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消费时间：2014/1
好消息！堪称泰式料理翘楚的喜来登饭店Sukhothai开分店了！
地点就设在交通便利、逛街人潮一级战区的新光三越A4，
以后再也不用跑老远到喜来登饭店吃，
一得知这个消息我当然是立刻订位阿！
喜来登饭店的Sukhothai曾荣登《The Miele Guide 2010/2011》，
亚洲美食评鉴之台湾前五大美味餐厅，
系出同门的师傅另行开业的暹厨也常为人津津乐道，
而去年Sukhothai在微风广场开了一间副牌餐厅，
名为泰喜欢 A Roy Dee by Sukhothai，
泰喜欢做出市场区隔，价位较Sukhothai平易近人些，
去年底在新光三越A4，开了真正的Sukhothai分店(非副牌)，
也就是我这次吃的，因此名称就叫Sukhothai。
用餐前请餐厅寄给我菜单参考，
发现价位与喜来登Sukhothai一模一样，
因此也期待餐点能与喜来登有相等的水准。
餐厅采光佳，与喜来登Sukhothai昏黄的气氛不大相同，
这儿有提供包厢，不过听到低消价格就...算了吧！
此次我们一行人共六大一小，餐厅安排在靠墙的长桌，
到了现场才知道有圆桌，如果有下次我会指定圆桌，
并起来的长桌、又是坐靠边的人夹菜实在不方便。
使用的餐具、杯具也与喜来登Sukhothai相同，
一样是弯弯流线型恰好符合握姿的水杯。
【泰式奶茶】
吃泰国料理当然要配泰式奶茶，
怕去冰会太甜，便请服务人员做了“少冰”，
融了点冰块稀释的奶茶甜度反而刚好，
虽然不是橘色的，但口味是真正的泰式奶茶，
奶香、茶味皆浓郁。
【泰国茉莉香米】
饭锅使用漂亮的绿色陶瓷瓮盛装，
造型像颗椰子，实际上不知道是什么呢？
【炸青木瓜丝】
刚开幕订位四人以上送一份炸青木瓜丝，(目前活动已截止)
原以为是送的只有小小一盘，没想到竟是完整一份，
炸青木瓜丝上放了三只可爱的炸虾，
其中炸虾最好吃，意思就是炸青木瓜丝挺普通的，
我想青木瓜丝还是做凉拌的好，用炸的几乎没有存在感，
或许切得很细，感觉都在吃炸面糊，还有一股油耗味，
幸好是送的，吃完没有太火大XD
【北拌松阪猪】
第一次吃到北拌松阪猪，内心相当惊艳，
一般常点的碳烤猪颈肉就只是简简单单沾个酱，
而北拌松阪猪则是将烤松阪猪切片后与洋葱、葱、干辣椒，
还有各种泰式辛香料混合凉拌，也可以生菜叶包著吃，
不只猪肉软嫩好咀嚼，整体酸香带辣，辣中带麻，
花椒味也相当浓郁，下肚后舌头仍残留着麻，
而辣则已消失殆尽，那股麻感真让人回味无穷。
【酥炸软壳蟹】
Sukhothai的招牌之一，是炸物却不油腻，
一咬下便是软软的蟹肉味儿，不需再啃咬，
蟹身部位还吃得出蟹黄，真是爱蟹人的福音，
一旁酸辣的凉拌青木瓜丝也很下饭。
(果然青木瓜丝还是凉拌的好，不适合炸)
【月亮虾饼】
月亮虾饼完全符合喜来登Sukhothai的标准，
大于两公分的厚度，皮脆馅Q，佐上梅子醋酱，
内馅包含鱼浆、花枝浆与虾浆，
咬开后也明显看得到大块而几近完整的虾仁，
虽然鱼浆比例仍偏高些，但也算是在标准以上了。
【清蒸柠檬石斑】
石斑价格采秤两论价，这只服务人员说是21两，
清蒸的石斑吃得出新鲜，肉质细致Q弹非常鲜美，
底部酸香柠檬味浓的酱汁好适合拌饭。
【咖哩南瓜牛肉】
这道也是吃Sukhothai系列必点菜色之一，
以蒸熟的南瓜盅盛装咖哩南瓜牛肉，
红咖哩与高比例的椰浆融合成温和微辣口感，
打入的南瓜泥更增添自然的甜度，
牛肉炖得软而不烂，入口后几乎不需咀嚼，
这一大衷南瓜咖哩牛肉要我一个人吃完都没问题！
一旁附上的泰式米饼则较不得大家青睐。
【青柠鲑鱼汤】
光看汤名以为是不辣的，没想到会辣喔！
汤头非常清澈爽口，青柠酸中带点小辣，
除了主角鲑鱼块，还有鸿喜菇、小番茄，
当然也少不了九层塔、香茅等泰式香料。
【南瓜布丁】
最后的甜点我还是忍不住点了Sukhothai招牌─南瓜布丁，
布丁馅混著椰奶与鸭蛋的咸香，搭配底部蒸至全熟而极甜的南瓜，
咸甜交融却同等绵密的滑顺滋味，果真在其他地方都吃不到。
一旁附上色彩鲜艳蔬果造型的果漾绿豆仁，也是我的心头好。
【泰式椰汁三色汤圆】
老公决定尝试这份特别的新甜点，
这份三色汤圆是热的，汤底为香浓的椰奶与碎椰肉，
表面打上一颗黄澄澄全熟的鹌鹑蛋，我吃了它！
其实没什么味道，但觉得好可爱。
而三色汤圆是哪三种呢？有南瓜、香兰叶和芋头口味，
大小比一般汤圆再迷你些，吃起来QQ黏黏的，
这种充满糯米的甜点，吃完这一杯我看本来不饱都变成饱了。
或许是新开幕，感觉服务还没有很上轨道，
但菜色方面是完全没问题的，可以放心吃，
直接来总结一下这间Sukhothai的优缺点─
优点：
1.交通方便
2.食物品质不变，跟喜来登一样好吃
缺点：
1.上菜慢，菜与菜之间间隔久
2.漏单，明明点完菜我还再次确认几道，
但因为吃得差不多便请它们不用上了
3.加点一锅白饭，结果催了三次
4.明明还没吃完，服务人员就急着要收盘子，两次！
最后填意见表时我有反应一下，
服务人员说因为假日客人多人少较不足，
之后会改善，很抱歉云云，
希望过一阵子再去这些问题会解决。
地址：台北市信义区松高路19号6楼(新光三越A4 6F)
电话：(02)6617-5511
营业时间：11:30~14:30，17:30~21:30