餐厅名称：街角161 CORNER161
消费时间：2013年/12月
地址：嘉义市西区友爱路161号
电话：05-281-1566
营业时间：11:30~15:00；17:30~23:00
每人平均价位：$120~$5000
可否刷卡：消费$3800以上可刷卡
有无包厢：无
推荐菜色：鹅肝慕斯菲力
官网：http://www.corner161.tw/contact
多图详文部落格版:http://ppt.cc/TKs8
以下为简单纯文字分享:
已经不是第一次来到嘉义市西区的街角161用餐，
之前用餐的经验很满意，
但碍于价位实在不够平易近人，
其实也未料想会有机会再度造访这间高档的餐厅。
这次终于在圣诞节当日又来到了街角161!
位在转角处的街角161，餐厅范围不大，
小小的餐厅门口，
搭上漂亮流水造景，
让人一到门口就感觉很舒服。
圣诞节当日，
即使是餐点价位甚高的街角161，
在接近晚间8:00时仍是几乎座无虚席。
整个餐厅内的光线昏黄，气氛佳。
细看装潢和摆设也颇具质感。
每张桌上会有一盏小蜡烛，
或许是用来增亮视线，
但我想增添气氛更是它的主要功劳吧。
这次来到街角161，
每张桌上都放上了一朵鲜花。
整间餐厅都充满了淡淡的天然花香，
一进入就让我感到心旷神怡!
入座后，
服务生随后即询问是否要开汽泡水或喝水
(这次是提供薰衣草水，之前是开水；气泡水是另外收费)，
因为喝不习惯气泡水，
我们选择了薰衣草水。
薰衣草水的香气淡淡的，
很清新，不会过浓，
入口后隐约有薰衣草的香味萦绕于口中。
我个人很喜欢!!!
薰衣草水送上后，
很快就会由服务生送上菜单。
因为适逢圣诞节，
今日只提供两组 圣诞套餐 可供选择，
每组圣诞套餐中约10~12种主餐可以挑选。
我们两组套餐各点了一套，
餐点如下:
A.
豌豆薏仁干贝鹅肝明虾生菜沙拉
红条雕鱼佐青酱炖饭
野菇海鲜浓汤
主餐:松露菌菇焗烤龙虾&新西兰顶级菲力 $2300
精致甜品
鲜榨果汁-现打蔓越莓汁
B.
海驴鱼鹅肝甜虾佐油醋酱生菜沙拉
焗烤干贝唇佐南瓜菌菇炖饭
萝勒鲜鱼番茄青汤
主餐:法式鹅肝慕斯菲力 $1200
精致甜品
苹果醋
一下子沙拉就送上了。
第一份沙拉是:豌豆薏仁干贝鹅肝明虾生菜沙拉。
右上角的小杯子是豌豆慕斯，
上方是一些彩椒和菇类拌炒的配料，
一开始搭著配料吃，比较吃不出慕斯的味道，
吃到后来，单吃慕斯时就能感受到浓浓的豌豆味。
如果喜欢豌豆的人，应该会满喜欢的。
中间是搭配油醋酱的沙拉。
右下角是鹅肝(慕斯)搭配面包，
刚好是我在街角161中特别喜欢的两个餐点。
我个人很喜欢街角161的面包，
口感扎实带点咬劲，但并不会过于干或韧，
又有一点咸味，单吃就很好吃。
另外我也喜欢街角161的鹅肝慕斯，
香味浓郁、口感绵密。
两者搭在一起满好吃的，
但因为慕斯份量很大，
会希望能多给一片面包来搭配食用~
左上方是虾子，吃得出是很新鲜的!
左下方主要是干贝，搭配一点生菜和配料。
干贝的口感很嫩，好吃!
