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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [台中清水] 清水牛肉面 ～食尚玩家推
时间: Tue Jan 7 11:47:15 2014
[台中清水] 清水牛肉面 ～20131106 食尚玩家 来去住一晚
狂飙台中海线 老饕私藏美食路线走一回
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40140757
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　　这家清水牛肉面位于鳌峰路，因为侧边对面是7-11，斜对面是警局。
　　所以这里被我当做认路的建筑物，这红底黑字的招牌于是经过好几次。
　　只是之前食尚玩家来去住一晚来访清水节目播出前，倒是没想过会来报这家。
延伸阅读：[台中清水] 跟着食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752
　　　　【食尚玩家】20131106 狂飙台中海线 老饕私藏美食路线走一回
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38904583
　　但既然它是节目上推荐的店家，那么就依著主持人推荐的品项来点餐。
　　食尚玩家主要推炸酱面、招牌牛肉面、红油炒手。
　　但店家还有其他餐点选择，橱柜里的小菜也颇多。
　　除了看到店家现包水饺很吸引人再加点外，其他就只能下回再来吃囉！
　　不过吃完的感想是，这一集节目介绍的，大多与我胃口不合。
　　这两盘红油抄手与水饺，个数都是十个，价钱也都是40元。
　　（水饺不限一次点的量，只是刚好点到个数一样，刚好可以相较一番。）
　　抄手颇饱满，肉馅也算细致可口，但这红油对我而言实在不够香、不够辣啊！
　　所以对它实在很难留下深刻的好印象。
　　水饺当然比抄手大颗，皮颇厚实Ｑ弹，是高丽菜猪肉馅。
　　内馅虽也包得饱满，但菜多于肉，可菜又切得太细致，吃来反而失了些口感。
　　所以我也没有很爱它。
　　本来若是抄手的红油味道是我爱的，那么水饺我也许会比较喜欢，可惜......
　　而自助酱料区的选择虽多，但也没对胃口的，:p。
　　牛肉面（小：80）端上来时，只有一块放在面上，还以为C/P值很差咧！
　　不过汤里、碗底，牛肉还不少说，牛肉的口感滋味都不错。
　　这一碗若做牛肉干面也许我还算喜欢。
　　但汤头是我不知如何形容的不爱浓郁味道，面条太软，搭配有些干的酸菜。
　　还好只点小碗，:)。
　　但牛肉面只是味道不偏好，这炸酱面（小：30）则是我完全无爱的品项。
　　炸酱看来颇浓稠（似乎是勾芡），感觉可以让每一条面均匀地裹上酱汁。
　　但原本以为算优点，但也因酱汁太能巴住面条，让这炸酱面我顶多吃两口。
　　这完全看不出有加“蒜”的酱汁，有着超级浓厚的蒜味。
　　原本吃东西时，蒜泥我就不一定会加，得挑食物种类酌量加。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（吃香肠我倒是可以配生蒜，XD。）
　　何况是这个我完全没预料会加蒜汁或蒜泥的炸酱面！
　　所以第一口就被打败，但努力举起筷子吃第二口，嗯～我投降。
　　我只能说，这家的餐点刚好与我的胃口大相迳庭，非我所好啊！
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台中市清水区鳌峰路18号　
04-26238930　10:30～21:00