店名：转角关东煮
地址：台北市内湖区港墘路82巷9号1 楼
电话：02-8751-9987
营业时间：11：30～22 ：30
有图网志版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/42733999
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内湖-港墘。转角关东煮
天气突然骤降，想吃热呼呼的美食，就跑到这间很多人推荐的好店
除了关东煮美味之外，还有各式各样的面、饭食，可一饱口福
比较特别之处，老板是采用日本进口食材，呈现日本当地的口味
这也是大多网络评价上，这么多好评的原因
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店门口跟屋内环境
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打造跟日本风格的小吃店，走进去就感觉很温馨
不会有过多的压力，琳瑯满目的菜单，也有精致的图片，可选择要吃的食材
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这次透过发送网的活动，跟大家分享店家菜色囉!
紫苏苹果
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老板强力推荐一到小菜，吃起来酸酸甜甜的
外皮包的是日本当地特产紫苏，独特酸味，跟梅子很搭
中间的苹果则是软软嫩嫩的，像桃子一样的口感
满推荐这道小菜的，当然看名子我会觉得没啥兴趣
吃了才知道他的独特，很值得品尝
辣牛蒡炸
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一般的牛蒡，但口感上跟虾卷有点像
搭配的酱汁有些微辣度，牛蒡炸本身则是不辣
怕辣的朋友可以参考，但我认为沾上酱汁才好吃!
甜不二
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由鱼浆跟糯米制成的小物，取名很有意思，填不饿
吃起来表皮比较有脆硬度，个人比较喜欢软软的甜不辣
这个很特别，可惜我吃不太惯，但老公吃光了
有鱼浆的鲜味，糯米的Q度，请自己想像囉^^
日式胡麻拌面
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超可口的半面，芝麻香味很浓郁，本身就很爱吃凉面等一类食物
而他们用的胡麻酱，跟我之前买的某款很贵很贵的芝麻酱一样
当然，吃起来也跟市面上的不同，如果有来可以点看看
这个酱汁成本就很贵了，面条Q度也很够
单独品尝也很够回味~~
九州地狱叉烧拉面
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上面点缀的是日本的干燥辣椒丝，当地的做法都是放上些许
而面条的部分，是一般的拉面，老板说采用不易软烂的面条，比较有口感
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汤头的部分，我觉得满好入口的，有浓浓的花椒香气
却不会太呛辣，口味比较重一些，如果有点关东煮，建议先喝完再吃面喔!
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个人认为他们的拉面，是没有像日本开的那种浓醇
已经改变适合台湾人的胃口，但我比较爱日本的那种咸味
如果吃不惯日式口味的，可以考虑这家喔!
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接着，这间最重要的主角，就是关东煮啦
事实上，日本纯正的关东煮，汤头是不能喝的
颜色也是黑黑的，味道比较重，关西调整后，是柴鱼昆布熬煮
呈现鲜甜的口感，也是台湾人比较能接受吃法
特别说一下，他们的汤头很棒，就只有昆布柴鱼，喝起来鲜甜
即使冷著喝，也觉得很棒喔，完全不口渴，证明不含味精
接着，依序介绍他们的关东煮，前面有提到，很多用得可是日本当地 手工食材
所以光是进价就比台湾自制的贵上不少，到这边吃可以享受到比较到地的口味
沾酱，选用日本当地吃法，白味增配上黄芥末
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有点辣辣的，但老板会问要不要加，可以自行考量喔!
青葱烧竹轮
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吃起来没有像台湾的那么有Q度，但是味道很香
稍微软了点，但可以吃到鱼浆的香气
川味豆腐扬
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里面有包馅料，这款也很好吃，里面有包粉丝等配料
中间的味道浓郁不死咸，配上沾酱更能展现他的独特
起司一口烧
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日本蟹味棒
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跟台湾的完全不一样，口感跟味道很像真的蟹脚
台湾的化学蟹脚完全不同，可以尝试看看
麻糬丸
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最爱吃麻糬了，日本手工麻糬吃起来QQ有弹性
而且比较有甜味，个人满喜欢的!
鳕鱼豆腐
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值得特别推荐的，里面没有黄豆成份，就是鳕鱼与鱼浆的绵密口感
很像在吃起司蛋糕的那种滋味，很特别的一道食材
鱼卵福袋
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个人很爱这款，满满的鱼卵，吃起来很香浓
花枝天
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货真价值得花汁，吃起来很有口感喔!
日本起司竹轮
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这款老板有特别说，要立起来吃，咬下去马上爆浆
因为起司藏在竹轮中间啊!难怪要特别注意
手工高丽菜鸡肉卷
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最后，是店家自制的高丽菜卷，日本传统做法
中间的馅料很香浓，跟一般的软烂口感不同，很值的点的一道
然后阿，因为关东煮一直泡在汤头里，会变成口感不佳，食材鲜味跑到汤头里去
为了避免这样的状况，老板就改成现点现做喔，除了新鲜之外，也能吃原本的美味
整体而言，是间很用心在准备材料的店家
只是，老板本人看起来比较严肃，我是觉得应该是外表跟表达方式
跟他聊天讨论过程中，其实看得出来他对品质的要求
对了，醃渍番茄，是老板招待的喔
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酸酸甜甜很开味
如果有去内湖的朋友，真的可以去试看看
据说又要换新菜单的，时间允许的状态下，会一再回访喔!