餐厅名称：嘉义虱目鱼
消费时间：2014年/1月
地址：嘉义市兴业西路191号
电话：05-2366355
营业时间：10:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72027296
回神才发现访了不少鱼汤小店。
这家嘉义虱目鱼已然注意许久，因为偌大招牌加上明亮店面，很难
不察觉。总犹豫着价位是否太过，鼓起勇气才踏入门内。
　　店内装潢颇有宴客餐厅的氛围，算是与其它鱼汤小店的最大不同处
，很在意用餐气氛者或许适合。小菜料理价位相对较高，因此只点一份
热炒，其它则点以平价主餐。
鲁肉饭　20元　虱目鱼皮粥　60元　三杯虱目鱼　150元
鲁肉饭看卖相便知非己之好。肉燥以大块瘦肉为主，口感扎实，少
了喜欢的油香化口肥肉相衬。卤汁香气一般。
鱼皮粥表现比鲁肉饭好，汤清鲜而鱼皮多，鱼汤滋味比红瓦厝或红
红砖屋稍淡。米饭属保留较多口感型式，并非自己喜欢的软烂走向。
　　三杯虱目鱼份量略小，但每个鱼块都是用鱼肚肉，尝来十分鲜嫩。
可惜处在于鱼肉并没有确实吸收三杯酱汁的滋味与香气，缺乏三杯的浓
烈诱人。
　　以个人喜好来说，这里料理滋味尚可。用餐期间客潮不少，以平日
生意量倒是出乎意料，想来要长期经营该不成问题才是。
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