餐厅名称：Jamie's Italian
消费时间：2012/12
地址：24-26 George Street, Oxford, United Kingdom
电话：018 6583 8383
营业时间：12:00 ~ 23:00; 12:00 ~ 22:30 (Sun)
每人平均价位：￡15
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/170204007
Jamie Oliver在英国应该也算得上是家喻户晓，从The Naked Chef到现在不同种的节目类
型好比Jamie Oliver's Food Revolution，Jamie在学煮菜的本人心中还是有着相当高的
地位，一直想来朝圣，这次来到Oxford这间大学城，原本没查到什么餐厅，用餐时段却在
路上看到这间Jamie's Italian，抱着小粉丝小迷迷的心情毫不思索就兴奋地蹦进去了。
这间Jamie's Italian是他旗下的意大利餐厅，于全球有三十几间分店之多，而在牛津的
这间分店就位于前往牛津大学路上的George Street上，相当醒目不用担心找不到，里头
也是客人相当多，还排了十分钟的队才等到位子，等待的时候可以参考旁边的商品，也许
有意外的收获。
我们点了菜单上最好的拿手菜色─Jamie's ￡15，一个人要价15镑，还需要至少两个人以
上才能点餐，不过却是号称"Get a real taste of what we do best."，比起其他每道菜
都动辄快10镑左右，这么丰富的组合怎能让人不心动。
生菜沙拉是很标准的凯萨沙拉不过比例拿捏得当，柠檬的味道和香气取得刚刚好，不会过
酸而破坏了帕马森的醇厚。前菜的凉菜个人则是没有很偏好，味道虽然跟平常吃的不太一
样却不太能说得上非常好吃，能说得上是义式风味。
Pasta Alla Norma其实名字颇有来头，以意大利作曲家Vincenzo Bellini被最受颂赞的歌
剧Norma为名，颂赞其浑然天成的美味组合，里头由茄子、蕃茄、罗勒和起士所搭配出来
的味道，虽然不含肉类在里头，鲜味却毫不逊色，Pasta本身微卷，口感算得上是像拉面
般地弹性偏硬口，与蔬菜的鲜甜搭起来颇有风味可试试。
Hunter's Chicken Stew就是在节目上常出现的猎人炖鸡，也就是意大利名菜Chicken
Cacciatore，用蕃茄、洋葱、甜椒跟香料等等去充分炖煮，引出来的甜味跟鸡汁很搭，口
味上吃得出田园风的清甜与朴实，鸡腿相当软嫩用唇齿就可抿开，可惜鸡胸肉有些太老了
要蘸着汤汁才不会太涩口。
Wild Mushroom Risotto即野菇炖饭，相当秋天气息的一道佳肴，同样没有肉的成分在里
头，满满的是高汤、野菇跟起士融入饭粒里，米粒约八分熟微带点米芯，虽然外含汤汁却
不致软烂而失去嚼感，不过由于风味都是可以想像的所以也不到很惊艳，只能说是颇有野
味的美味炖饭。
Polenta Chips算是最有趣的一道菜，外表乍似起士球或南瓜球，感觉咬下会爆浆的那种
，哪知根本不是，Polenta Chips其实是玉米粉跟帕马森起士做出来的，外皮炸得薄酥，
一口咬下有类似马蹄条般地脆感，不过却是有层次地松脆，隐约可品尝到帕马森的熟成风
味和迷迭香气，相当新奇有趣的可爱美食，没吃过肯定要试试。
其实整体用餐的过程是还蛮愉悦的，毕竟在自己偶像的餐厅里用餐心情可想而知，不过真
要说食物带来的惊艳程度，其实没有那么突出，可能有些小失望，总算这是一人￡15的套
餐，所以没有太过令人亮眼的食材，不过在Pasta或Risotto里可以看到蔬菜最质朴的鲜甜
，在Polenta Chips可以找到与众不同的体验，与其说吃过Jamie's Italian后会体验到
Jamie的巧思跟大胆，不如说这些食材经过Jamie的调理下是能完整呈现最原始的风貌，且
搭配得宜风味滋美。也在这里推荐如果要一赌Jamie的拿手好菜跟大胆创作，Jamie
Oliver's Fifteen这间美味与话题性兼具的餐厅会更加令人期待的，而这间Italian建议
不用专门拜访，就经过时再访即可噜。