Re: [抱怨] 通化夜市红蚂蚁铁板烧

楼主: supershinys (小咖)   2014-02-05 23:17:26
※ 引述《imperfect48 (吱)》之铭言:
: 餐厅名称:通化夜市红蚂蚁铁板烧
: 地址:台北市 通化夜市
: 电话:
: 消费时间:2012年5月29日 晚上9点
: 事发经过:
:  一、出菜顺序不太对劲
: 一开始的确厨师很快的就把主餐弄好,
:  但是,吃著吃著发现不太对劲,
:  我饭都吃ㄧ半了,都还没看厨师开始炒白菜和豆芽菜,
:  一开始想说是我吃太快,于是就放慢速度吃,
:  慢到最后甚至出现放下筷子、看起电视的空窗时间。
:  而等待的期间就只有看到厨师不断忙着弄别人的主菜。
:  
:  最后不知道等了多久,白菜终于炒上来,豆芽菜则是饭都吃完了才上来.....
: 隔壁桌的状况也是如此,我看他们比我们早来,白菜却是同个时间上桌。
:  总结,厨师会先用好所有人的主菜,才会开始用配菜,
:  而若刚好客人又一直来的话,就会变成先来的会等很久。
:  二、拿已经铲到客人纸上的食物分给另一个客人
:  这件事情不是发身在我身上,而是在等待的时候看到的!
:  有三组客人点了同一道主餐,而厨师一次就煮三人份的鸡肉,
:  煮完后他先铲给第一个客人,铲完发现剩下两份的份量好像不太足够,
:  于是从第一个客人那边挖了两块肉丢回去炒,但我看第一个客人已经夹肉了,
:  虽然厨师铲走的是最外面、客人没有碰到的肉,但这举动也太奇怪了吧?!
:  事情还没完。
:  剩下的两份炒一炒后又先铲给第二个客人,最后剩下的就全部铲给第三个客人,
:  这时候大概有过10秒以上,厨师又突然发现好像分配不均,
:  于是又从第二个客人的纸上铲了两块小肉给第三个客人,
:  这时候第二位客人虽然还没开动,但他眼睁睁看到肉被拿走,表情还傻眼了一下。
:  三、外头招牌的价钱意图使人误会
:   (强调,这点不算是抱怨,是怪自己不小心)
:  外面招牌的价钱通通$100,想说和一般的铁板烧店差不多于是走进去吃,
:  但要点餐的时候才发现,啥咪?怎么是$160, 
: 吃完走到外头才看到招牌最上面有写(单点),囧。
:  总而言之,这是我第一次去也绝对是最后一次。
2014/02/05我告诉自己绝对〝不会〞再吃下一次!
这家店已经是吃第七次了;从以前有一位老师傅在炒时就爱上吃这家店!
但自从老师傅离开后,前后还是吃了;包含这次套餐从490涨价到510后的三次!
我告诉自己我绝对不会再进去吃下一次!!!
今天是第二次吃给一位戴眼镜的男师傅炒得!
1.铁板炒的态度真是有够随便!一点厨师的〝质〞都没有!
2.分菜也分得很随便,套餐的食材都是一份一份,还不到分菜的功夫;
请不要全部参在一起炒,然后再来分得让人感觉分菜很不均匀!
(杏包菇/芦笋)这道菜之前吃多次!明明就是整齐切成四根芦笋,为什么最后上到我们两人只有一根?别人有四根、五根?
3.明明就是点510双人套餐;高丽菜还真只来一人份?(站上其他客人也有反映菜少)!
4.第二次吃到这个戴眼镜的男师傅;吃的心情很差!顿时觉得这餐有够难吃!
第一次是忘了上套餐的〝蛋〞,厨师就去到外面抽菸了!都快吃完了厨师才回来;反映后也没道歉才去煎。
5.请厨师多加奶油+微辣,师傅记得的时候就加、不记得的时候就不加。
6.蚵、花枝其中一样不新鲜,炒再一起全不都是腥味,吃完马上找厕所!
7.店里几乎都是年轻师傅,也换了几批,请多学点老师傅的〝态度〞,人家炒完下炒台时还曾跟客人鞠躬!
1988年创立的店应该有自己的〝格〞,老板娘亲切招呼没错!但是厨师手艺不好依旧流失客人!
我与身边的朋友就会是流失的客源!这餐谢谢了!
作者: lovemini (mini)   2014-02-06 01:18:00
应该也很难有下一次 因为前几天烧掉了...
作者: memories66 (囧囧囧)   2014-02-06 13:43:00
烧掉了?所以现在没在营业了吗?
作者: makeme (阿)   2014-02-06 14:12:00
不是隔天就复原了吗

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