[食记] 台北 小茅屋。全台评比第三名炒饭

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2014-01-22 09:50:27
  图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/345040748
  小茅屋
  消费日期:2014年1工
  电话:02-23219435
  店址:台北市大安区丽水街5-6号
  营业时间:11:00 ~ 22:00(周一公休)
还记得前阵子全台评比前十大好吃的蛋炒饭吗?
排行榜一出,我想应该都引起大家的注意了吧!其中除了赫赫有名的鼎泰丰之外,
第一名的民生炒饭及第三名的小茅屋立马列入我的口袋名单,
到底这票选的滋味会是如何,还真是让人想尝尝看
迫不及待选了一天假日,马上就往小茅屋出发,记得抵达时大概下午1~2点吧!
门口竟然贴了“今天炒饭卖已售完”,可恶!专程就是为了炒饭而来,
结果什么都没吞到,不过这小茅屋的身形怎么好像似曾相似?!
原来我以为就有吃过他们家的汤面呀!当时只是因为肚子饿,
随便找了一间店来里里我那发出哀嚎的五脏庙,
没想到现在已经变成家户喻晓的炒饭名店囉!
我这个人平时没什么优点,但就最爱吃、不肯轻易放弃,
所以很快地又安排了一趟小茅屋之旅,这次终于吃到传说中全台第三名的炒饭,
开心地我都想要洒花了!
瞧瞧它的外观,完全就是间非常不起眼的老屋子,
连它的招牌都可以看出历史的痕迹,如果没人推荐,
我想经过应该也不太会发现它的存在~
里面大概有五张桌子吧!正值中午用餐时间,想当然尔是全部坐满的囉!
从厨房外头还站了一串人龙在排队,如果是专程来吃炒饭的朋友,
建议尽谅不要超过12点最保险,不然店家就会送你一碗闭门羹XD
墙上挂了一张写了红字的菜单,长长一条,可以选择的菜色也不算少。
而小菜就放置在厨房外头的长型桌子上,客人想吃什么请随意拿取,
虽然只有五样,不过每种看起来的卖相都不错,依稀发出油亮光芒般地可口呢!
洪先生可能真的有饿到,很快速地就点了满满一桌菜,
是说敢情是猪仔来转世的吗?这么会吃是哪招!
不过托他的福我也可以多尝到几道料理,当然吃不完的就扔给他收厨余就对了(偷笑)
等菜上桌前,先来两碟小菜,猪耳朵、凉拌小黄瓜(NT.20/1盘)
若以20大洋来看,一盘给的份量算是CP值颇高,味道比想像中还好,
猪耳朵富含咬劲且入味,尤其小黄瓜更是深得我心,多汁微辣,
吃来非常爽脆,不消一下子,两盘就被我们扫光了。
麻酱凉面(NT.50元)
别看它写着凉面,就以为是冷冷凉拌的那种凉面,
其实它就是一般的麻酱"热"面,端上来就能闻到它的香味,非常引人食欲。
面条本身有一定的扎实度.黏口且带着适度的面团香,
不过说它纯是麻酱面,又好像没那么绝对,感觉麻酱加得比例偏少,
反而是醋的酸味较鲜明,尤其吃到后头愈能感觉它的酸气四溢,
不难吃,但表现出来的滋味则不同于平常想像中稠厚且浓郁的麻酱面,
算是蛮特别的,如果想要尝鲜,倒是可以点来吃吃看:)
蛋花汤(NT.35元)
汤头清爽,喝来是没有过度添加调味料的简单滋味。
里面加了韭菜还有冬粉,还蛮真材实料的呦!
肉丝蛋炒饭(NT.70)
小茅屋的炒饭有肉丝及火腿两种,也许是因为我嘴挫,
还真的完全吃不出它的到底有什么特别之处,不管是蛋、还是肉丝,
整体的滋味都很清淡,甚至香气也没有特别突出,
最大的优点应该是它吃起来完全不油腻,就算吃到最后,仍旧不失它的清爽口感。
米粒黏腻绵密,也是另一个讨人喜欢的特点:)
红油抄手(NT.50元)
抄手一上桌,我们完全被它的剔透色泽给吸引,
是说那半透明的卖相光看就觉得好好吃呦!粒粒饱满、个个精神抖擞,
就算刚刚已经嗑了不少食物了,还是忍不住食指大动。
抄手经搅拌后,每粒都著了酱油颜色般地入味,
初入口是淡淡的花椒香,而辣度应该算是小辣程度,其中还带了一丝丝酸气。
就像馄饨长相一样,吃起来的口感也很饱满扎实,
就算掺杂了辛辣调味,但内馅猪肉的甜味依旧可以感受它在舌尖的蔓延。
虽然起初是被炒饭给吸引,但我却更爱这抄手的表现,
有来小茅屋的朋友,我反而会比较推荐这道小吃:)
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