[食记] 台东 卑南包仔店

楼主: freshworld (糖果的复数)   2014-01-29 22:53:29
餐厅名称:卑南包仔店
消费时间:2014年/1月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台东县台东市卑南里更生北路182号1楼
电话:089-231455
营业时间:周二~ 周日12:30 ~ 17:00,周一店休
每人平均价位:13~22元 / 一颗包子或豆浆
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:笋丁肉包、芋头红豆包
详细图文版:http://newcandies.blogspot.tw/2014/01/blog-post.html
金花轩卑南包仔店,这店名,大家可能不熟悉,
但若改说卑南肉包,可就无人不晓,绝对错过的好吃包子。
这次为了一次收集完全部包子,一个月内来光顾三次!
但家中冷冻库里堆太多包子,让我前阵子一度闻到馒头味都想反胃
位于更生北路的卑南肉包,地理位置算不错,离台东新站很近。
而且大家可将这站搭配台九线景点、卑南文化公园、史前博物馆、
卑南猪血汤(也在更生北路上)一起服用。
每周一公休,周二~周日只营业12:30~17:00,
其他特殊时间如春节休店的情况,则须前往卑南肉包官网查询。
有次我12:15到这,铁门已半开,只是还没开始营业,已可先拿号码牌。
因人潮众多,所以记得先到柜台索取号码牌,叫号点单与结帐。
若想买包子带回外地,售有冷冻各式各样包子,一袋10颗。
p.s 包子蛮重的,若是自己搭火车、客运,想买三袋以上的人要深思阿~
除非你不买其他伴手礼&行李不多...
不想扛一堆包子馒头回外地,可选择宅配,详情就在店家的桌子与柜台上。
柜台有辣椒酱,可自行添加到小袋子里,基本上肉包、芋头红豆包不大需要加酱,
重口味者&其他品项包子馒头例外。
这间店商品一共有七项:笋丁肉包、高丽菜包、芋头红豆包、香咸花卷、
芋香馒头、黑糖葡萄干馒头、原味微甜白馒头。
另售豆浆NT15与红茶NT15。
玻璃窗上的牌子,是有现货的商品,
若上头没有你想要的包子、馒头,表示已卖完或尚未出炉。
前一阵子的食安危机,卑南肉包也有送至实验室检验,
产品安全无虞的报告也张贴在小角落,供民众参考。
包子店的隔壁是叮哥饮料店,一整个超沾光,
大部分的人通常会因排太久,忍不住到隔壁买一杯饮料。
而且他们又主打使用初鹿牧场的鲜奶制作,很吸引消费者的目光。
重点是,叮哥旁有个卑南肉包的专用停车场。
因警察伯伯不时会来这巡视,机车、汽车停在路边都不行,会被驱赶,
就算有人坐在驾驶座,也没用。
所以买包子前,还是先乖乖的将车停到停车场吧!而且这停车场不小 =)
首先馒头系列都是统一单价NT13。
原味微甜白馒头(素) NT13
口感不甜腻,只有淡淡甜味。
黑糖葡萄干馒头(素) NT13
有淡淡黑糖香气,葡萄干不多,一样不甜腻。
芋香馒头(素) NT13
小小芋头零散分布在馒头里,每口都吃的到“小小芋头丁”,但芋头香气很淡。
有包内馅的笋丁肉包与芋头红豆包都是NT20。
笋丁肉包(荤) NT20
和著笋丁的猪肉馅与高丽菜,口感不油腻反倒多了点鲜甜,咸度适中。
如要现场吃,享受美味的同时,请务必小心汤汁!
芋头红豆包(素) NT20
红豆与芋泥内馅不甜腻且饱满,面团上也有粒粒分明的小芋头,但红豆香气大过于芋香。
话说,我第一次和第二次过来时,都只看到上述包子,
完全不见香咸花卷&高丽菜包的踪影。
终于我忍不住了...一问之下才知道~
香咸花卷出炉的时间是12:30,一开店就开始贩售,且数量不多,
所以下午三点多去,肯定卖完了。
至于,高丽菜包,通常16:00后才会出炉,
但冬天可能受到面团发酵费时较长,而延后出炉时间。
香咸花卷(素) NT13
看到这名字,当然知道是咸的,但以为上头会有葱花,却没有!
和白馒头很像,只是它有造型,如花卷般,口感是咸的。
高丽菜包(素) NT22
外型印有叶子的图案,口味很清淡的素包,重口味的人应该会很想加酱!
内馅相当华丽,香气十足,有高丽菜、冬粉、素豆皮、笋丁、香菇、红萝卜丝。
面团扎实,样样个头都不小,让人吃了有饱足感
若一次买太多包子,之后要再食用,可微波1~1.5分钟,
避免包子表皮太硬,可先喷点水在外皮上。
我最常使用的方法是电锅,用煮饭的方式将它蒸熟。
毕竟每次去都要费时排队,不如一次买多一点,
带回家慢慢品尝或当隔天早餐,比较有效率XD
结论:全部都吃完一轮后,最爱的还是肉包。

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