[食记] 高雄前金 探访日式串烧居酒屋 炭樵

楼主: danagmwad (~姜姜姜姜~)   2014-01-17 11:32:50
餐厅名称:炭樵
消费时间:2013年10月
地址:高雄市前金区仁德街241号1楼
电话:(07)2216780
营业时间:18:00-01:00 (周一休息)
每人平均价位:300-500
可否刷卡:不知
有无包厢:无
推荐菜色:盐葱嫩五花、酒酿蕃茄
图文无音乐好读版:http://www.angelch.com/2013/10/blog-post_7.html
这篇拖了好几个月终于产出了...
途中还再去店里白吃白喝(欸),
真是对不住小文哥了啊…orz
不过炭樵现在受到大家的肯定,
所以我现在才发文~应该也没关系啦(欸XD
当初会注意到炭樵是发现老板把自己心目中的店家,
自己努力跟朋友一起打造出来的,
让我觉得实在太酷了!
但没想到我真的吃到炭樵却是最近的事情…orz
但不管如何,这些小事情是不会阻止我要去吃美食的心情的!
这次因为只有两个人来,所以我们就直接坐在吧台上,
吧台还很贴心的放了一块透明板可以阻绝油烟,
但又可以清晰的看着厨房的人员正在为美味努力,
真的很棒!
朋友直接叫了一杯生啤酒等一下要搭烧烤吃了,
但因为我要骑车所以我只能喝西打T︿T
{酒酿蕃茄&柚香大根}
先端上来的是这两道小菜。
酒酿蕃茄的味道很棒,因为我个人很怕酒味或者酒香味的…
但是蕃茄咬下的瞬间我只有感受到淡淡的梅子味,
原来在酿蕃茄的时候,小文哥也同时放下梅子一起醃制,
所以梅子提升蕃茄的味道,真是好吃极了!
而大根带着柚子的香气也是很棒,超喜欢这两道小菜的
{猪肉麻糬}
猪肉麻糬则是在猪肉中包了一块麻糬,
在加热的时候麻糬同时也会受热变软,
所以咬下时,那麻糬可以拉得很长~~~
咬起来也很有口感,非常好吃!
{盐葱嫩五花}
盐葱是我最喜欢的口味,因为我个人超喜欢吃葱的啦XD
五花肉则是肥而不腻,而且边边还烤得有点酥脆,
配上了盐葱根本就是天上极品啊!!!超好吃~也超推荐 开怀大笑
{塔塔酱鸡肉串}
塔塔酱搭上鸡肉应该没有人有这样的尝试吧?
我个人觉得这两个东西搭起来根本就是绝配!好吃爆了!
尤其是塔塔酱独特的口味混合了鸡肉的肉香,绝对一品的好吃~
{烤饭团}
我最喜欢吃烤饭团了,
外面的酱汁搭著烤得酥酥的饭粒,当你一口咬下还会有一些些“卡滋”的声音出来,
里面则是好吃松软的白米饭,一酥一松的搭配口感很美味 微笑
这一夜里我吃足了许多美味的餐点,
感谢小文哥以及妞妞儿带我来到这美味的殿堂,
欸呀...想着想着我又饿了…
也许这几天又要去小文哥那边报到啦!哈哈哈~

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