图文网志：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/71677085
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PAUL(信义a9店)
地址：台北市松寿路9号2F（新光三越A9‧信义新天地）
电话：02-27220700
营业时间：11:00~21:30
官网：http://www.paul-international.com/tw/historique
备注：需加收10%服务费
消费时间：2013.12
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PAUL法式沙龙面包餐厅创立已经百年，2008年首度进军台湾，座落于仁爱圆环，媒体定位
为“贵妇等级”。
我对Paul的镇店之花“1001页草莓千层派”仰慕已久，终于在paul遍地开花(一堆分店)的
今日，一尝宿愿。
paul餐厅现在分店多了，本以为平日午餐应该没什么人潮，错了!还是处于客满状态，建
议还是订个位比较保险。
橱窗里的商品，看起来不怎么样，可是开价都好高啊!!!paul果然不愧是“贵”妇级的餐
厅。
因为我们没有事先订位，被安排在最角落的位置，厨房旁，空气不是很好，很闷，闻得到
油烟!
以致于，我们吃完餐，马上走人，完全不想多坐。
每个人有180元的低消(10%另计)，不过别担心，随随便便一个餐"单点"就破2百、3百。
好佳在，我们早餐吃很饱，所以单点就够了!
青酱蕃茄烤鸡帕尼尼三明治(NT.280)，附生菜、带皮马铃薯、红酒油醋酱。
青酱味道不差，帕尼尼很有嚼劲，生菜搭油醋健康，马铃薯松绵不干，吃完这盘颇有饱足
感。
鲑鱼菠菜咸派(NT.320)，附生菜、烤蕃茄、芥茉油醋酱。
这道是法国妈妈的家常料理，派皮有酥，馅料有香，吃到后面会觉得有些油腻。
草莓1001页千层派(NT.225)，paul的人气商品，镇店之花，size不大。
千层派皮并没有1001层，很酥有脆到是真的，1001层比较是有高(贵)不可攀的意境。
用的草莓是进口草莓，偏脆偏酸，跟偏甜的卡士达酱，有相辅相乘的效果。
我本人对paul“草莓千层派”，没有很喜欢，相见不如闻名。
这样的价格，我情愿拿到隔壁A11馆吃“米朗琪草莓松饼”，还会有找。
延伸阅读：
◎烧丼株式会社“日式火烤牛小排饭”
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◎米朗琪咖啡馆 草莓松饼下午茶
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/70815009
◎丸龟制面(赞岐乌龙面)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/70802470