[食记] 重庆 山城汤圆

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-01-13 13:36:19
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/33654829
时间:2013/8
吃完麻辣的酸辣粉之后,来到隔壁的山城汤圆吃点甜的压压辣。山城汤圆也是好吃街的著
名小食,不过我来的这家好像不是正宗的山城小汤圆,正宗的似乎是在斜对面比较旧一点
的老铺,我也是买了这家之后才发现另一家比较多人,仔细一看应该是那家山城小汤圆才
是正宗的。
前几天在成都也吃了赖汤圆,四川所称的汤圆应该是台湾所说的元宵。台湾说的汤圆好像
是只没包馅料的,有包馅料的叫元宵。可是一般口语上好像也没什么分别,在汤圆前加个
芝麻,那就表示是芝麻汤圆,到底是汤圆还是元宵,好像怎么称呼都无所谓,反正大家都
知道是什么。
山城汤圆¥5
一碗汤圆有十颗,口味是芝麻内馅。相较于台湾常见的芝麻汤圆来说,山城汤圆的个头较
小一些,也适合一口吃。但也因为个头较小,所以内馅的份量也不那么多。汤圆咬在口中
软糯软糯,芝麻内馅有点细脆口感,相当爽口又不过于甜腻。在吃完辣的食物后,来一碗
小汤圆倒是挺解辣。不过芝麻里大概也掺了猪油提香,故而煮出的汤圆水也略浮有油花,
不太适合喝吧。
山城汤圆
地址:重庆市渝中区八一路177号
重庆食旅:http://goo.gl/q1NQqR
重庆旅馆:http://goo.gl/TD8PIo

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