餐厅名称：陈师傅全麦手工水饺
消费时间：2014/01
地址： 台北市中正区罗斯福路四段92号(水源市场一楼第59摊)
电话： 02-2364-6534
营业时间：10：30~20：30(隔周一公休)，水源市场周一隔周休市
每人平均价位：70~100左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪头皮干拌面、三星拌饺
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/171039013
这家陈师傅水饺是同事介绍的，地点就在公馆水源市场一楼第59摊
从一楼进入右转就可以看到排队人潮，仅有少少的L型座位区，用餐时间要多等一下
不少媒体介绍过～
菜单总览
点了碗三星拌饺，可做汤或干的，也可把水饺改成面或面疙瘩
超人气水饺王：青花翠脚、麻辣鬼饺，(灵芝排骨一直让我们想到 哎呀呀～～)
三星拌饺(汤) 100元
这碗端上来的时候吓了一跳，也太大碗了，除了八颗全麦水饺，配料也相当丰富
有排骨酥X2、特制福州丸X2、特制花枝扬丸X2与一些青菜
汤底虽然清澈，但喝起来咸度适中，带点油酥葱的味道
吃起来感觉是自制的排骨酥，醃制咸度刚好～
特制福州丸，里头肉馅非常饱满
全麦水饺size比一般水饺还要大一些，全麦饼皮比较有嚼劲，是好吃的水饺喔！
没拍到的花枝扬丸吃起来脆脆的，吃的到花枝口感～
另外干拌面也不错吃，曾经吃过同事外带给我的韩式泡菜干面与猪头皮干拌面
那时觉得猪头皮干拌面很特别，味道也不错，所以再吃一次，一碗70元
冷藏的猪头皮已先用辣椒、蒜头醃制过，下头全麦面条则是热的
稍微搅拌后面的热度会将猪头皮的油脂化开，口感比较好
全麦面条吃起来颇扎实，拌入一点油酥葱与醃制过的猪头皮相当搭配，很有趣的拌面
想吃点超饱足感又好吃的水饺、面点，来水源市场就对了～～