无名饼店（手工煎饼｜古早味）
位置：高雄市建国一路401号
营业时间：08：00～22：00
消费时间：2014年1月
消费金额：70元
食记：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40198423
经过建国路，停红绿灯发现的无敌古老制饼机
贩售著50年传统手艺的古早味饼干，饼干很熟悉
让我惊喜的是这台古老级的制饼机
马上联想到台南连得堂煎饼的制饼机
居然在高雄也能发现到是古老级的传统手工饼干
每个转盘底下都是炉火，似乎不会有烤焦的疑虑
我看老板还能跟我聊天，想到后再回去翻滚烤盘
动作很俐落又快速，将面糊直接一汤匙的倒入烤盘上
也会发现每个烤盘旁边都有一碗粉末，代表着都是不同的口味
利用熟练的身手，将饼干快速成形
等待煎饼降温，就形成手工饼干
目前已经是第三代的50年老店，贩售着便宜的现做煎饼
没有过多的包装，没有店名招牌
一切都是很传统的塑胶袋、塑胶提绳，简朴的传统滋味
说到算很单纯，说不上来很好吃
不过这种传统饼乾风味还蛮香的，咀嚼的微甜度
搭配很有脆度的口感，也蛮唰嘴的
可以买综合口味一包50元，咸甜口味都有
品味着最简单风味的手工煎饼，没有过度的包装，享受最单纯的美味
不用排队，不用团购，就能吃到50年历史的手工煎饼