[食记] 台北-三重-小笼包水煎包-【铜板小吃】

楼主: i159753 (甜)   2013-12-28 22:30:12
餐厅名称:小笼包水煎包
消费时间:2013年12月
地址:新北市三重区集美街199号
电话:0926156178
营业时间:07:00~19:00
每人平均价位:5元/一颗
布咕布咕美食天地:http://nixojov.pixnet.net/blog/post/41794360
位于三重高中对面的无名小笼包、水煎包店
算是集美街附近有名的美食
一颗水煎包或是小笼包,只要五元哦~~~五元哦~~
现在竟然还能买到五元的包子,我在做梦吗?~~
外面下著大雨,一堆人在排队
就可以看出这家店非同小可
之前还有非凡大探索……等等的美食节目还特地来此介绍
看来这次一定要好好的介绍这家包子店才行
这样子布咕先生才对的起大家的胃
看到桌上摆满超多已经包好的水煎包(菜包),旁边还有馅料
这是水煎包的馅料(菜包),使用的是高丽菜和韭菜
上面还有一些面粉……这是老板的独门密招吗???
每颗包子,都包的圆滚滚的,还有传说中的三十二折??
没有啦,只有十折而已,不是鼎先生的店
包好了之后,老板一个一个摆好放下去煎
用煮煎的方式,让里面的高丽菜能够熟透,外皮又能酥脆而不烤焦
呼~~~水煎包已经好囉,出炉啦~~~
一个一个叠起来,看了就让人口水直流
这……是传说中的水煎山吗?!!
从外面的盖子看,还不断的冒着烟
这时候老板就使出闪灵夹包子手
快速的把包子装进袋子里给客人
这里除了水煎包(菜包)以外,他们也有小笼包,是用蒸的
也就是说菜包用煎的,肉包用蒸的意思啦
每个也是圆滚滚还冒着烟,白白嫩嫩的面皮,好吸引人呀
店家还有附酱油、辣酱给大家加哦
我们买了二菜、三肉
原本买三菜三肉的,但是小布布趁我在拍照的时候偷吃掉一颗了
水煎包(菜包)-包子皮煎的焦黄焦黄,酥脆酥脆
没有任何烤焦的迹象,老板的功夫真是厉害
吃了一口,好鲜的高丽菜味呀~~
韭菜味帮助高丽菜提味,让你吃的到高丽菜的鲜甜
而且一颗才五元~~五元呀~~~
包子(肉包)-包的圆滚滚,上面还可以看出老板折出来的皱褶
包子皮带有微微的黄色,这就代表老板的面团是自己发的
要是使用化学或是非天然的,通常包子皮都是白色的
吃了一口,肉包内馅鲜甜和汤汁美味
可以吃到食材的新鲜~~好吃
结论:
这家店,算起来我至少二十访了
一颗包子,不管是煎的菜包还是蒸的肉包
只要五元~~五元耶~~~
这种价格已经很难遇到了
在现在的油电双涨的情况下,老板还能卖五元
我真的满佩服
虽然比起以前,包子缩水了很多
但是里头的美味依然不变
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