※ [本文转录自 Korea_Travel 看板 #1Iyd9PNg ]
作者: bubbleting (囧囧) 看板: Korea_Travel
标题: [游记] 首尔，陈玉华奶奶一只鸡， 汤鲜肉嫩味美
时间: Thu Feb 6 01:18:13 2014
网志有图版：http://bubbleting.pixnet.net/blog/post/172650894
[消费时间：2013/08]
陈玉华奶奶一只鸡!大名鼎鼎的这间餐厅!
网络上实在太多让人流口水的推荐文了
我以脑波弱出名的无论如何也要来吃看看XD
从东大门站9号出口出来直走
约莫10分钟，遇到这个公共汽车站牌
看左边有一条巷子
不要怀疑XD弯进去就对了
直直走就会看到喽!!!
招牌上有中文，也有照片非常好认!
我当天是6点前就到
店内蛮多人的，但店外还没有排队人潮
不囉嗦马上进入菜单部份
主要当然就是一只鸡 W18,000
另外再看是否要加点年糕、葱、白饭、马铃薯或面条
菜单右边都是酒水的项目
我们位置在这个半露天的地方
夏天好像还不错
吃得热呼呼的可以吹点风
其他大部分座位都是室内喔
这天傍晚这个时间点来几乎都是韩国人耶
我们三个人
点了一只鸡跟一份年糕
吃起来大概是意犹未尽这样
很迅速的鸡就出场了!(疑)
感觉是熟到某个程度了
鸡肉有塞一些些马铃薯
汤头也有加葱
不过这锅子让我觉得像脸盆之类的XD
跟着一起上场的一大盘蒜蓉
店员也帮我们一起噜下去熬汤
所以汤头除了有鸡肉的精华
还有葱跟蒜的加持
清甜又够味!
点的年糕也是一起噜下去煮
才会吸满鸡肉精华跟汤汁
吃起来非常软嫩，可是又有糯米的口感(大心)
煮的差不多了店员就会手刀来剪
把鸡肉剪成方便分食的块状
可以吃了!!!整锅也煮得很精华的
我们的汤就是很原味
有鸡肉香、跟蒜香
我觉得台湾人应该都蛮能接受的口味
看到别桌在地大叔都是把辣椒或泡菜加进去
整锅红通通的!!!
每桌都有酱料可以字起调配
辣椒也是小有辣度不能忽视!
每一块都是满满的肉
可是完全不柴!!!很嫩很好入口
鸡皮部份也是Q弹又有点油脂
原味就蛮不错的
喜欢吃重口味的人如我
加上酱料就飞起来了
夏天吃起来不会燥热
冬天应该就更热门喽
下次应该要挑战孔陵一只鸡
听说也很威(笔记)
陈玉华奶奶一只鸡
02-2275-9666
首尔特别市钟路区钟路5街 265-22