[食记] 花莲 场场爆满的玉里【传统美食玉里面】

楼主: joan0912 (I)   2014-01-27 15:38:45
餐厅名称:传统美食玉里面
消费时间:2014年/1月
地址:花莲县玉里镇中山路二段94号
电话:7:00 ~ 19:00
营业时间:03-8881613
图文网志版:http://match000.pixnet.net/blog/post/42728458
以下为纯文字心得分享:
这是来花莲玉里必吃的一项!玉里面!
来玉里吃个玉里面,不顺便点个黑白切的小菜的话,
那可以说,等于是没来过玉里阿!
这家传统美食玉里面我们来二次玉里都没吃到,
每次来都是”肉燥没了”=”卖完了!”,也等于玉里面的灵魂没了一半的感觉...
所以他们就在早早的晚上七点初就收摊了。
这次难得我们很想来个花莲轻旅行,算是第三次来玉里!
中午用餐时间就到【传统美食玉里面】了,
虽然里面的人还是爆满到很夸张…不过,人来人出的…总算是轮到我们喽!
汤面
直接点了二碗玉里面(汤的),面的份量好多到像是有加面一般!
高汤头用大骨及肉片下去熬的,看起来好像是有点油,
但其实是肉燥及红葱头的油,真正喝下去时没有想像中的油!
猪肉片切的薄度适中的,烹煮的很刚好,肉质相当鲜嫩。
搭配的韭菜、黄豆芽、芹菜增加汤面的爽口度!
小菜黑白切
我们点了豆干、海带、卤蛋、卤大肠黑白切,超大一盘!份量超多!
淋上酱油酱汁后,上面还有布满的姜丝及葱花,
还有玉里黑白切里最常见带有辣味的沾酱。
后记
来玉里真的要来吃个面食玉里面,这家店的CP值真的很不错!
难怪场场爆满,常常吃不到!
另外在中正路上的玉里桥头面其实也很不错吃!
真的很喜欢来花莲玉里时吃个小吃摊,
不用花很多钱,但又能够轻松的填饱肚子。
作者: suzuki1400 (台铃)   2014-01-27 19:07:00
就很普通的面...连庙前臭豆腐都很普通...民宿老板说都是给观光客吃的...而且玉里早餐都超油==
作者: suzuki1400 (台铃)   2014-01-27 19:08:00
庙后面的冰倒是很好吃...推那个
作者: c8881323 (Dadiao)   2014-01-27 23:25:00
我是玉里人怎么我也爱吃哈哈,有时候民宿老板话听听就好
作者: c8881323 (Dadiao)   2014-01-27 23:26:00
另外玉里面推荐吃干的,香气更足,敢吃醋一定要加乌醋
作者: c8881323 (Dadiao)   2014-01-27 23:27:00
一碗干面+一碗馄饨汤,绝配
楼主: joan0912 (I)   2014-01-28 16:30:00
是没啥特别,但小吃就是要越单纯越美味!光是肉不要烫的
楼主: joan0912 (I)   2014-01-28 16:32:00
太柴、肉燥的煮法等等,要数十年如一日,这就不容易了!
作者: suzuki1400 (台铃)   2014-01-29 01:17:00
的确如此,下次会吃吃干面的
作者: yuuga (尤加)   2014-02-03 13:11:00
超级雷店.....
作者: ya78928 (是这样吗?)   2014-02-03 13:17:00
他的美味来自于那份古早味以及记忆y

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