅名称：钱兴涮涮锅(大仁店)
消费时间：103/01
地址: 新北市板桥区大仁街36号
电话: 0222724968
价位: 0-400
此次食用: 鲜鱼羊肉片锅 320 沙朗牛肉锅 240
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位于大仁街当中某个小巷子转角处 有一间挺大间的涮涮锅店
总是有不少人在吃 随着天气变冷 更是有点满
钱兴涮涮锅 钱字备似乎是涮涮锅店爱用的字 我想钱都应该是霸占台北的代表了
而这间钱兴似乎也有几间分店 不过太难查了
小时候狮子常跟爸妈去吃涮涮锅 记得当时涮涮锅算是假日才吃的到的奢侈美食了
既使如此那时候的价格也才不过一百中 现在涮涮锅的价格越开越高了
店内空间挺宽敞的 座位很多
钱兴涮涮锅的桌子都挺大的 一次可以四到六个人吃
还记得小时候吃的涮涮锅 有些是座椅是一长列 这种大桌的反而少
那时候如果人很多就得要分开做就会吃起来很孤单
涮涮锅的传统 饮料酱料冰淇淋自取!!!!
不过这边的饮料挺少的
酱料自己搭配 虽然每次都乱用 而且辣椒最好不要放太多 这种带籽的辣椒很辣
维持涮涮锅传统的低落水准 冰淇淋也是自己挖爽爽
在网络上查询这间店的资料时候 发现到这间店的服务态度被批评了几次
不过都是写当中的一个男店员 这次来没遇到他(可能也不再这了) 但是遇到更厉害的老
板娘
不是说他服务差 而是他推销功力十足 很容易再多加点东西 实在太可怕了!!!!!!!
菜单 MENU
这菜单挺好玩的 上头的介绍写得很详细的随意
特选梅花猪肉锅的介绍就是=>就是梅花猪肉片 介绍的真详细好懂阿!!!!
在强力的推销下 选了双拼锅 (羊肉+海鲜)
两种肉类的份量都挺多 不过价位也不低阿!!!
跟羊肉相比 特级沙朗的油花就少很多
沙朗的介绍是=>比较瘦的部位 但还是有油花
菜盘的份量与种类算还可以 但现在这时节蔬菜并不贵
都是些常出现的火锅料 芋头 豆腐 南瓜 番茄 甜不辣 虾子 豆皮 并没有相对特别的食材
青菜两种的分量算普通 有些真的就会偷量 不可取!
我习惯把虾头 金瓜 芋头 番茄丢下去熬汤 青菜也先下 就比较不会让汤太混浊
在肉下去之前 汤都还能喝!!! 把汤弄得咸咸咸或是浓稠根本是要洗肾
鲷鱼艇大片的 吃起来很嫩 不过很容易在火锅中散掉 散到你像在打捞沉船
沙朗牛还可以 毕竟不是最便宜的火锅肉 要是太难吃就太失败了
一样是被推销而来的麻辣鸭血 这已经是熟的了 要拿去煮也是可以 就变成麻辣鸭血煲了
老板娘非常吹嘘他的鸭血 好在是不算失败 而且分量还挺大块
要不然今天就是来被当肥羊宰的 根本是人太好心太软
这鸭血最好赶快吃 要不然很容易就凉了 口味道不会太辣太咸太重口味 还算不错
吃下来还挺粗饱的 当然涮过肉之后的汤头就没再喝几口 还是少喝为妙
总结:
小时侯记忆中的涮涮锅 长大已经很少吃了 尤其是这种钱字辈 在小时候根本是很夯还要
排队
我想随着消费者越来越挑选择也变多 涮涮锅的价位也已经不是说非常低廉 要经营的久也
不是说很容易
不过我还挺好奇说 有多少然会在涮涮锅点高价位食材呢???
小时候看到那种海陆锅根本是觉得会发光阿!!!
****大仁街延伸阅读****
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