[食记] 嘉义.远东街烤地瓜/蕃薯糖

楼主: larle (岌岌可危)   2014-01-07 21:24:23
餐厅名称:无店名
消费时间:2014年/1月
地址:嘉义市远东街175巷1号
营业时间:确定晚上有
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/71870473
  在烧烤摊候餐时,发现对面有家十分抢眼的烤地瓜与蕃薯糖店家,
在好奇心的驱使下要了份三十元的蕃薯糖,意外尝到了美味。
  本来在店家挟取蕃薯糖后又淋上蜜汁时,忍不住皱起眉来,因为向
来怕甜的自己,看到那瓢汁液便胆颤心惊(那干嘛还要买~)(当然是
有原因的~),幸好一切的疑虑,在蕃薯糖入口后都化解了。
  乍看颇甜腻的蕃薯糖,其实只有些许的糖香。透过糖的提衬,反倒
让蕃薯的滋味更加突显。蕃薯糖的口感不过硬,外层Q而有嚼劲,中心
的部份保留了部份蕃薯的绵密,带出了细微变化。
  老实说自己不爱蕃薯糖,所以它表现再亮眼也无法令我着迷。然喜
欢蕃薯糖者推荐你试试,或许这会是你想找寻的滋味也说不定。
延伸阅读:
嘉义.阿煌烤地瓜
http://blog.yam.com/larle/article/59770199
嘉义.曾记瓮烤地瓜
http://blog.yam.com/larle/article/59703949

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