餐厅名称：黑鸡发担担面
消费时间：2014年/1月
地址：宜兰县冬山乡广兴路321号
电话：0933-988175
营业时间：09:30~20:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72151182
最初是想往苏澳的蒸煮流野海鲜店享受海鲜大餐，可惜连平日的苏
澳港都生意兴隆，只好放弃转战这家一样在情报上的冬山乡黑鸡发。
　　尽管下午一两点的时间，店内依旧有不少用餐客人，想来应该人气
店家。店内的基本饭面主食都很平价（忘了拍价目表 Orz），主要应该
是由小菜类来平衡利润。
鲁肉饭　20元　小卷　70元　
乌骨鸡（1/4前段）　80元　竹笋（忘了价格）
　　鲁肉饭乍看卖相不错，可惜卤汁有油葱香，但肉燥的香气不明显且
偏咸，也非自己爱的肥瘦相兼路线。
　　小卷新鲜弹牙挺好，单吃或佐五味酱都不错。
　　最期待的乌骨鸡，反倒没有想像中的惊艳。原想切可以较肥嫩的后
段，可惜刚好剩一个四分之一前段，故以鸡胸肉为主，比较吃不出什么
滑顺嫩口的感觉。店家略有调味，单吃可，口味重者再佐酱料。整体来
说除了乌骨鸡特有的气味外，不算让人印象深刻。
　　竹笋嫩脆但带了些许酸呛感，有点不喜欢。
　　查过这家黑鸡发的心得，大多颇为推荐，可惜与自己喜好略有相异
。有机会该来试试鸭肉送和鹅肉宗。