另一份沙拉是:海驴鱼鹅肝甜虾佐油醋酱生菜沙拉
贯穿三道菜的淋酱就是油醋酱，
口味不是我印象中的和风或义式油醋酱，
偏向水果(柳橙或百香果之类的)的甜酸香味，
搭配三道沙拉菜都让菜肴的口味更丰富有层次。
左边是海鲈鱼，
除了油醋酱外没有其他调味，
油醋酱的轻甜酸刚好提出鱼块的鲜味，
鱼皮的部分口感微Q，
鱼肉口感鲜嫩，自然的鲜甜味也充分散发!
中间一样是蔬菜沙拉。
右方则是两只鲜虾搭配鹅肝慕斯。
因为食材新鲜，虾子单吃就很鲜美。
沾油醋酱吃，清新的油醋酱不会抢过虾子的鲜味，
两者融合也很棒!
搭配味道浓郁的鹅肝慕斯，
一开始主要都是鹅肝慕斯的味道，
咀嚼到后来才慢慢有虾子的甜味。
各种吃法我都喜欢，
另外服务生也有介绍:
若觉得鹅肝口味过重，可以用中间的生菜搭配食用。
接下来来到前菜的部分。
这是红条雕鱼佐青酱炖饭。
这道菜我印象不深刻，
只记得上方的鱼肉新鲜好吃，
下方的炖饭的部分，
因为我个人喜欢咸味明显的青酱，
味道我觉得稍淡了。
但整体来讲仍是还不错的一道前菜。
另一道前菜是:焗烤干贝唇佐南瓜菌菇炖饭
上方是焗烤扇贝，下方则是南瓜炖饭。
扇贝上的CHEESE份量不少，
整片金黄的焗烤是有点厚度的，
里面除了包覆著干贝唇之外，
也有浓郁的菌菇白酱。
干贝唇几乎占了整个扇贝的2/3，
鲜味十足!
里面浓郁的菌菇白酱，
我则是搭配着下方的南瓜炖饭一起吃。
南瓜炖饭有着浓浓的南瓜甜味，
搭配嫌嫌带着奶香的菌菇白酱，
彼此不抢味，反而很相衬，非常好吃!
再来是一人一分的蒜香芝麻烤面包，
它不在菜单上，但每次来都几乎是与前菜一同送上。
前面提过，
我很喜欢街角161的面包，
因为面包本身够香又有点Q劲，
送上时服务生会建议用手撕开食用，
在撕开面包的时候，
会发现需要使一点力，
面包分离时也可以看到面包的扎实。
再搭上分量足够的蒜香抹酱，
更是让我喜欢。
每次吃完都想问可以再来一个吗?!!! > <
之后送上了汤品:野菇海鲜浓汤。
如图，可以看出是款浓郁的汤品。
汤里的海鲜用料很丰盛，
也很新鲜。
汤头我尝到的主要就是浓厚的菇类香味。
是款非常浓郁丰富的汤品，
也很不错!
但可能因为已经吃了比较多味道浓郁的前菜
(焗烤干贝唇佐南瓜菌菇炖饭)，
当下我相对更喜欢另一道清汤。
另一道汤品:萝勒鲜鱼番茄清汤
清澈的汤头中有份量满载的新鲜鱼肉，
每块鱼肉都很新鲜也很厚实，
咬下去口感十足，鱼的鲜味也充分散发。
汤头咸中带着微微的番茄酸味，
清爽顺口又解腻，
更提出鱼的鲜甜!
我一喝几乎就停不下来啦!!!!
非~常喜欢这款汤品!!!
紧接着，在上主菜前，
先来一小杯柠檬冰沙，
清清口中的味道，
更能体验主菜的美味!
而主菜(菲力)所搭配的海盐、以及焗烤龙虾的松露菌菇酱，
也先送上桌!
主菜接着就登场囉!!!
