消费时间：2014年1月
地址：新竹市关新路35号
电话：03-5776133
营业时间：11：30 ～ 20：30
价位：面类主食70元起
网志图文版：http://tinyurl.com/qac8zbn
随着人口进驻，关埔这区也热闹了起来，许多种类的店家纷纷到此插旗，最多的还是吃的
，我们也乐得来这边碰碰运气。这个店面以前开了家有歌手驻唱的绝赞食客，名字很有创
意，可惜没能撑太久，这天看到这儿又开了家新面店，名字相当特殊，就跑来试试味道。
山外南雄九号指的是老板在金门老家的地址，原本开在林森路上，最近才搬到关新路这儿
来。虽是周日下午两点多，店内还是有不少客人，生意算是相当不错。店内环境相当整洁
，装潢古色古香，墙上的画作与室内的桌椅都是可欣赏的珍藏。
除了冰箱内的小菜外，店里也提供多样的卤味可供选择，价目表印在菜单上及置于卤味旁
，价格透明让人放心。餐点相当多元化，除了店名主打的清水面外，举凡牛肉面、酢酱面
、馄饨面、水饺、卷饼样样不缺。
因为没吃过清水面，再加上这是店家招牌，就点了碗来试试。一上桌这红通通漂浮在汤上
的辣油让我们心生畏惧，汤头辣味十足，可惜觉得少了点香与麻，汤头有股浓厚的姜香味
，面底还有些榨菜（？）增添些微酸味与口感，面的口感普通。
这碗面真的是吃汤头的，因为除了点榨菜跟葱花外就没有其他的料了，就辣味来说，我们
更喜欢段纯贞的辣，有着典雅馥郁的香气，味道更胜一筹。似乎应该点干的清水面，或许
更能尝出面的风味。
酸辣汤饺一上桌我就一直闻到一股柴鱼高汤的味道，就汤头而言我还是比较偏好东家那有
著牛高汤香味的酸辣汤。不过这酸辣汤有着大片的蛋花、肉丝、木耳丝、豆腐，用料非常
扎实丰富，酸酸辣辣的也满有自己的风格。酸辣汤饺里共有10颗韭菜水饺，水饺块头颇大
，饺皮偏厚，内馅扎实鲜美，我个人满喜欢的。
葱油饼跟一般路边常见的葱油饼的差别就在于有着小黄瓜丝的沾酱，的确会让葱油饼更清
爽美味，但葱油饼本身的葱香跟面香表现就相当普通，我们还是最爱东家那厚实香脆的葱
油饼阿。
吃完面还感到口中一阵热辣，想说倒个茶水来缓解一下，赫然发现店家提供的是唐宁的蜜
桃茶，真是甘心阿，我们一向很喜欢唐宁的茶，上次趁Costco特价时还一次买了两大盒早
餐茶来喝，居然可以在面馆喝到唐宁的茶，让我们对这家店的印象又好了几分。
虽然吃不太惯清水汤面，但下次有机会会想来试试清水干面，还有菜单上所介绍不加任何
一滴酱油所熬煮成而的牛肉面。