餐厅名称：诚屋拉面 京站店
消费时间：2013/10
地址：台北市大同区承德路一段1号B3
电话：02-2552-6833
营业时间：周日~周四11:00~21:30 周五~周六11:00~22:00
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/165099147
周五晚上陪朋友去京站败家，有了上回被楼上餐厅雷到不行的惨痛经验后，这次我们决定乖乖往地下美食街发展就好，最后决定晚餐就挑战这间还没吃过的诚屋拉面，诚屋虽在美食街但有自己的独立店面，当然价位也会比美食街高一点。
周五晚间转运站的人潮比较多一些，稍微排了一下队，诚屋是采现场登记叫号制，服务人员态度不错，亲切但不会过度客套这种方式我自己觉得比较没压力，现在这里没有收服务费，早期好像是要加收一成的，等待座位时跑去一楼的山头火拉面瞧瞧，候位的人数要比诚屋汹涌不少，下回再找机会来试试。
京站诚屋的座位有吧台和半隔间式的沙发座位，我们2人被带到4人座的沙发区，觉得这种座位隐密性比较好，吃饭聊天也比较不受干扰。
诚屋的拉面主要是牛骨白汤和鸡骨酱油两派，另外也兼卖味噌拉面，炸物和副餐可选的品项也算充足。
加价多出饭料理的组合套餐，觉得定价都稍微偏高了一些，像是其他几间拉面店的叉烧饭印象中都是在50~60元左右，虽然诚屋多加了一颗蛋，但这样的套餐就要多出90元，就把本来觉得还算平实的拉面价格大幅提高了，如果套餐能多附杯饮料感觉消费会较合理些，不过事前有听朋友说明这里拉面的份量并不算多，还是加点个副餐叉烧饭比较保险。0
这里供应的是细面，面条可以自由选择软硬度，另外汤头太咸还可以加汤稀释，针对台湾人可能需要修正的口味，这点功夫算是有做足。
桌上摆的物件不少，还附设了留言本，稍微翻一下发现店家回复还算仔细，还有供客人取用的小碟，最上面一个注记“请取用下一个”并用胶膜包起，预防落尘脏污的用心感觉还挺不赖。
这碗蒜酥加到拉面里面还不错，香味和口感都有加分，至于辣油就没什么特别了。
牛骨白汤拉面 190元
汤头是牛骨+猪骨+鸡骨混制成，不怎么稠但算是很浓的白汤，我对这有香有浓郁的汤头还算喜欢，倒是觉得黑蒜油不怎么特别，香味不够，奇怪的是这碗汤冷得很快，另一碗拉面就没这个问题。
配料就一般般了，叉烧、糖心蛋都是不觉得难吃，但也说不上比别人强的点在哪，这种不够出色的问题是我个人觉得比较不妙的点，叉烧稍微偏肥一些。
黑芝麻担担面 220元
肉末和半颗蛋都沉到汤里了，除此之外没太多配料觉得有点空虚，以担担面而言算是中规中矩，属于比较温和的香辣味，可惜偏油腻了些，刚上桌就看得出来满满一层的浮油了，冷掉后更是让人欲振乏力。
这里的拉面都是用细面，份量不多，单吃面喝汤应该不会饱，所以我们有另外加点副餐，面的硬度选硬我觉得颇刚好。
半熟蛋叉烧肉丼饭(套餐版) 90元
看过不少人推荐诚屋的叉烧饭，实际吃过我自己觉得是还好而已，这碗份量还不少，只是套餐加点还要90元觉得价格稍微高了些，叉烧的甜味太重太抢戏，调味不怎么爱，叉烧切的不够细加上没什么酱料，觉得饭不好拌开，吃起来有些干口，半熟蛋黄相较于饭的份量比例太少，加分有限，我自己觉得用温泉蛋也许效果会好些，说实话是没有很喜欢，下次应该会尝试炒饭。
日式炸鸡 110元
初尝觉得还不错，但吃多了觉得调味太重太咸，有些口干舌燥。
诚屋拉面的口味对我个人来说是不难吃也不惊艳，价格与排队的时间都比一楼的山头火来的友善一些，在京站想不到吃什么时可以考虑的店，但也不会想特地跑一趟过来吃就是了，听闻早期诚屋的风评还颇正面，但目前的水准在大台北地区仍属拉面战国时期的现在，竞争力就稍嫌不足了，如果一间餐厅找不到特别强的特色或优势的话，实在想不出有什么理由要推荐给他人。