这是松露菌菇焗烤龙虾&新西兰顶级菲力。
五分熟的新西兰顶级菲力。
表面已经煎至咖啡色了，
内部还是鲜嫩带一点血色的粉红色。
新西兰顶级菲力，
吃起来的口感可以分明的感受到肉的纤维，
但奇妙的是并不会觉得肉是过干或太柴，
肉质仍是鲜嫩的。
此外，这块新西兰顶级菲力，
不沾任何调味料时，
软嫩的肉除了基本的鲜美，
肉本身还带着一股近似稻麦香的植物味道，
很难形容是什么味道，
但直接联想到的就是一股大自然的氛围，
有点像草香；也有点像谷香，
这股香味在口中是很明显的，
在咀嚼过程中香味会充满整个口腔!
可能是我第一次吃到新西兰的菲力，
觉得很新鲜也很惊奇，也满喜欢的!
焗烤龙虾的部分，
尚未淋上松露酱前，
入口的龙虾味道就是大海的新鲜味，
搭上它的Q弹咬劲，
仿佛龙虾在口中活跳起来了!
而搭上松露酱后，更是美味!
松露酱的味道非常浓郁，
霎那间觉得像是一股焦糖香，
但下一秒又觉得带点巧克力味，
甚至后来还觉得隐约是一股咖啡香。
这样香浓的松露酱，搭上龙虾送入口中后，
我都情不自禁闭起眼品尝了!
龙虾被松露酱衬托得更鲜甜，
而松露酱的香味直达鼻腔，
两种美味交缠的难分难舍，也让我难以忘怀!
另一道主菜:鹅肝慕斯菲力。
前面说过，我很喜欢这里的鹅肝慕斯，
所以这是我第二次点这道餐点了。
上方偏圆形的是稍微煎过、表面微微焦酥的鹅肝慕斯。
下方接近方形的则是菲力牛排。
菲力牛排的部分，
一样是点五分熟。
外表已经呈现咖啡色了，
切开还能看到带点丝丝的血水，
肉质呈现鲜嫩的粉红色。
这份菲力牛跟另一道牛西兰顶级菲力牛的口感全然不同。
它的肉质吃起来比较没有纤维的口感，
也没有刚才提到的大自然香味。
但是口感非常细致柔软，
并且可以感受到牛肉的强烈鲜甜味!
除了沾点海盐，感受牛肉原始的鲜甜。
我喜欢菲力牛和鹅肝慕斯一起入口。
街角161的鹅肝慕斯口感绵密，
味道香浓却不过重，
我喜欢将菲力切成一小块刚好入口的份量，
再切一块差不多大的鹅肝慕斯，
两者相叠后一起送入口中(如下图)。
菲力牛的香甜被鹅肝慕斯衬得更鲜明，
而菲力鲜甜的肉汁也使鹅肝慕斯味道更显浓郁。
这一餐要进入尾声了!
主餐用毕后，饮品随之送上。
左边是现打的蔓越莓汁，
酸甜度都刚好，我很喜欢!
右边是苹果醋，
浓度也调的满刚好的，
算是大餐之后一个不错的健康饮品选择。
最后是当日的精致甜品。
最下面铺着许多的巧克力脆片，
之后叠上一球巧克力冰淇淋，
再放上许多冰冻的草莓和装饰饼干棒。
草莓微甜不酸，
但由于是冰冻的，我的牙齿比较敏感，
每吃一口脸都扭曲到不行 > <
左方奶油状的物体，其实是硬的。
咬下的口感粉粉的，
有点会黏牙。
右边的饼干棒，咬下去口感很蓬松，
有点像千层派或泡芙的口感，很好吃。
主要的冰淇淋口感细腻绵密，
和下方的巧克力脆片搭起来非常好吃~
用餐完毕时，
餐厅只剩下少数的客人，
刚好可以拍一下餐厅的内部。
餐具、摆设和装潢都满有质感的，
整间餐厅不大，
大概可以坐下20~30人吧!
但必需要说，
座位全坐满时感觉稍嫌拥挤，
临座的人谈话稍微大声一点的话，
其实完全听得一清二楚。
以上~
整体来说，
若不看价格，要打分数的话我会给街角161 满分吧!
这里的服务和气氛以及餐点都很棒，
但是价格真的不便宜!
很适合特别的日子约会或庆祝!