※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1IwfPD1_ ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 高雄-Dazzling Cafe|玳思琳蜜糖吐司
时间: Fri Jan 31 02:13:29 2014
闲聊真心话blog版本 2014.1
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Dazzling Café Ocean
地址：高雄市前镇区三多三路213号3F(高雄新光三越三多店)
电话：07-3329090
营业时间：11:00~22:00 (L.O. 21:00)
每人低消一份餐点(原本是一杯饮料已取消)，
餐点须加上一成服务费。平日刷国泰世华卡可享九折。
决定去的前几天，怎么打电话，店家就是不接。
因为距离我家最近，所以就直接跑来订位，
没想到只剩下八点之后的位置，一群女人饥肠辘辘，
决定挑战提早过来排队，很幸运地等待十几分钟即可入席。
等待的同时，观看布置精美的橱窗，
贩卖著各式各样像是Afternoon Tea般梦幻的盘子、杯子等餐具，
配合上五彩缤纷的马卡龙陈列，一切就好像置身在城堡般幸福。
用餐时间有限制，但晚上八点后人数锐减，服务生训练有素，不会主动刁难客人。
传说中的高雄限定爆米花机，甜点店大部分是女生的菜，
这间店很特别的也有很多男生揪团来吃，是被逼得还是？
我有看到一桌六个都是男生，每一个都洋溢着幸福的表情，
让人更期待接下来的表现。
晚间六七点座无虚席，人潮满满，一些空位都是订位桌，
很幸运地抢在别人尚未入席而排队到。
桌子虽然白色毫无新意，但每一张椅子都有不同的造型变化。
大家都好爱兔子椅，感觉就是爱丽丝与梦游仙境中的童话场景，
坐窗边更是可以见到三多路与对面的夜市！
可惜这次无缘，之后订位希望可以注文阿。
菜单
像是晴空万里的天空蓝色为咸食菜单，包括意大利面、薯条......，
价位为220元~310元不等，很棒的是加价50元即享有饮料。
经品尝后表现不俗，与某些附餐饮料比绝对是中上印象。
甜食我们则选择蜜糖吐司和松饼各一，希望有着网络上所描写那样出色的表现。
白开水服务生加得很勤，这些美好的天使穿着法国服务生装扮高雅，讲话轻声细语，
脸蛋与身材更是万中选一，我拍照尚不能表现出她们优雅的身姿，
这服务训练可真是好啊。
DAZZLING杯垫更是落落大方，
简单的配色就带出属于高雄分店的海洋情调，最后都可以带回家作纪念。
坐在吧台附近可以看见他们愉快工作的样子，服务生真是赏心悦目。
冰酿蜂蜜苹果茶(意大利面+50元)
基底有点薄荷的香气，没有太甜可搭配甜食无负担，滋味丰富。
这在外头一杯应该可以卖到100多元，以CP值稍微不高的意大利面来作加点，
刚好可以平衡两者间的微妙XD
热红茶(+50元)
杯子有agnes'b的基因存在。真的很漂亮，星星还会闪闪发光！
虽然是用茶包当作红茶的基底，但附上水果可以自由调配加入，
这我还是第一次看到这么费工加料的附餐饮品。
红茶包品牌是TWINNGS，热热喝刚刚好，最后搭配甜点适度解腻，一样轻松完食。
橙汁芥末子鸭胸意大利面 240元
结论就是很好吃但是太少，超少的你看看！鸭胸只有四片，
大概只占了整只鸭子的二十分之一，
鸭肉很嫩稍微带点五分熟的fu，鸭皮好香，鸭油充斥其中，没有任何腥味。
意大利面沾上橙汁和无盐奶油，有点稍微果汁的酸甜，还有奶油的香气混搭，很好吃，
后来我们有反应两个同样是意大利面，但这份明显面条减少许多，
反应完还是无下文这样。
所以每个人就分配一点点而已orz (谜之音：这里是来吃蜜糖吐司的阿)
青酱奶油鸡腿肉 240元
同样价钱，十分推荐给你这份鸡腿，香料撒得刚好不会太过浓厚慎刚好提味，
诱人的结实鸡腿肉加上外皮恰好的酥脆，每个人可以分到比较大块一点。
青酱调和的不会太多九层塔香气，比较偏奶油香些，所以比较稠，
意大利面也煮的稍为有硬度不软，根本就是幸福的小点心阿！
下次我想品尝网友大推的明太子意大利面。
黑色幽默蜜糖吐司 240元
服务生迅速为我们替换掉刚刚吃咸食的餐具，
且先送上给大伙拍照打卡装可爱自拍或者做各式各样的pose处理后，
在旁边微笑等著准备分尸切盘。
坚硬的吐司外墙一下子就给推倒，夹起里头可爱的条条土司，
每一根都加上糖粉烤的脆脆酥酥，
可以搭配旁边的卡士达酱也好，中间的Movenpick巧克力冰淇淋也好，
草莓与蓝莓和果酱更是点缀酸甜解腻，根本就是天使下凡的点心，
让人吃下轻飘飘地在云端散步阿。
这样子涂涂抹抹的真的很爽，一块吐司N种吃法，点一种口味多种享受，
也难怪台北门市每天大排长龙，为的可真是用心烘焙和处理每一个小细节的蜜糖吐司。
原本以为蜂蜜只是一份点缀，加上甜中再更甜反而更加出色，
我在想可能是吐司墙某些部分，怎么烤还是偏干，
所以有着蜂蜜的和谐让口感变得稍微丰润些。
但我最爱的还是加上冰淇淋，根本快要落泪的好吃。
麻糬QQ枫糖松饼 170元
好久没有吃花瓣松饼，每一瓣上面都有一球奶油引人犯罪阿！
这根本是热量爆表到可以报警了。
但咬下去绝对会让你心软，因为里头含有QQ的麻糬馅料，
有点像是格子Q那种，再细腻些，
没有化学QQ糖味，只有耐人咀嚼的松饼香气，搭配上奶油的确是让人比较不腻，
而且放久了这些奶油竟然会融化？可见使用的食材新鲜，也难怪吃起来口感与别人不同，
一样附上蜂蜜，嫌不够胖可以多多益善。
点了熟食又两道甜食真是满足，都算是近期在高雄品尝最棒的好物。
玳思琳在甜点上表现十分的出色，装潢上梦幻让人心旷神怡可以吃得更多(？)
DAZZLING原经营精品设计，2010年在台北开设第一间梦幻时尚甜点店一炮而红，
让许多少女趋之若鹜，在小细节上，很多的确是少女会喜欢点：
像朋友特别喜欢柜台这些花束，都使用鲜花装饰；
服务生点餐细心的在顾客脚边聆听着，
送餐出餐皆有一定程序，如果太晚到也会主动延长用餐时间，
不会太过于拘泥于公司规定的九十分钟内。
平常日晚上大概比较有机会现场候位，看着等到天荒地老的人潮，
不晓得设计饰品的人看到这些蜜糖吐司，会多么有感慨的叹息阿。